煎魚
看著手中份量不小的魚。
打算不做番茄蔬菜湯了，做一個魚頭湯喝。
魚頭湯可是比蔬菜湯要鮮美的，營養價值也高。
兩人洗好了菜就端著東西回夥房了。
夥房裏的東西不是太多，但是很幹淨。
一看就是天天打掃的狀態。
東西不多，但是該有的都有，連灶台也有三個。
普通人家有三個灶台不奇怪，可是堯壬就一個人住。
完全用不了這個多灶台。
“堯大哥，你家夥房怎麽有這麽多灶台，平時你都能用到嗎？”
“我用不了這麽多，最多就是用兩個灶台，一個煮飯，一個煮些肉和青菜！”
煮些肉和青菜，難道不吃炒菜嗎？
環視了四周，隻有罐子裏有些基本的調料。
確實沒有油。
“堯大哥，你平時不吃炒菜嗎？”
“炒菜？”
堯壬搖了搖頭。
“我不太會炒菜，平時都是放些水到鍋裏把肉煮上，加一些鹽，最後在扔進去點青菜！就能吃了！”
“就這樣？”
“嗯！”
朝暮還是有些錯愕，這樣的生活是怎麽堅持下來的呢！
沒錢也就算了，這有錢還活的如此隨意。
“那你沒有吃膩嗎？”
“我都習慣了，不過自從你偶爾來給我送一些吃的後，我在吃自己弄得飯就入不了口了，開始還不覺得特別難吃，現在越吃越難吃！”
光吃帶鹹味一種味的菜，能特別好吃就怪了。
“那你今天可有口福了。”
“是，我今天有口福了！”
“要不然我做菜的時候你看著點，也學學，到時候能吃自己炒的菜！”
“我可沒有你做菜的天賦！做菜可不是打鐵，我不在行！”
“沒事，以後你媳婦在行就行了！”
空氣突然靜止了一會兒。
朝暮的臉都快沒地方放了，哎呀媽呀，怎麽禿嚕嘴了。
自己現在可是隻有十一二歲的小姑娘，怎麽能說這樣的話說的這麽隨意。
“誰教你的？”
堯壬有些詫異的看著朝暮。
朝暮立馬像小白兔一樣乖巧的說：“沒有人教我啊，我記得爹娘在的時候就是娘做好吃的給爹和我們吃！那大姐以後嫁人聽說也是去別人家給別人家的人做好吃的啊！”
這樣解釋堯壬的臉也有些紅了。
不知道是熱的還是怎麽了。
不過想想要是以後有個人能像朝暮一樣給自己做菜那也挺好的。
想到這裏，更覺得自己的腦袋有些不對。
朝暮才十幾歲，就像自己的妹妹一樣。
不應該往其他方麵想的時候代入她。
然後開始轉移話題。
“那我就跟你學學怎麽炒菜！”
“好，炒菜可簡單了，我炒的時候和你講。”
米飯是最難熟的，朝暮先把米飯給煮上了。
然後和堯壬一起切菜。
堯壬這裏有好幾把切菜的刀，兩人一起用也有。
菜都是按照朝暮交代的來切的。
大小均勻，適合翻炒。
一會兒就炒一盤西葫蘆，一盤熗炒白菜，一盤油麥菜，在炒一盤番茄土豆。
肉的話就煎一隻充滿蛋白質的魚。
調料自己都帶過來了，堯壬也可以用。
為了防止堯壬這裏沒有調料，朝暮提前還在籮筐裏放了些常用的大料調理和辣椒粉。
就是沒想到一點，就是堯壬這裏竟然沒油！！！
沒油，那總有肉吧！
“堯大哥，你這裏有肥一點的肉嗎？”
“早上，你來之前，村民來給我送了一塊肉，應該算肥的吧！”
說罷，堯壬就把這一塊肉找了出來。
在井水裏泡著，防止肉壞。
朝暮看了一眼，是那種五花肉，不肥不瘦，偏肥一點，也能煎出來油。
那就用這個肉煎油用吧！
菜還能更香。
“堯大哥，怎麽是村民來給你送肉？”
“我不喜早上去鎮上或者是村上買肉，委托給附近一戶村民買肉的時候給我也帶點，我多出幾文的跑路費。不過也不是天天都讓人來，差不多三天給我送一次肉。一次隻要夠一天吃的！”
就算不去買肉，附近村子上的人光是看著這點跑路費都會去買的。
要是堯大哥不委托給一家，估計這門楣都要被踏破了。
醃好魚，切好菜後，大米飯的味道也飄出來了。
菜都是一些素食，隻要火夠大，熟的特別快。
朝暮打算先把魚頭給燉上。
堯壬幫忙添柴看著火候。
就做個最簡單的魚頭湯，確保堯大哥也能學會的那種。
熱鍋涼油，將魚頭煎至兩麵金黃，火不能太大容易糊鍋。
魚頭煎好後弄出來備用。
加水，多添些木柴，很快水就燒滾了。
放入煎好的魚和薑蔥，加入自己特質的料酒。
一直保持大火，等待一刻多的時間。
“堯大哥，你看特別簡單吧！”
堯壬沒想到魚可以這麽煮。
看起來也不是太難。
“嗯，我看懂了！”
魚煮上就不用管了，隻要看好火就行了。
另起一個灶就可以炒菜了。
朝暮還教了堯壬如何炒菜。
以及沒有油的時候可以拿肥肉煉油這些小技巧。
堯壬像一個學生一樣乖乖的聽著。
朝暮把自己帶的一個個用罐子裝的調料擺出來。
告訴堯壬這些都是什麽，用法以及味道。
朝暮炒菜很快，還會顛鍋。
看的堯壬眼花繚亂的。
也沒記住朝暮到底是先放什麽後放什麽。
油煙味很重的同時香味也很濃。
不像自己煮的菜，都是一個味道的。
很快，西葫蘆，白菜和油麥菜就炒好了。
魚頭也燉的差不多了。
出鍋之前放了鹽和調料。
堯壬把鍋端到井水邊很快就洗好了。
朝暮先是把土豆和番茄混在一起炒了炒，加了足夠的調料後直接倒了一點點水進去。
柴火的火不算大，直接把土豆蓋上蓋子燜上就好了。
等土豆熟了，火自己就滅了。
魚也能煎好。
魚是醃製過的，隻要掌控好火候什麽都不加也能煎的特別好吃。
朝暮看著火，指導著堯壬煎魚。
一開始堯壬都不敢翻這條魚，生怕給魚翻爛。
朝暮做了演示後才慢慢上手。
但是還是很生疏，好在朝暮一直都在看著。
魚還是煎成了，而且一點也沒有糊。
“堯大哥，你看你第一次煎魚都能煎的這麽好，那其他的菜肯定也學的很快！”
“都是因為你在旁邊看著，要不然我也煎不出來！”
“該開飯了，我肚子都餓扁了！”
“嗯！”
最後一道土豆也燜好了。
兩人把菜和米都端到了堂屋裏。
中午在外麵吃飯熱，還是在屋裏吃飯舒服。