第四十六章 開業（一）
瓊樓明日就要開張了，溫知露這兩日都泡在店裡教廚子做菜。
這段時間瓊樓最主要的整改就是后廚，后廚比之前整整擴大了三倍，溫知露還讓趙掌柜在附近的十里八鄉招了十六個廚子，開始趙掌柜還覺得招的太多，後來溫知露一整套的菜品一出，趙掌柜才眉開眼笑的說:找的一點不多。
早餐暫定的是:油條，糖糕，蔥油餅，炸麻團，牛肉酥餅，茶葉蛋，灌湯包還有白粥和豆漿。加上她自製的酸蘿蔔，辣白菜還有酸豆角。
中午得菜色暫定的是：水煮魚，水煮肉片，鐵板豆腐，回鍋肉，特色黃燜雞，以及瓊樓特色炸雞塊，配上特製番茄醬。溫知露發現西紅柿在這個時代大多是作為水果和涼拌菜，於是她又配了西紅柿炒蛋和西紅柿蛋湯。以及其他普通菜色。
晚上的菜色和中午的大致相同。
瓊樓的特色就在於別的酒樓有的菜他們也有，他們有的菜別的酒樓卻沒有。
她還讓趙掌柜到時候在門口支了個試吃攤子，將雞蛋糕和豬肉脯切成小塊供人試吃。
經過幾天的教導，瓊樓的廚子們總算是悉數掌握了各種招牌菜。溫知露一點不怕他們把配方帶出去，有專利法的制約，她完全做到可以壟斷這些菜。
早在三天前溫知露就開始為瓊樓造勢，大街小巷的散發宣傳單，並註明只要開業當天憑宣傳單進店的食客一律享受菜品八折優惠。
翌日
溫知露早早的就和何芳，玉兒來到了瓊樓。
「來了啊，知露。」趙掌柜此時正安排人將桌椅板凳搬到店門口的空地上，見到知露幾人來了，就笑呵呵的打招呼。
知露笑著回答：「掌柜的起的很早嘛！」
趙掌柜笑著說了句淘氣，就接著指揮人做事去了。
她並沒弄什麼虛的開業儀式，只是用紅紙寫了告示，貼在板子上放在店前。
溫知露叫人將油鍋還有烙餅用的鐵板鍋都架到了店門口，用圍欄圍起來不讓人靠近。
大概卯時一刻，就已經有人在街上走動了。溫知露看著時間差不多了，就讓人開始準備麵食，煮茶葉蛋的爐子是一直點著的這時候已經開始飄香味了。
首先上鍋的是蔥油餅和牛肉酥餅，因為這兩樣的香氣濃郁，可以吸引路人和瑞雪樓中的住客。
第一鍋蔥油餅出鍋時果然就有人圍了上來。
是一個身穿黑色絨布大褂，手提鳥籠的大爺，大爺指著蔥油餅道：「這是什麼東西？這麼香？」
溫知露微笑解釋道：「老爺子，這是我們瓊樓的特色早餐，蔥油餅，今天我們店剛開業，滿十文錢就再送一根油條或是一個糖糕，而且今天小菜免費。」
大爺一臉茫然：「你說的東西我都沒聽過，這樣，你先給我來碗豆漿再來一張這個餅我嘗嘗。」
「好嘞大爺您裡屋坐。」玉兒將大爺領進店中。
大爺執意要坐在靠門口的位置，看著人做。
這些東西對於這個時代的人那都是新奇的玩意兒，這也就是溫知露選擇在店門口支起爐灶的原因。
店裡的小二鵬子給大爺上份豆漿和蔥油餅，加上一小碟子酸蘿蔔，一小碟辣白菜。
大爺迫不及待的嘗了一口蔥油餅，這酥脆的口感一下子就俘虜了大爺的心。
大爺樂呵的開口喊道：「小二啊！把你店裡特色的早點都上一些給我嘗嘗。」
玉兒上前說道：「老爺子，我們店裡早點種類挺多的，您一個人吃不完。」
大爺又吃了口餅說道：「沒事沒事，吃不完你給我用油紙抱起來，我帶回去給家裡人吃。」
「那好，那老爺子您稍等。」玉兒說。
灌湯包和茶葉蛋先給大爺上了桌。
玉兒不忘提醒道：「大爺，我們家這包子裡面有湯，您啊先夾到勺子上，用筷子戳開，等湯流出來再吃，不然容易燙著嘴。」
大爺連聲道：「好好好……謝謝你。」
兩個錦衣男子從瑞雪樓出來。
其中一個稍矮一些的說道：「這太香了，我睡著覺這香味就飄來了，給我饞醒了。」
另一個男子附和道：「我也餓了，這不剛準備去吃，出門就碰見你了。」
兩人說完都哈哈的笑了起來。
「姑娘這都是什麼呀？」矮一些的男子問著手裡正攤著牛肉酥餅的溫知露。
玉兒接過話來：「二位爺，這是牛肉酥餅，是我們店裡的特色餐點，我敢保證我店裡的早點，您在外面絕對沒吃過。今天我們開業小菜免費，吃的多還有送呢！」
兩人對視了一眼，那矮些的男子道：「那都有什麼呀？」
玉兒指了指門前的板子道：「都在這上呢！兩位爺看看要吃什麼。」
兩人看了一會高一些的說：「那給我籠灌湯包，再要個茶葉蛋和白粥。」
矮一些的指著溫知露正做的牛肉酥餅道：「我想要個這個，再給我來個油條兩個糖糕和一碗豆漿。」
「兩位爺裡面請。」玉兒做了個請的手勢道。
「丫頭.……這酸蘿蔔再給我來點。」大爺對著玉兒喊道。
「好嘞，小芳給老爺子添些酸蘿蔔」玉兒對何芳喊道。
「來了。」何芳抱著腌菜罐子，跑到大爺桌邊，給大爺添了一勺酸蘿蔔。
大爺樂呵呵的笑道：「這酸蘿蔔解膩，好吃。」
人越來越多，溫知露這邊逐漸要忙不過來了。
「玉兒，叫后廚開始起爐子吧，人多了，我這邊頂不住了。」溫知露道。
玉兒應了聲，跑去后廚通知了。
天水鎮北街這個位置是通商必經路，南來北往的人最是多。這裡的鋪面也都比其他地方要貴。
這會子路上的行商路人都多了起來，只要是路過的都會被瓊樓這奇奇怪怪的早點給吸引住。
大多都是進店吃的，還有些趕路的，讓人用油紙包了帶在路上吃。
平時這個時段芳草園的早已人滿為患了，可今天卻沒有一個人踏進他們鋪子。
芳草園的掌事姓林，也是個老油條了，見情況不妙，就派了后廚一個眼生的小子，將瓊樓里能帶走的早點都買了回來。
林掌事看著桌上新奇的早點，不由得嘖嘖稱奇。
他先是嘗了口油條。
這油條的香脆在唇齒間迸發，林掌事眼睛都亮了兩分。
他將桌面的菜品嘗了個遍，神色凝重的對著身旁小廝說道：「去通知秦老闆，出大事了。」