第六百三十二章：全豬宴
朱筠墨一臉的委屈，趕緊起身，撇著嘴抱著太後的腿，不滿地說道：
“皇祖母這是不喜歡孫臣了，怎麽幫著皇祖母實驗一下這東西是否好用，卻遭到皇祖母這樣對待？”
太後掩著鼻子說道：“你年輕火力壯，雙足的味道即便天天清洗也著實刺鼻，你踩了哀家還怎麽用？
周恒講的很明白，哀家已經知曉怎麽應用，不用你演示，想要要一個去找周恒，別動哀家的，玉竹快將這些東西收起來。”
朱筠墨撇著嘴想要反抗，不過崔嬤嬤手腳麻利，太後的吩咐剛說出口，她起身就將這些東西裝起來，重新包裹直接吩咐人收入內殿。
“小氣！”
太後白了一眼，“哀家就是小氣，你能怎樣？”
整理過東西的崔嬤嬤趕緊上前，太後年紀越大有時候跟孩童一樣，需要哄著來。
“太後，奴婢看天色不早了，要不然命人送上吃食，在慈寧宮用膳？”
周恒看了一眼窗外，果然天色已經有些見暗，沒想到又是看畫像，又是商議劉仁禮的婚事，折騰到這個時辰，也該離開了，畢竟來的時間不短。
“太後這一天也累了，我們還是現行告退，您也歇息一下，正好用過晚膳沐浴的時候，實驗一下這些小物件。”
太後有些不舍，畢竟有人這樣陪著一天真的是特別開心，不過周恒說得她也動心了，拉著劉秀兒和蘇曉曉的手，不舍地說道：
“周恒說得有道理，哀家不多留你們了，不過你們要想著有空就來坐坐，不見得非要這兩個臭小子有空再來，記下了？”
蘇曉曉自幼沒有母親，跟著父親在大同野馬似的長大。
秀兒更是，父母亡故跟這哥哥在衙門長大，還常年生病，對長輩的這種關愛，都非常珍惜，二人乖巧地點點頭。
“太後娘娘放心，我們姐妹會經常過來。”
說完幾人起身，太後不忘叮囑崔嬤嬤帶上給劉仁禮的賞賜之物，眾人出了宮。
兩架馬車直接回到周府，現在周府換了牌子，忠遠伯府四個燙金的大字還是分外顯眼。
蘇曉曉下車哼了一聲，“你這裏變成忠遠伯府還沒請我們吃過一頓飯，我們豈不是虧得慌？”
周恒揉揉鼻子，這丫頭真的很氣人，自己給她製藥也從沒收過銀子，現在倒是嫌棄自己沒請她吃飯。
不過和女人講道理是最不明智的事兒，無論怎樣蘇曉曉都算是周恒的救命恩人，這份情他還是記得的。
“擇日不如撞日，咱們就今天吃頓好的如何，我也好久沒下廚了，小露一手如何？”
朱筠墨和秀兒都笑了，幾人趕緊進了內宅。
一到後院，聽到消息的盛兒和冬兒早早衝了出來，直接撲倒周恒腿邊，兩個孩子都長高不少，和清平縣的時候變化特別大。
周恒彎腰將兩個孩子直接抱起來，在這裏生活久了，盛兒小自然是不再想念爹娘，冬兒似乎明白這裏麵的緣故，再也閉口不提，懂事的讓人心疼。
蘇曉曉湊過來，捏著兩個小家夥的鼻子，故意板著臉說道：
“怎麽，多日不見都不想五姐姐了，兩個小沒良心的家夥？”
冬兒笑著露出沒了門牙的缺損，臉上有些不好意思。
“五姐姐不要這樣說，我們非常想你，隻是兩個人要是撲到你身上，怕你抱不動，這不是心疼你嗎？”
蘇曉曉不雅地白了一眼。
“我抱不動？你們五個加在一起我都抱得動，怎麽可能抱不動你們兩個小東西？”
冬兒有些著急，從周恒身上直接爬下來，趕緊抱住蘇曉曉的腿，羞澀地說道：
“別，千萬別這樣，你是女子，要柔弱一些，即便能有這樣的力氣，也不能在這裏展現，難道你還見過哪家小姐抱著個大人在街上跑，這樣會嫁不出去的，學會示弱才會有人疼，嫁個好人家！”
蘇曉曉臉色瞬間陰沉下來，抬頭看向周恒，這些話不是冬兒能說明白的，她才七八歲，怎麽能搞懂什麽嫁人不嫁人的事兒。
“周恒你看我不打斷你的腿，這都交的什麽？倆孩子都被你教壞了，不行晚上我要將這兩個小家夥接走，哼！”
說著就要舉拳頭，周恒嚇了一跳，趕緊橫著一步躲到秀兒身側，抓著秀兒的雙肩，真心怕這不要命的主兒犯渾。
“停！你怎麽不分青紅皂白就發火，我什麽時候教他們了，不過話說回來，冬兒不是擔心你嗎？這話雖然不受聽，但說的也沒什麽錯啊？”
蘇曉曉氣得直跺腳，一把扯住秀兒的手臂，就要揮拳頭，周恒嚇得一哆嗦，這丫頭是真能幹出來動手的事兒，惹急了誰也不好使。
“我先去做飯，今天來點兒特別的，你們吃不吃？”
趁著這個時候，秀兒已經抓住蘇曉曉的拳頭。
“好了，多大人了難道還要計較這些，你要是真在這裏打人，估計惡名真的要傳出去了，走我們趕緊進去吧，別說肚子真的餓了，就罰他給我們做美食如何？”
蘇曉曉還是很氣憤，冬兒覺得自己惹禍了，一臉的緊張還有擔憂，看向蘇曉曉都快哭了。
“五姐姐，都是冬兒不好，要不你打冬兒吧，不要嚇唬周哥哥，他看著個子很高，其實膽小的很，還沒你力氣大，打也打不過，隻有挨揍的份兒”
秀兒伸手捂住冬兒的嘴，這丫頭一著急就口無遮攔了，這樣解釋就是越描越黑，他們姐弟兩個，能得到周恒的照顧，在這裏得到好的教育，有家的溫暖，對於他們來講真的是來之不易，所以冬兒甚為珍惜。
“好了，看你們把兩個孩子嚇得，我們難得回來，別見麵就掐架，不然我回北山了。”
蘇曉曉哼了一聲，沒再多說，周恒轉身要走。
朱筠墨一臉得意，畢竟今天沒招惹這個女魔頭，讓她槍口對準周恒，看個熱鬧還是蠻開心。
不過添油加醋就算了，當初滿京城追著自己砍的蘇曉曉還讓他記憶猶新。
“你說要做特別的吃食，是什麽呀？”
周恒頓住腳步，看了一眼想了想說道：
“之前讓薛大哥買的野豬幼崽已經養肥了，全都是用我們特別的飼料喂出來的，今天殺一頭，我們做幾個菜吃一下，保準讓你們胃口大開，對了半個時辰後都去花廳吧，我們今天在那裏吃飯。”
周恒說完就走了，秀兒想問用不用自己幫忙，不過看看還氣鼓鼓的蘇曉曉，還有兩個有些害怕的孩子，沒有多問帶著幾人去了自己房間。
周恒快步走向廚房，薛老大不知什麽時候跟著他走過來，擼起袖子看向周恒。
“公子你要殺豬？這個我擅長，要不我來幫你吧？”
周恒點點頭，上下看看薛老大。
“剛剛你去哪兒了？”
薛老大眨眨眼，裝傻在周恒麵前沒用，還不如實話實說。
“瞧著蘇五小姐的架勢，我也不敢露麵，畢竟我打不過她，再者她也不能對公子真動手，我就偷偷去看看銘宇。
那小子讀書讀傻了，我跟他說了幾句，有一搭無一搭的，我也不想打擾他，畢竟還擔心這裏，所以趕緊回來看看。”
周恒知道薛老大說的是實話，看來蘇曉曉的武功又進益了。
“你現在打不過她？”
薛老大臉上帶著憨笑，趕緊擺手。
“之前就打不過，現在更不行了，我這是三腳貓的功夫，就是力氣大點兒占便宜，沒啥真正的招數，不過蘇五小姐不是一般的高手，我都聽不到她的呼吸和腳步。”
周恒雖然不懂這些，不過武俠小說還是看過不少，看來蘇曉曉是因為那些藥物，所以武功增長的特別快。
這玩意嗑藥嗑出來的能力，不知道是否持久。
“行了不說其他，走跟我去殺豬，我做點吃食，豬血給我留著，別丟掉我要做一個全豬宴。”
說著二人進入後廚，那野豬早就被綁在後廚的院子裏麵。
進門的時候周恒就吩咐過，說是野豬，這都是從小飼養的，獠牙早就拔掉了，也閹割過，隻是力量大，並且因為閹割過野性小了不少，更是好吃懶動，長得非常肥碩。
薛老大是獵人出身，收拾野物那是最拿手的，很快殺完豬收拾了，還燒了表皮用刀刮個幹淨，內髒豬血都沒丟，分成一盆一盆裝好。
周恒開始準備，將大塊的肉開始分別剃下來，和豬頭一起開始大鍋煮，肋排做了糖醋排骨，豬蹄用花生冰糖一起燉了一砂鍋，肘子做的紅燒。
內髒另起一鍋直接按照鹵味的做法，放了各種香料開始燉煮，至於後臀尖兒，他選了一部分配著肥肉，剁成肉丁做了幾個紅燒獅子頭，這道菜是他最喜歡的，肥而不膩，非常下飯。
五花肉都切成兩寸見方，用燈芯草捆成一個個方塊，炒了糖色，加入黃酒燉煮，砂鍋的邊緣還用宣紙糊上，不多時各種香濃的味道全都出來了。
至於那些豬血，周恒讓人打了雞蛋，和豬血一起攪拌，加上鹽上鍋蒸成血豆腐，切成片，擺成盤，淋上蒜汁。
大鍋柴火的速度非常快，鹵煮還有豬頭不多時就熟了，用鐵鉤子將這些都撈出來，周恒一樣切了一些擺盤，當然剩下的是大頭，這些回春堂的人就有口福了。
周恒看看覺得有些膩，畢竟都是豬肉，趕緊配了四道涼拌爽口的小菜，拍拍手將菜品清點一遍，朝著小廝擺手。
“可以了上菜吧。”
薛老大饞的不行，早就趁著周恒不備，切了一塊豬肝和一塊豬臉在那裏啃著，這一吃薛老大眼睛直冒光，囫圇個吞下去，擦了一把唇角趕緊追問。
“公子，這野豬肉怎麽和我之前吃的不一樣，一點沒有腥臊的味道，肉質也不柴，細膩的很？”
周恒一挑眉，“就問你好吃不？”
薛老大不斷晃腦袋，“好吃，不是一般的好吃，這豬在村裏麵也有人飼養，不過肉質難吃，還總是跑丟，所以很少有人願意養，這咋完全不一樣，難道是飼料的原因？”
周恒搖搖頭，“也不盡然，這些豬除了種豬，我讓德勝將其他的豬全都閹割了，沒了別的心思，隻知道吃了睡，也不喜歡運動，自然長肉飛快，這些不過是六七個月，如若養夠一年，口味更好！”
薛老大知道，周恒總是有各種各樣的新奇想法，這些他一點兒都不驚訝。
畢竟公子是萬能的，治病救人，開店賺錢，弄各種作坊，什麽都懂什麽都會，隻要好好抱大腿就行。
想到這裏咧嘴笑了起來，“公子，北山養的雞鴨牛羊都不少，這個野豬是真的不多，要不我多弄點兒小豬，我們多養一些如何，這肉太好吃了，開館子也能招攬生意。”
周恒一挑眉，其實這個隻是試驗一下，畢竟他也沒搞過，隻是記得聽一個患者曾經說過，養豬想要膘肥體壯，那就要早早的把豬劁了，所以薛老大搞回來的這些豬崽兒，早就被處理了。
從幼時就這樣處理，一個個野性也沒多少，既然這個技術可以，自然要好好經營，如若京城之後能將豬肉列入餐桌，那麽老百姓一年到頭吃兩次肉也不是不可能。
養一頭羊花費的飼料還有人工，和養豬相比相差不大，一年都能出欄，但是一隻羊頂天也就有四五十斤，而豬不一樣，一年輕鬆長到二百斤，如若飼養的好，再高點兒也不是不可能。
這玩意論斤羊肉便宜一半也劃算啊！
“羊肉多少銀錢一斤？”
如此突如其來的一句話，讓薛老大一怔，不過想了想趕緊答道：
“市場上賣的一隻羊，也就是五兩銀子吧，重量沒有我們北山的重也就四十斤吧！”
周恒一挑眉，這價格可是夠貴的，去了毛皮和內髒，剩下二十斤骨頭和肉就不錯了。
周恒晃悠了一下脖子，剛剛做了這麽多吃食，還真的有些累了，不過想到能賺錢還是很高興。
“同樣養一年，一頭豬能有二百斤，豬血、內髒、頭、四肢，全都能單獨售賣，這樣下來就沒有什麽可以浪費的，我們即便是一頭豬賣十兩銀子，也比羊便宜多了。”
薛老大一怔，這些東西周恒隻是說了一下，下麵人弄的，難道真要養豬？
不過瞥了一眼那些美食，薛老大下意識地吞了口口水，別說十兩，二十兩其實也值。
“豬血、骨頭還有內髒，如若能賣的便宜些，百姓饞了可以多少買一點兒回去吃，當年在村裏，即便我是獵戶也舍不得吃一隻兔子，畢竟肉食能賣上好價錢。”
周恒點點頭，心裏算是有了想法，看了一眼身後捧著吃食的小廝，趕緊朝著他們擺手。
“別愣著，趕緊上菜！”
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