第353章 雞不為肉
穿過起伏的山區，在距離方渠兩百裡外，鹽州五原城。
惠靜壽坐在軍帳之中也在拿著地圖觀看。
他奉張軍之令，在慶州城和王如意武懷錶分開，帶著部隊奔赴五百里經洛源至夏州，一路收編地方團練與安定軍殘部。
到了夏州他接到了張軍的命令，命他著人接管夏鹽二州城治，審核州吏，重設城防，點檢諸城胡部。
這會兒的鹽州刺史理論上還是戴休顏，李適並沒有重新任命人選。
大唐的很多地方，尤其是邊陲諸州，刺史經常出現遙領或者空置現像。其實不只是邊陲，其他州府也差不多。
張軍在密信中對惠靜壽說，此次出征一為練兵，讓惠靜壽從旁觀察指導一下王如意武懷錶二人。
另外，就是接收夏鹽二州，釐清州治，收編地方軍伍。
同時張軍也說，他懷疑尚結贊此次出兵的目的就在夏鹽二州，讓他仔細偵辯一下。
賀蘭山以南，從黃河向東，從羈糜蘭池諸州，諸安樂州，到羈糜芳池諸州，經鹽夏二州到綏州，這一帶基本上都是內附的胡人。
這裡在大唐立國之初就以動亂聞名，也是唐后西夏的立國之地。西夏其實就是大唐的夏綏銀節度使，定難軍使拓拔一家建立的。
張軍要求惠靜壽收攏地方武裝重設城防州治，仔細偵辯是不是有吐蕃人的進入，以此切斷吐蕃人的幻想。
鹽州有烏白二池，盛產鹽，而夏綏二州是張軍開年棉花大計的重要部分，都不容有失。
這次出征李應右派了一支三十幾人的隨軍旅遊團，就是為接手諸州而來的，在大軍的刀鋒之下，一切順利。
在張軍的計劃中，會在五原這裡築一座新城，此次也有工匠過來丈量勘測，預做準備。
至於和吐蕃之間，這一次出征的目標是拿下尚結贊，消滅（俘虜）他帶過來的軍隊，收復黃河東岸鳴沙安樂州一線。
鳳翔軍返回的時候會從蕭關故道南下，順著隴水一路下來，收復故原州和平涼，摧毀沿途吐蕃的兵力布置。
蕭關故道一通，以後鳳翔出兵西域那就方便多了。
順便提一句，秦，漢，唐，宋各代的蕭關並不是一個地方，只是延用了同一個名字。
蕭關故道指的是漢唐兩代蕭關之間的道路，出隴關北上沿著隴水一直到黃河邊這麼一條古道，曾經是唐代重要的西出之路。
……
傍晚時分，從方渠一路奔波過來的信使終於到了五原大營。
惠靜壽道了辛苦，安排信使去烤火吃飯休息，他自己驗過火漆拿出王如意的書信來看。
看到王如意安排武懷錶帶軍去拿蕭關，然後包抄安樂州，惠靜壽皺了皺眉頭，拿過地圖仔細的看了看琢磨了一會兒。
過了一會兒，他繼續把書信看完，確認王如意同意了自己的分兵計劃，並通知了他那邊中軍開拔的時間。
其實這次出征本來就沒有按舊軍制分做五軍，頂多也就是前後軍，輜重隨著后軍一起。
主要是這一路北來都是在鳳翔自己的地盤上，沒必要遮蔽什麼，而且舊軍制也不太適合新軍的戰術要求，反而會拖慢行軍速度。
惠靜壽對著地圖琢磨了一會兒，召來牙兵發布了一連串的命令，然後拿起筆開始給張軍寫報告，把相應的安排和情況報告一下。
第二日，天空剛泛起魚肚白，大營中就已經飄起了飯菜的香味兒，軍將們排著隊吃飯，然後開始整理裝備開拔。
大軍分作兩股，一股去往西北方奔靈州，一股由惠靜壽親率，直接開赴羈糜東皋蘭州方向。
同一時間，武懷錶也與王如意辭別，他帶著部隊西去蕭關，而王如意帶著人馬北上，撲向羈糜燭龍諸州。
……
「耶耶，清禪不想吃雞子。」
張軍正陪著妻兒吃早飯，每天一次的面對小清禪對煮雞蛋的反抗。
大娘子這個時候向來是不發聲的，就含著笑默默的看著父女兩個戰鬥。都習慣了。
「雞子是要吃的，那你想如何吃法？」張軍拿過女兒面前的雞蛋剝皮，然後用餐刀把雞蛋切成片片，混入肉羹當中。
「可，可，蒸成糕餅可好？炒食也頗美味，只是煮的不好。」小清禪舉著例子說明情況，不是我不吃，是這麼弄難吃，要是蒸的炒的我就吃了。
其實這種對話爺倆兩三天就要搞一次，已經成了一種家庭樂趣了。
「好，今日便如此，明日耶耶便給你蒸糕餅來。」張軍把混了雞蛋的肉粥放到小清禪面前。
這會兒的人把餃子以外一切蒸的烤的煮的麵食都叫餅，小清禪就把雞蛋糕叫糕餅，估計是受到了蛋糕的啟發。
張軍也懶得糾正她，愛怎麼叫就怎麼叫吧。
「不如晌食便炒了來吧？」
「好，晌食耶耶便給你炒。」
「可還有滷肉么？」
「好，耶耶給你做了便是，不過，你便要乖巧些。」
張軍做的鹵牛肉在家裡相當受歡迎，大的小的都喜歡吃。只是這東西一個是口味有些重，不適合常吃，在一個就是這個年代不太好保存。
那東西少了做不出味道，多了兩三天便會長毛坏掉，又麻煩，張軍弄了兩次就不再弄了，到是被小清禪給記住了。
張軍已經把醬油搞出來了。
其實醬油這東西自古就有，只是製法不同，古法的成本有點高，是用鮮肉做的，釀造方法和魚露雷同。
「可著人學了去，想來在集市應該好叫賣，就叫做牧守牛肉。」紅蕊是可以和大娘子同桌而食的，這會兒笑著在一邊接話。
「什麼潑賴主意，」大娘子瞥了紅蕊一眼：「你是想讓郎君被人罵殺么？」
紅蕊吐了吐舌頭。
殺牛可是犯法的，在唐代以前殺牛等於當街殺人，同罪。大唐的律法相比前朝要寬鬆許多，殺牛隻需要判有期徒刑。
事實上歷朝歷代都是禁止殺牛的，別看那些書里動轍牛肉切幾斤，都是吹牛逼的，連水滸的原文都是羊肉，因為寫牛肉說書先生不敢講。
「豚羊鹵來是一樣的，」
張軍看著小清禪一臉嫌棄的小模樣吃飯，一邊和娘子紅蕊閑聊：「便是雞鴨之物也是相同，只要是肉便好，臟腑也是好的。」
「雞禽不為肉。」小清禪接了一句。
張軍就笑：「好，清禪說不為肉，那便不為肉，但也是可以鹵來吃的。」
雞禽不為肉這事兒，緣自於唐太宗李世民。
那時候大唐初立，國力還沒上來，民間的生活比較艱苦，李世民便下令官員出差巡查不準吃肉，主要是為了體恤地方，也防止浪費。
那會兒階級這事兒特別大，官員吃剩下的東西只能丟掉，下人什麼的都是沒資格吃的。
然後就有人向李世民舉報說馬周出差頓頓有雞，李世民說不讓吃肉是防止浪費，吃雞有什麼問題？
於是雞禽等便不再被視為肉了。
其實唐代的飲食也不是頓頓大魚大肉，好像一說起來古代就只能吃肉一樣，唐代人的飲食是以米面蔬菜為主。
各種米，各種麵食，蔬菜有四十多種，調料也相當齊全。主要是肉食市場供應不足，高官貴戶，包括皇帝也不是天天吃肉的。