第318章 榷酤牧酒
聽到張軍說這種蒸出來的酒不能喝，大娘子不能理解。“為何？”
大唐不管男女，喝酒是日常之事，就和現在隨時一杯奶茶差不多，更像是一種日常飲料。
“此物是某要用來醫傷之物。”張軍沒法解釋酒精濃度的問題，隻能這麽敷衍一下。好在大娘子並不嬌蠻，說得通。
“蒸酒還可醫傷？”大娘子的思維被張軍帶跑偏了，對這個問題來了興趣兒，大眼睛忽閃忽閃的看著張軍。
張軍看了看自家娘子帶著崇拜的眼神，心裏不由就有了一種滿足，笑著伸手在大娘子頭上揉了揉。
“耶耶。”小娘子在一邊爭寵，隻好也伸手去揉搓兩下，換來一張大大的笑臉。
“這個世上，活著很多生命，人，馬，狗，豚羊，樹，草，這些是眼睛能看到的，還有很多眼睛看不到的。
食物腐敗，傷口腫潰，包括米能製酒，奶出醍醐，其實都是這些人眼未見之物在作用。
這些未見之物活在水中，氣中，萬事萬物當中，這也是為何我要你和清禪勤加濯澡的道理，防止病從口入。
病，不過就是此等未見之物積聚，傷也是如此。蒸酒濃鬱，所得之物有滅殺此未見之物的功效，塗於傷口便可禁止腫潰。”
大娘子舉起雙手到眼前仔細的看了看：“奴奴此刻手上便長滿了此物麽？”
“不是長滿了，”張軍笑著把大娘子摟過來，在她頭上聞了聞，新鮮的皂角香氣：“是它活在水中氣中，到處都有。”
“所以要燒熱水來喝？”
“對，娘子聰慧。”
“那若是奴奴常喝蒸酒，是不是就不會生病了？”
“呃……並不會。此物隻可外用於皮肉傷，飲用無效且易醉人，常常飲之傷肝壞膽，有害無益。”
大娘子有點不太相信，懷疑的看了看張軍。
張軍笑起來：“這等眼色。某還會哄騙你麽？俱是實言，此物傷身的很。”
夫妻倆一邊說話，一邊牽著小馬走動，小清禪騎在馬上隨著顛簸晃動，小手抓著鞍橋，大眼睛四下亂看。
“那，郎君方才與老仆言可以售賣。”
張軍點了點頭：“就像在水中點入絳料，初時不顯，漸或增之而現色，至極則濃鬱，滿壇皆是不見水色。
此物亦是如此。
平日裏飲用的可視為初絳，現在蒸出來的則是漸或增之，但遠未至濃鬱，身強力壯者尚可飲用，少飲則醺然。
市間數千文一鬥的那種，照比家中這些蒸後的酒要相差很多，所以可以賣個高價。
我要用的東西這些還達不到要求，還要繼續改進，繼續蒸餾試製才行。”
“若是售賣，需郎君贈名。”如果想賣個好價錢，得郎君你親自起個好名字。
這個時代的人雖然還不知道廣告的概念，但名人效應已經玩的得心應手了，婦儒皆知。
張軍想了想，笑著說：“便叫鳳翔牧，雖不是某親自蒸餾，卻也是某之技巧所得，又出於府上，當得此名。”
大娘子想了想，點了點頭：“好。那便不能賣得賤了。”
招手喚來遠遠跟在後麵的紅蕊囑咐了幾句，紅蕊躬身應是，轉身過去安排。
把自家的酒賣的貴些，張軍並不在意。這種酒產量有限，而且普通人家包括低級官吏也買不起，賺的是高官貴戶人家的錢。
不但沒有什麽心裏負擔，反而有種殺富濟貧的快感。
當然，還有那些豪商巨賈。
唐代商人的社會地位相當低賤，不可與官吏同桌吃飯，也不能齊肩坐立，如果違反處罰很重。
但事實上，在社會中，商人的地位並不低，他們隻是在官吏麵前低……這事兒千百年後也是一樣的。
在民間，豪商巨賈往往都是需要普通百姓仰視的大人物了，除了法律禁止的一些規製，他們的生活並不比官貴人家相差多少，甚至更加奢糜。
往往這些豪商和世家門閥勾連緊密，雖然沒什麽地位，但能量相當不小。
而且唐代諸官皆商，世家大閥，高官顯貴，中低官吏，都有自己的私人或者家族公司，最不濟也有幾家店鋪經營。
其他參股入股的不知其數。
工資高福利好，手裏有了閑錢還有權力，自然就想賺的更多。人之常情。
雖然法律規定官不容商，商不入仕，但上有政策下有對策，辦法總比問題多，家臣家仆庶出寒門就都有了用武之地。
還有各種代理人。
所以到了唐中期，商人已經是一股不可忽視的力量了，要不然他們也不敢搞罷市逼宮。
李適繼位後的第二年，781年，長安商人大罷市，整個長安城的市場全麵關停，抵製政府各項稅務法令。
雖然罷市行動被涇源兵變給衝散了，不過李適回來後還是宣布廢止了一係列的不合理稅收。
這種事兒不是第一次了，752年玄宗去惡幣的時候就發生過類似事件，也是以政府屈服告終。
雖然裏麵的內核是世家貴族與國家皇帝的爭執，但商人的地位因此大大提升是不爭的事實。
這也就順理成章的發展成為了唐後期買官幣爵的現像。
買官這事兒古來有之，武則天的父親就是大商人，資助李淵有功得以入仕。
還有李世民朝的裴明禮，高宗朝的彭誌雲，都是商人入仕。
不過這三個人走的都是皇帝的路子，一般人模仿不來。
布施一詞就來於彭誌雲。以布施舍。
他上表請以兩萬匹絹布節軍，‘詔受其絹萬匹，布告天下。’雖然隻給了一個從九品的小官，但也是入仕了。
生意買賣得利，繳稅是應有之事，這是其一。
其二，商人重利，盤剝無度，勾連官貴，大搞賄賂收買以得勢。
其三，欺行霸市，為富不仁，豪強鄰裏，豢養惡奴。
所以張軍對這個時候的巨商富賈沒有任何好感，雖然這是一個弱肉強食的年代，但看不慣這事兒，需要理由嗎？
和紅蕊商議了一番，大娘子美滋滋的笑著走回來。
張軍看了看大娘子搖了搖頭，這才幾個錢，就樂成這樣了。
“郎君，府內酒坊卻叫不得此名。”
“好，就依娘子。”
“紅蕊言，要叫郎君寫了題款，去西園刊印了回來。”
“到是會安排做事，好，便依你。”
得到允諾的大娘子就特別開心，過來索吻求寵。
張軍本來也不在意這些事情，家裏的酒坊產量有限，一年也就是那點量，貴就貴些，想獨占名字也無所謂。
到是府內的酒坊看來要調整一下了。
張軍和大娘子親膩了幾下就開始琢磨起事情來。
蒸餾試製成功，可以擴大規模量產了，酒坊的改製就得提上日程。
當然不可能把酒坊停了全部去搞酒精，所以這個擴建勢在必行，但怎麽改，怎麽建，還得找人商量一下。
不是舍不得那點利潤，主要是李適上台以後，下令榷酒，也就是酒類專賣製度，禁止私人釀酒，大量的民間酒坊被關閉或者充入官坊。
總不能為了生產酒精讓老百姓沒酒喝。那個影響可就大了。
這會兒很多人是靠酒謀生的，酒樓，酒舍，酒肆到處都是，其實就是現代的酒吧，前店後坊的規模，隻是販酒。
再則這些酒坊規模不一，產品質量參差不齊，又貨仗官勢，很多官員都對這事兒嗤之以鼻，紛紛作詩嘲諷。
元稹和白居易都幹過。
甚至白居易還親自動手去改配方，督促酒坊的工藝升級。‘惟是改張官酒法，漸從濁水作醍醐’。
他們無法改變皇帝的意誌，但總能用手裏的權力在邊上蹭蹭，為地方上做點貢獻。
張軍覺得，可以趁著這個機會改變一下酒坊的經營模式。
酒為官釀，那麽搞一個大型酒廠，取締散亂的小坊也就名正言順了。他也不可能和皇帝的旨意對著幹，去支持民間釀酒，那東西確實亂。
反過來，酒廠集中統一形成規模，這是好事兒，徹底改變雜亂的局麵，等以後再允許民間釀酒了，直接就有了門檻。
場地不缺，兩條長街中間都是官用土地，除了官署單位辦公使用和一些公共設施，皇帝行宮和招待所以外，北側基本上都是空著的。
足有六上坊的土地等著安排。
但這裏麵有個問題，就是，是隻統一鳳翔一府，還是各州都要動。這裏麵有個供應的問題，涉及到運輸周轉。
再就是管理團隊的建設。張軍對手下這些人不熟，沒什麽概念。下麵各州的刺史他都認不全，縣令就不用提了。
當然，這個也沒有必要，他是真心實意把官員任命這一塊交還給皇帝的，鳳翔雖然軍管，但也不可能搞出大唐第二套施政方針來。
一些方麵的細微調整改變並不代表違背大唐律。
“郎君想什麽？”
“酒坊之事，與家中無關。”
“不許搶奴奴的生意。”
“好，便不搶。”張軍笑了笑，在娘子臉上捏了捏，扭頭去看小馬上的女兒：“清禪，那滾滾有了孩子了，你要不要去看？”
“不許。”大娘子馬上緊張起來，叫了一聲又感覺自己有些急了，羞著臉拉住張軍的袖子：“郎君，貓熊凶悍，郎君三思。”
“不妨事，那貓熊的小崽隻不過花奴一般大，憨態可掬，不會傷人的。”
大娘子低頭去看了看圍著一家三口打轉的花奴，滿臉的不相信：“隻有這般大小？”
“是。那滾滾的娘子墜入了深溝，被某帶人救了出來，那崽兒便隻有這麽大，也似小狗一般粘人吠叫。”
大娘子還是將信將疑，怎麽也無法想像那麽高壯的獏獸會有這麽大點的孩子。
張軍指了指清禪：“嬰兒初生也不過是幾拳大小，都是一般。”
“清禪要去。”小清禪扶著鞍橋看向娘娘。
“可為友伴，”張軍按了按大娘的肩膀：“彼此同生共長。獸類單純，忠貞不二，將來也可庇護清禪幾分。”
“獏獸也可懂得人言麽？”
“相處時日久了自然能懂，獏獸本性聰慧，隻是不能人語。”張軍看了看花奴和紫奴：“獸畜皆如此，花奴不就是這樣嘛。”
花奴聽到自己的名字，抬頭看了看張軍，叫了一聲。
“嗯，你聰明，知道某在說你。”張軍蹲下來給花奴抓了抓背脊。他不太喜歡鬆獅的樣子，不過也並不討厭。