第二十九章 點心
許如錦彎腰想要將食材拿去廚房，餘光卻瞥見葉成帷出來了。
見葉成帷伸手要拿許如錦地上的食材，許如錦趕緊擋住他的手，道：“你別動，我來拿就好，你這個人是怎麽回事啊，自己身子不好你不知道嗎？”語氣裏帶著埋怨。
葉成帷沒理她，輕鬆將食材拿在手裏，有點不樂意道：“身體不好也沒弱到這點東西都拿不了的地步，許如錦，你……”
“啊？什麽？”許如錦仰著腦袋看向葉成帷，暗自比對了一下。
自己現在居然連他肩膀都沒到！許如錦再瞅瞅自己那扁平的胸，深呼吸一口氣，她還小，還會長的，不急不急。
“沒事兒，走吧，還差一道菜沒做呢。”葉成帷道。
心裏卻想著：我隻是想讓你別總拿我當小孩子看，當真以為他沒感覺，許如錦對待他和對待葉悠然、葉南山是一樣的，如果給了他東西就要給那兩個孩子，要是誇了他也要誇那兩個孩子。
葉成帷深深覺得，要不是她手夠不到自己，那雙蠢蠢欲動的手，一定早就摸上了他的頭。
想到這裏，他陰沉下臉。
身邊的許如錦，渾身冒著冷颼颼的涼氣，自覺地離他遠了些。
果然，以前新聞上說葉總陰晴不定的話是真的，明明沒人招他，怎麽就不高興了，剛才還好好的呢。
跟著葉成帷到了廚房，想起他說還有一道菜沒做，許如錦看了看做好的菜，覺得應該再加份肉菜。
見鍋裏葉成帷已經燜好了米飯，許如錦決定做鹵肉飯。
“今天教你道新菜。”許如錦對正在放食材的葉成帷道。
她去櫃子裏拿出裝鹵肉的罐子，對葉成帷道：“這是之前鹵好的五花肉，你還記得怎麽這肉是怎麽鹵的嗎？”她把罐子打開，遞給葉成帷看。
鹵製好的五花肉，那晶瑩的肥肉被鹵得已經爛透來了，秘製湯料聞著香濃誘人。
葉成帷覺得許如錦居然拿這麽沒有難度的問題考自己，淡定的說出了步驟。
許如錦聽了點頭道，“對，鹵肉做好了，醃一天之後取出來蒸一蒸就可以吃了，鹵肉不容易壞所以可以多做點。”
許如錦將鹵肉裝了一盤，上鍋蒸了蒸，沒過一會兒，那股溶進了每一寸肉裏的香氣，迫不及待地湧了出來，讓人饞得直流口水。
看看時間，許如錦估計胡香蘭和雙胞胎要回來了，指了指桌子上的芒果，對葉成帷道：“晚上再教你做點別的。”說完還不忘衝他調皮的眨了下眼睛。
許如錦去櫥櫃拿出碗，盛好米飯遞給葉成帷道：“下次做米飯可以放點青豆，那個味道也很好哦，尤其是做鹵肉飯更好吃。”
葉成帷接過盛著米飯的碗點頭，問道：“和大米一起煮就可以嗎？”
許如錦點頭，“對，一起就行。”
晚上回家前，許如錦特地去生產大隊買了些牛乳，她要和芒果一起做點點心。
生產大隊養牛，擠牛奶的工作會分給屯子裏的人幹，但是擠牛奶的人並沒有資格喝，私自喝牛奶屬於侵吞集體財產，是會被拉去作檢討受處分的。
如果想要喝牛奶就得自己掏腰包買，不過索性牛奶的價格不貴，一毛錢就能夠裝上一大瓶。
許如錦買了她買了兩大瓶牛奶，雙胞胎年紀還小正在長身體，葉成帷的身體喝牛奶也有好處，她想著牛奶和芒果一起做點心，剩下的就留給他們補身體。
許如錦回到家，見葉成帷已經做好晚飯了，將醃好的鴨肉拿出來了。
看著葉成帷一絲不差的將鴨肉做好，許如錦笑著道，“聞著就很香，等涼了就可以吃了，不過你不能吃，這是麻辣口味的，裏麵加了很多辣椒。下次再教你做醬香的，這樣你也可以吃了。”
許如錦將芒果拿出來，對許如錦道：“咱們今天做甜點。”
許如錦找出了個麵盆，然後放入三大碗麵粉，邊做邊說，“加了麵粉以後，邊用筷子攪拌邊加入牛奶，攪拌成絮狀，再把麵絮揉成光滑濕潤不粘手的麵團，不用醒麵。”
許如錦直接將揉好的麵團放到了桌麵上，將麵團搓成長條，之後再分成均勻大小的小劑子，再將這些小劑子搓成一個一個的小圓球。
葉成帷一邊看一邊跟著做，很快一整個麵團就都被做成了小圓球。
許如錦又拿出一個大盤子，在盤子上刷了一層油。之後將搓好的小劑子一個一個地擺入盤中，再在這些小劑子上麵刷上一層油，道：“刷油是防止風幹”
許如錦將蓋子蓋上，“麵要醒發二十分鍾，為的是讓麵團更加有筋性。”
接著許如錦把林川今天送來的芒果取出一半切成了小正方形，林川送的芒果很多，等切好了芒果，麵也剛好醒好了。
“我們還要做油酥。”許如錦解釋道：“油酥的作用是，等會刷到麵皮上麵可以讓麵皮防粘，蒸好的時候也不會粘在一起。”
她向一小碗油裏家了一大勺幹麵粉，攪拌均勻，遞到葉成帷麵前，道：“這就是油酥。”
許如錦取出麵劑，和葉成帷一起一個一個先用手壓成均勻大小的麵餅，再放一個刷上一層油酥，再疊在一起。
疊好之後，輕輕地用手先將這些麵餅壓扁，她解釋道：“壓扁是為了了防止大小不均勻。”
接著許如錦用擀麵杖將麵餅擀成薄薄的大餅，最後將擀好的大麵餅放到盤子裏麵，放入鍋裏蓋上蓋子。
許如錦道：“大概蒸10分鍾，將麵餅蒸到熟透就可以。”
在這個過程裏，許如錦和葉成帷把切好的芒果，用勺子搗成芒果醬。
麵餅蒸好之後，許如錦將鍋蓋打開，拿了兩個毛巾將盛著麵餅的盤子端出來。
“我們要趁熱將每一層的餅皮撕開，涼了就不好撕了。”許如錦給葉成帷做示範。
撕好餅皮，許如錦鋪將芒果醬放到餅皮的一邊，做成了芒果卷。為了保存時間能夠更長，她又把芒果卷下了油鍋炸了一下，炸得香脆。