第六章 製定價格

  清水煮魚丸！

  一盆白開水，什麽作料都不放，魚丸放進去，咕嚕咕嚕煮。


  董小柔沒敢多煮，隻往盆子裏放了五個魚肉丸，怕不好吃，煮多了浪費。


  “煮多久能熟？”


  李智看了下時間，琢磨著說：“我估摸著沸水住五分鍾就行！”


  隔壁小間地方不算大，二十左右平米，以前是廠子裏做辦公室的，現在放了床，再加上一些雜七雜八的東西，更不顯得寬敞。


  條件並不好，煤氣灶放在地上，鐵盆是董小柔從家裏拿過來的，兩人圍著鐵盆蹲著，看著裏麵的水燒開，把魚肉丸放進去，掐算著時間。


  “五分鍾到了！”


  “撈出來嚐嚐！”


  “哎呀，你別用筷子紮，又不是沒碗！”


  把魚肉丸吃在嘴裏，不同於生吃，沒添加任何作料，製作時也沒放任何添加劑，吃在嘴裏彈彈的，很滑溜，隻有本身的鮮味兒，比以前吃過的任何一種肉製品丸子，都要好吃。


  “你覺得怎麽樣？”李智把整個魚肉丸在嘴裏咬碎咽下去以後，轉頭望著董小柔問。


  董小柔點頭：“很好吃，別人的口味我不知道，反正我是很喜歡吃！”說著，又夾了一個，或者說，用筷子插了一個，張開小嘴咬著，魚肉丸雖然沒放任何調料，卻不難下咽，魚肉本身的鮮味，就已經足夠了。


  李智沒跟她搶，魚肉丸還在生產，想吃多少，有多少，但是眼前這一幕，不是什麽時候都會有的。


  十年，或者更久，李智回憶起今天，依然恍如隔日，有個女人，陪著他蹲在煤氣灶前，煮魚丸，眼巴巴等著，一舉一動都顯得那麽歡樂。


  人，隻有落魄一次，才會知道誰在你身邊。


  “我覺得咱們的產品，應該會有不錯的市場反應。”董小柔把煤氣灶關了，五個魚肉丸讓她吃掉了四個，李智不是讓著她，是沒搶過。


  “你有什麽想法嗎？”董小柔望著李智正色問。


  “你指的是？”


  董小柔把長發往耳後攏了攏，說：“魚肉丸加工出來，隻有賣出去才會賺錢，工廠裏生產線沒問題，已經能夠生產，現在咱們是不是該想想，怎麽往外賣魚肉丸了？”


  “賣？”李智抓了抓腦袋，笑著道：“這還不容易，直接拿到市場上去賣唄，咱們製造的魚肉丸味道這麽好，難道還愁沒人買嗎？”


  “……”董小柔覺得自己這個年輕老板有些小白癡，搖頭說：“拿去市場上賣，怎麽賣？批發還是零售，定價多少，一天能賣出去多少，你覺得味道好，別人會不會認同，這些你都想過嗎？”


  “沒想過！”李智讓董小柔說的有些傻眼，賣個魚肉丸，難道還有這麽多說道？

  董小柔一臉‘老娘敗給你了’的樣子，嬌媚翻了個白眼，苦笑著道：“合著你開這個廠子什麽都沒準備，是想過家家啊？”


  李智很想回她一句，你才過家家呢，要真過家家本少爺就讓你當暖腳丫鬟。


  董小柔沒給李智開口的機會，想了想說：“我們需要給工廠製造的魚肉丸，製定一個銷售價格，在製定銷售價格之前，我要知道，我們工廠每天的生產量，魚肉丸製作成本！”抬起頭來，看著李智問：“大老板，這些東西告訴我，沒問題吧？”


  “沒有，當然沒有！”李智幹笑著，要不是有她在，李智隻能蒙著眼睛瞎幹，挽著褲腿過河，一步步趟過去，現在至少還有個人商量。“你知道的真多！”董小柔給李智的感覺，不像是一個小漁村裏的女人。


  董小柔哼了聲，嘟囔了句：“廢話，我可是經商管理係畢業的大學生好不。”


  沒在這個話題上，多給李智閑扯的機會，緊接著又道：“別說這些沒用的，先說說咱們工廠的加工製造能力吧，就是一天能生產出多少魚肉丸出來！”


  李智道：“理論上，加工廠一天可以運行24小時，但是每隔一天，也就是24小時，機器需要關停三小時，進行冷卻檢修。如果原材料充足，每分鍾可以生產15顆魚肉丸，每顆魚肉丸的重量是0.5兩，也就是25克……”


  沒等李智說完，董小柔就把眉頭給皺起來，把他的話打斷說：“一分鍾生產15顆魚肉丸，375克的重量還不到一斤，一個小時45斤，一天全速產生的話，21小時也不過隻有945斤，才470多公斤。”


  一天不到五百公斤的產量，完全低於董小柔的預算，不過想想也對，這裏根本算不上是一家工廠，充其量是一家能生產魚肉丸的小作坊。


  “市場上魚肉丸的價格，大概在十塊錢左右一斤，批發價格大概在五六塊錢左右！”董小柔算計著問：“那一斤鮮魚，大概可以出多少魚肉丸？”


  “500克鮮魚生產280克魚肉丸。”


  公式不是李智算出來的，而是腦子裏那套‘星雲i9智能工廠係統’直接給出來的。


  “五成？咱們今天買魚的價格，是兩塊五一斤，兩斤魚你才出一斤多點魚肉丸，原材料成本就差不多五塊錢，再加上人工，電費，廠房，機械損耗等等，魚肉丸六塊錢一斤……老板，咱們不合算，不如現在就把這家廠子關了，或許還能少賠點錢，您說呢？”董小柔說到最後，朝著李智眨了眨眼睛。


  ‘妖氣’橫生啊！


  李智現在並沒有心情看妖精演戲，讓董小柔這一計算，他整個人的心情都不好了。


  “怎麽會不賺錢呢？”


  董小柔眨著眼睛，攤手說：“您是老板，我是員工，為什麽不賺錢，我哪會知道呀！”


  “不對，不對，肯定有哪裏出了問題。”李智搖頭，皺眉想著說：“原材料沒錯，產量也沒錯，定價……對了，就是定價！”


  李智抬起頭來，興奮叫著問：“咱們為什麽非要把出售價格訂那麽低啊，你傻啊，咱們生產魚肉丸的成本都超過了六塊錢每斤，再這個價格往外賣，能不虧本才怪呢。”


  董小柔瞪起大眼睛來，氣呼呼的看著李智：“你傻，你傻，你傻！”


  “嘿嘿！”李智幹笑了兩聲，陪笑著道：“別生氣，別生氣，順嘴了，那啥，你生氣的時候，還挺可愛的！”


  “少跟我來這一套，本姑娘不吃！”董小柔白了他眼。


  李智看的出來，董小柔並沒有真生氣，笑著說：“魚肉丸的出廠價格，不能參照現在的市場價格。”


  “那參照什麽？”


  李智搖頭說：“什麽也不參照，咱們生產的魚肉丸，跟市場上賣的魚肉丸，一樣嗎？不一樣，甚至不是一種東西，我們加工製造出來的魚肉丸，是貨真價實，用真材實料製造出來的‘魚肉丸’，原材料隻有一種，那就是鮮魚，所以，我們的價格，隻能參照我們的產品來製定！”