第六十三章 寶雞民歌
工程人生
第一卷
第六十三章 寶雞民歌
長篇曆史巨著《大秦帝國》作者是孫皓暉先生，有喜歡的朋友可以一觀。
該書描述了在禮崩樂壞、群雄逐鹿的春秋末年，麵臨亡國之禍的秦國於列強環伺之下，從秦孝公開始，篳路藍縷，變法圖強，經過幾代君臣的不懈努力，最終掃而一統天下的艱辛悲壯曆程。
該書於2008年由河南文藝出版社全套出版，6部11卷。
2012年由上海人民出版社·世紀文景出版了修訂改版，6部11卷。
2016年由中信出版集團出版了修訂升級版，6部17卷。
2019年有兩個修訂版本。分別是由2019年上海人民出版社·世紀文景出版的平裝插圖珍藏版（6部11卷），以及中信出版集團出版的青春版（精裝共6冊）。
個人已經刷了十幾遍了，而且現在每年都還在刷，工作之餘晚上躺在床上就慢慢看，慢慢去品味。
這是學法律專業的同學的必讀本，是很受法律係教授和講師推崇的，全書共6部11卷,504萬字。
全本分為六部,依順序為:《黑色裂變》、《國命縱橫》、《金戈鐵馬》、《陽謀春秋》、《鐵血文明》、《帝國烽煙》。
這是目前唯一全麵、正麵表現秦帝國時代的長篇曆史小說，孫皓暉先生曆時16年，查閱無數典籍，逐字逐句都是經典的嘔心瀝血之作，是不朽的名著，也是光輝燦爛的史詩。
——
各顯神通最終變成了個人秀。
總的七八道菜，總工李波監督著夫人就做了五道，這幫子小夥子大約連家鄉菜名都是百度的，配料，做法統統來之百度。
百度很牛呀，但再牛也百度不來家鄉菜的味道和嫻熟的做菜手法，對，還有火候，或者是應該加多少油鹽調料。
百度也沒有叫你油燒開之後，下完菜學兔子跳，一蹦兩米外呀，其實無論你怎麽蹦，你都躲不開熱油濺起來的速度，而真正的廚師呢，都會用下菜或者肉的方向和細節來規避大部分濺起來的油，而其餘的都是靠忍住。
忍呀忍的也就習以為常了，炒菜掌勺的被油燙，燒電焊的傷眼睛，這本來就是規則，有得有失，一飲一啄，你做的事情總歸會在你的身上和思想中留下痕跡，或是經驗或是傷痕。
燒開火是不會被油燙的，這是好事，而且綜合辦主任和副總工林雲配合還蠻默契，水開以後，扔進去幾片菜葉，加上鹽和花椒，一塊豬油，撒上蔥薑蒜末，開水就變成湯了。
某人手一抖，雞精下多了，嚐一嚐還挺鮮，不能聲張，這就是經驗，也就是手藝，理所當然的事情，眾人喝起來味道好就可以了。
阿彌陀佛，好喝又不死人，好湯！
其實那些廚師大約也是這樣操作的，不夠甜就加點鹽，不夠鮮就下雞精，隻要有了最後的結果，吃的人誰又會去探尋過程呢。
慢慢的擺了一大桌，十四五人圍成一圈，女同胞大多都是善解人意的，像兩口子或者情侶這種，老婆都站到一旁，要夾菜都是擠過來夾點在碗裏，要喝酒也是圍過來一起舉杯，把坐的權利讓給一幫喝大酒的大老爺們。
當然了，張萍是例外，而且張萍是要喝大酒的，不但喝，而且還放得開，酒過三巡還開始了新的提議。
“哪兩個做的菜，就出一個人介紹一下菜名和做法，如果能有典故就更好，說不上來的罰酒三杯，另一人要是唱一首民歌就隻喝一杯。”
還別說，提議很好，這種提議連林二杆子都覺得張萍隻當一個綜合辦主任有點屈才，假以時日肯定能一飛衝天的。
所有的小夥子都在掏手機，但有些人還是有威嚴的，雖然平常挺和藹，但指指點點起來還是有那麽點樣子的，這人誰呢，總工大人李波。
“放下手機啊，大家互相監督，誰偷看手機直接罰一瓶，不能用杯子，一口喝完。”
啤酒嘛，無所謂，而且所謂的提議和規則都是慢慢完善的，發現問題及時糾正本就是這夥子人混工地的工作日常。
“那你說，你這道菜是什麽。”
剛拿起手機就被勸退的林雲悻悻的把手機揣褲兜，但一回頭就開始找茬了。
找茬嘛，必須在規則之內，記住是規則以內，因為必須遵守規則，工地上那麽多監理和業主，各自的公司和主管單位還時不時有季度檢查或者年度檢查，耳濡目染，自然是潛移默化，帶著問題找問題這一套，項目部和監理辦隨便牽一頭出來都是頂呱呱的，這林二杆子自然是不在話下的。
沉著冷靜的總工李波大人開始娓娓道來
“這是擀麵皮，是陝西地區特有的漢族名小吃，最出名的還得數我們寶雞地區的，寶雞岐山擀麵皮2011年被認定為中華名小吃，擀麵皮是從唐代冷淘麵演變而來。具有筋到、柔軟、涼香、酸辣可口的特點，是關中西府小吃代表之一，也是西北最具民族風味的食品之一。”
“完了？”
不死心的人還是有的，準備繼續追問，找茬嘛，沒找上肯定是不心甘的。
“完了呀！”
找不到問題繼續找，敘談之間找空子本來就是林二杆子的拿手好戲，也是二杆子的特長和顯著特征。
“麵皮應該怎麽做？”
“當然是手工做呀，這還有一定的講究，先得……”
見李波又準備發表長篇大論，林二杆子立馬打斷了，因為茬已經找到了，開玩笑，上了酒桌找茬都不會，這麽些年，酒都喝狗肚子裏邊去了嗎。
這酒桌上相互找茬罰酒勸酒也是中華酒文化之一，尤其是到了現代更是愈演愈烈，雖是適可而止，但依然是全國各地都在暗自沿用。
“李總，李總，你等一下。”
為了打斷某人的說話，這林二杆子連叫兩個李總，也算是無所不用其極了，況且這酒桌上要勸酒，就必須得把人說死，說得心服口服，這之前嘛，哼哼，一定得先捧起來。
“幹嘛，我還沒說完呢。”
有人還意猶未盡，開玩笑，不能讓這人再賣弄了，不然這酒還喝不喝了，這是林雲的想法。
“李總，這麵皮是一定要手工做才好吃嗎？”
你看，這林二杆子虛心求教的樣子，還真像那麽回事情。
“那是當然！”
對，等的就是你這句當然，這你就跑不了了。
“張主任，這麵皮卷我們在市場上買成幾塊錢一斤來的？”
“五塊還是六塊！”
這張主任還真是懂事，不但蔥薑蒜末切得好，記性也好！
“李總，你看，這個是買的，不是手工做的，搞了半天，你讓張主任買回來現成的，也不地道呀，這麽七弄八弄攪拌一下加點調料忽悠我們呢，你說得那麽好，這也不是正宗的呀，你們說對不對！”
勸酒嘛，要把人說死，把人說死呢，又必須拉人架秧子，花花轎子要找眾人抬的道理林雲還是懂的。
這幫小夥子小姑娘加上張萍也是明白人，都還是懂得一擁而上，痛打落水狗的道理的。
“對，對對！”
“哈哈哈哈！”
“喝吧，李總！”
“李總，千萬不要丟我們陝西人的臉啊。”
開玩笑，你現在是最大的領導，你要不帶個好頭，你讓我們怎麽喝酒，你讓我們怎麽盡興。
其實林二杆子這麽做呢，也是有原因的，第一呢，李波這人沒架子，和藹。第二呢，這種場合，講的就是一個氣氛。
當然了，氣氛是托辭，適當的灌人點酒，才是林二杆子的真實想法。
“老子服了你，等我喝完再找你，看你小子做的哪道菜！”
“別慌呀，李總，規則呢，叫你老婆或者自己唱一首歌，你就隻喝一杯。”
這看熱鬧的都不嫌事兒大，反正暫時還沒輪到自己，先起哄就完了，等得李波喝完一杯，張萍開始給李波補充規則的時候，所有人又開始了架秧子。
“唱，莫慫。”
“來一個，來一個。”
“領導，帶個好頭啊！”
要不說人李波能當總工，你看人慌了沒，清清嗓子，張口就來
我低頭 向山溝
追逐流逝的歲月
風沙茫茫滿山穀
不見我的童年
我抬頭 向青天
搜尋遠去的從前
白雲悠悠盡情地遊
什麽都沒改變
大雁聽過我的歌
小河親過我的臉
山丹丹花開花又落
一遍又一遍
大地留下我的夢
信天遊帶走我的情
天上星星一點點
思念到永遠
……
李波的一首陝北民歌信天遊，還真是點信馬由韁，神遊黃土高坡的意思。
這西北漢子確實很豪邁，抑揚頓挫的歌聲，仿佛就回響在那一鋤頭下去都能揚起塵土的黃土地上，溝溝壑壑的黃土坡，帶著空靈和荒涼，一直就在那裏！
而且安全科吳西好像也是陝西人，在跟著輕輕的哼唱，他那個機料科小女友大約也是陝西的，也在時不時的合。
信天遊的節奏大都十分自由，旋律奔放、開闊，扣人心弦、回腸蕩氣，這同溝川遍布的陝北地貌有很直接的關係。
在當地，人們習慣於站在坡上、溝底遠距離地大聲呼叫或交談、為此，常常把聲音拉得很長，於是便在高低長短間形成了自由疏散的韻律，這種習慣自然會對信天遊產生影響。
因此信天遊的曲調悠揚高亢，粗獷奔放，韻律和諧，不加修飾地透著健康之美。信天遊的歌腔高度集中地展示了高原的自然景觀、社會風貌和陝北人的精神世界。
等得李波唱完，大家都是熱烈鼓掌，還都陪著共飲了一杯。
人家唱得是真的好，祖祖輩輩都發誓逃離的黃土坡總歸還是有些人的故鄉。
起了個好頭，氣氛也熱烈了起來。
不對呀，他娘的，你一個寶雞人怕是關中地區吧，你唱陝北民歌倒是都屬於陝西，但地方對不上呀，唱得再好也是文不對題呀，好不容易抓著一個機會，自然是要往死整的，林二杆子是不想就這麽放過他的。
“李總，你們寶雞啥時候歸劃到陝北去了！”
“沒有呀！”
意猶未盡的某人唱完歌還沒回過神來。
“你覺得這個陝北民歌能代表寶雞不？”
李波這下明白林二杆子的意思了，肯定是不想善罷甘休了。
“寶雞有小調兒呀，我怕我敢唱你不敢聽。”
“你敢唱，我敢聽！”
“今天一十七，明天一十八，後天背著包回娘家，走到高粱地，遇到個當兵的，這個當兵的，不是……”
哎喲喂，好歹是個總工，這種解放前的民間浪蕩小調兒都來了，林雲一邊聽著方言版的民間小調兒一邊跟著節奏搖頭晃腦的，還一邊腹誹，但絲毫沒有要阻止的意思，這種淫詞色調你敢唱，我還真就敢聽。
這剛要到精彩部分，就被打斷了，一幫南方小夥子包括張萍都大約是沒聽過這種粗鄙直白的浪蕩小調兒的，陳雷和林雲是四川人，四川是挨著陝西的，兩個地方都有這首方言版的上不了台麵的浪蕩小調兒，李波兩口子加上吳西那對小情侶是陝西人，肯定知道的。
聽明白的機料科小姑娘滿臉通紅，也不知道是喝酒喝的，還是聽曲兒聽的，男朋友吳西呢，咧著個嘴傻笑，男人都是這德行，一個字，淫蕩。
李波沒唱完就停了，因為有人在掐他打拍子的手，誰呀，總工夫人呀，這李波不要臉，大約他老婆還是要臉的。
“老李，夠了啊，這裏還有這麽多小姑娘呢。”
“哈哈哈，來李總，為寶雞民歌我倆必須喝一個。”
林雲舉杯，和李波碰了一個，一飲而盡。
一切淫蕩盡在不言中，也在這酒中！
李波典故也說了，歌也唱了，小曲兒也哼了，還是喝了三杯酒，林雲心裏很得意，就忘了計數了，他還陪著喝了兩杯呢，當然，喝酒的人都是這慫樣。
這李波的家鄉寶雞市，古時候叫陳倉關，也叫雍城，是周王朝和先秦的發源地，封神榜中滅商的周文王和周武王的西岐部落就在寶雞，西岐，商周時期古地名，今陝西省岐山縣。
寶雞呢，因唐玄宗禦口金言“寶地神雞”而得名，此後，陳倉更名為寶雞。
唐天寶14年（755年），範陽節度使安祿山起兵反叛，與此同時，玄宗與貴妃正在華清池溫泉水洗凝脂。
叛軍破關入陝，直逼長安。
玄宗攜貴妃楊玉環倉惶出逃，行止馬嵬坡驛士兵嘩變，玄宗被迫誅殺楊國忠，縊死楊貴妃，玄宗一行逃到陳倉，關中將士紛紛潛散。
這時叛軍追尾，玄宗慌不擇路，隻帶幾個親兵鑽入山中。
爬過一座山巒，四麵岩石陡峭無路可行。
此時，山外塵土飛揚，叛軍戰馬嘶鳴，玄宗撲到在地，失聲痛哭道“命休此矣。”
忽然飛來兩隻山雞，盤旋之後，款款南飛，落難眾人跟著兩隻山雞來到了陳倉山頂，歇入廟中。
叛軍追到山下，突然，冰雹傾瀉不停，砸得叛軍潰退而去。
說也奇怪，山下雷雨交加，山上卻晴空萬裏。
眾人再找那兩隻山雞，已化為石雞，昂首屹立。
臨別時，玄宗脫口而出“陳倉，寶地也；山鳥，神雞也。”寶雞便因玄宗禦口金言“寶地神雞”而得名，此後，陳倉更名為寶雞。
這是寶雞地名的由來，而反串歌手李玉剛的《新貴妃醉酒》其中就有馬嵬坡驛士兵嘩變這段“馬嵬坡下願為真愛魂斷紅顏。”
一代美人楊玉環香消玉殞，魂斷於此，斷是斷了，願不願的和真愛什麽的，還得兩說！
當然了，馬嵬坡驛還在鹹陽地界內，楊玄宗殺楊貴妃之前還沒跑到寶雞地頭上。
而寶雞岐山呢是中華民族重要的發祥地之一，也是中華始祖之一炎帝的生息之地。
關於岐山還有一個著名的典故叫鳳鳴岐山。
指的是周文王在岐山時，有鳳凰在附近的山上棲息，這山就叫“鳳凰山”，由於鳳凰曾在山上鳴叫，所以鎮就叫“鳳鳴鎮”。
而陝西名酒西鳳酒呢就是取的“鳳鳴岐山”的典故，也就是商鞅變法時候的秦酒，而由孫皓暉先生所著的當代名著《大秦帝國》中記載呢，秦酒苦菜是絕配，是民間清苦老百姓的吃法，但被商鞅發揚光大了，西鳳酒應該是延續了先秦時候秦酒的味道，隻是這苦菜是個什麽東西，林雲現在也沒搞明白。
商鞅未變法之前呢，先秦的國都就在雍城，也就是寶雞某處，那時候秦國還不是王國，是公國，二十餘年後商鞅變法秦國就富強了，打破了魏國的封鎖，奪回了失去的土地，才遷都到後來的秦王國也是最終的秦帝國國都鹹陽。
閑話少說，言歸正傳。
吃著肉，喝著酒，有人引吭高歌，有人大說典故，這是真正的聚會，這是真正的享受，這才是年輕人的意氣風發，也才是年輕人本來的精神麵貌。
一眾年輕人是喝得非常非常的興奮，本來嘛。我中華傳統喝酒吃肉曆來講究的就是行酒令，對酒當歌，吟詩作對，載歌載舞的，這是傳統，非常好的傳統。
隻可惜時日漸久世風日下，這酒席上全變了樣，變成今日的吃喝吹捧，葷段子橫行了，有些傳統不好，那些繁文縟節、封建殘餘我們需要丟掉，有些傳統好，我們真的不應該遺忘。
綜合辦張萍主任的酒桌提議是非常好的，這也是林雲欣賞張萍的地方，項目自開工以來，大聚會小聚會也是不少，像今天這樣有意義的確實是絕無僅有的，這是第一次，也是唯一的一次。
所有的菜都被點評了，說不上來典故的小夥子還是偷偷翻了手機，百度一下。
為了氣氛大家還是睜一隻眼閉一隻眼的，百度一下，加深下印象，下一次就能說出個道道來。
李波想尋隙報複，但菜都說完了，依然沒有找到林雲的傑作。
大家酒已經喝高興了，自然嘴巴就不容易把門了。
“td，林雲，你做了菜沒?”
“哪個孫子才沒做。”
阿彌陀佛，罵人不揭短，打人不打臉，你李波背著個手到處視察指導，你兩口子那個菜，你小子光動了嘴，全是沾你老婆的光，你還敢尋我林某人的隙，我偷偷的罵你兩句你肯定也轉不過來，這林二杆子內心曆來是這樣阿q式的精神勝利法的。
你這孫子毛都沒做，我好歹也燒了一鍋開水，不對，是湯，你這幫孫子喝的時候不都喝得挺香的嗎，還誇這湯挺鮮。
“在哪兒呢，你說說，這幾個菜哪個是你做的。”
眼睛又把桌麵上的菜掃了一圈，這李波還是不死心。
這瞎子，中間那麽大一盆湯你看不見嗎？
林雲無奈，隻能拿筷子，輕輕的敲了幾下裝湯的盆側麵。
“看見了沒，我做的，你剛才不也喝得挺爽嗎！”
“這叫菜？啥名呀？典故呢？你說說。”
“……”
這下輪到林雲啞口無言了，心裏也怪起張萍來，這張萍瞎jb提議,這湯能說個屁的典故呀，清湯寡水的，飄著幾根萵苣葉子和蔥花。
“張主任……”
“我負責切的蔥薑蒜末呀，別看我，你做的呀！”
關鍵時刻誰td都靠不住，這和湯有關的東西，除了兩個成語，一個堯舜禹湯和清湯寡水，這林二杆子腦子裏邊還真的就清湯寡水了。
怎麽能忽悠得過去呢？
。