第十二章 第一局勝
佛跳牆這道菜，管大便是第一次做。
為了應對今天的比試，昨日管大便查閱了很多食譜，經過一番精挑細選，才確定了這道菜。
此菜是由鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、蹄筋等很多珍貴食材匯聚到一起，加入高湯和老酒，文火煨製而成，極為耗時。
之所以選擇這道從未做過的菜，一來是這道菜確實美味，二來是這道菜是由很多珍貴食材製成，更能凸顯出這道菜的逼格，與豬下水形成了鮮明的對比。
他就是要用這種極致的反差，碾壓血虐劉小旭！
此時此刻，管大便已經把所有食材都放進鍋裏了，接下來就是文火煨煮、靜候佳音了。
誌得意滿的管大便，兩手往袖中一盤，斜眼朝劉小旭那邊瞧去。
這一瞧，驚得他眼珠子差點掉出來。
隻見劉小旭站在一個小板凳上，手裏端著鍋，鍋裏躥著七尺高的火苗，上方油霧彌漫，煙氣滾滾，裏麵的食材早已吞沒在熊熊火焰中，根本看不清其中情況。
“啊哈哈哈哈！你這是炒菜呢還是玩火呢，炒個菜，都能把鍋給點著了，你簡直不要笑死我，哈哈哈哈哈！”管大便指著劉小旭哈哈大笑，笑得眼淚都流下來了。
其他人也是一片嘩然。
“這個劉小旭，真是太不靠譜了，做個菜都能把鍋點了。”
“本以為他敢跟管大便叫陣，肯定是有兩下子的，真是看走眼了。”
“我看他就是逞強而已，連最起碼的做飯都不會，還故弄玄虛，真是浪費老子時間。”
這時，一人奇怪地說道“你們有沒有發現，這小子炒菜的時候，會時不時地顛動鍋身，而鍋裏的火焰也會隨之旺盛幾分。我怎麽感覺他像是在有意地控製火頭？”
此話一出，所有人的目光，重新匯聚到劉小旭身上。
隻見劉小旭麵帶微笑，麵對鍋中躥升的火焰，麵不改色，仿佛一切盡在掌控。手中的鍋熟稔地顛動著，裏麵的食物高高地甩向半空，然後又精準的落入鍋口，每一次的起落，都伴隨著火光的劇烈跳動。
這一係列行雲流水的動作，居然有些賞心悅目？
越來越多的人，開始懷疑自己之前的猜測。
“不對啊，這小子真要是把鍋點著了，還會如此鎮定？”
“難道說他真的是在炒菜？”
“可是我長這麽大，從未見過如此炒菜之法，若是真的，此人廚藝必然冠絕當世。”
就連胡管事也是驚疑不定，這小子，到底是故弄玄虛，還是真有兩下子？
管大事更是臉色變幻，起初他以為劉小旭不小心把鍋點著了，可是越瞧越不對勁，劉小旭臉上那自信的微笑，讓他心中生出陣陣不妙的感覺。
難道說，劉小旭真是廚界高手？
這怎麽可能？
管大便用力甩了甩腦袋，試圖甩掉這種荒誕的想法。
“劉小旭這個小王八蛋，最喜歡裝神弄鬼故弄玄虛，一定是他不小心把鍋點著了，怕丟了臉麵，所以硬著頭皮繼續裝下去，一定是這樣！”
這樣想著，忽然一陣異香飄來。
管大便精神一振，低頭看向自己的食物，那張肥臉上綻出了一抹狂喜。
佛跳牆不愧是上乘美食，僅僅這股異香，就這般撩人食欲，真要是吃到嘴裏，那還不得把舌頭咬掉？
其他人的注意力，也被這股奇異的香氣吸引。
“誰做的菜，居然這麽香？”
“這還用問，當然是管大便做的菜啊。”
“就是，你想想管大便準備的那些精美食材，這麽好聞的香味，當然是從這些食材中散發出來的啊。”
“我怎麽聞著，這股香氣好像是從劉小旭那邊飄過來的。”
這話一說出來，立刻有人嗤之以鼻“兄弟，我看你鼻子不好使吧？”
前一人反駁道“我隻是說出我自己的想法，你幹嘛說我鼻子不好使。”
後一人言之鑿鑿道“這麽好聞的香氣，自然隻能是從最精美的食材中散發出來。劉小旭準備的是什麽食材？是豬大腸！那是裝豬屎的地方！你說香味是從劉小旭那邊飄過來的，難道是想說，炒豬屎好聞嘍？”
這話引得眾人一陣哄笑。
前一人登時麵色漲紅，不好再開口。畢竟，他也覺得豬大腸這種汙穢之物，是不可能做出什麽好聞的味道來的。
“或許，我的鼻子真有問題？”前一人心中也有些懷疑自己了。
這一段小插曲，很快就沒人在意了。
因為香氣越來越濃鬱，不少人開始狂咽口水，這股香氣仿佛有著勾人食欲的神奇魔力，明明早飯才吃過沒多久，但很多人又感到肚子餓了。
“佛跳牆什麽時候才能做好啊？”
“是啊，好想嚐一口啊。”
“哪邊讓我唆一小口湯也好啊。”
聽著眾人的誇讚，管大便心裏激動無比。這還是他第一次做佛跳牆，第一次就能做的如此美味，看來他在做飯方麵，確實很有天賦嘛。
想到得意處，管大便忍不住哈哈大笑起來。
不過，他很快陷入了一個兩難境地。食譜上說，佛跳牆以文火慢燉，須一炷香的工夫，可是現在才過了半柱香，就香氣四溢了，要不要現在就出鍋呢？如果不出鍋，萬一燉老了怎麽辦？
保險起見，管大便打算先舀口湯，嚐嚐火候。
這一嚐不要緊，一口湯差點從口裏吐出來。
湯味又苦又澀，難喝的要死。管大便不信邪，又喝了一口，還是苦澀無比。再用鼻子聞一聞，酸臭中帶著一股淡淡的土腥氣，哪裏有什麽異香？
這道佛跳牆，分明做失敗了！
那麽問題來了，既然香氣不是從佛跳牆裏散發出來的，那是從哪裏散發出來的？
一個極其荒誕的念頭，從腦海中冒出來。
管大便臉色難看地看向不遠處的劉小旭，此時的劉小旭，神色專注，麵帶微笑，由於個頭不高，隻能踩在板凳上做飯，樣子頗有些滑稽。
可現在，管大便怎麽也笑不起來。
“還沒好嗎？這道菜做得也太慢了吧？”又有人開始催促。
“急什麽，這叫好飯不怕晚，我們老大做出來的飯，味道那是杠杠滴！自然需要的時間會長一些。”管大便的一名小弟叫道。
“就是！你聞聞這股香氣，撲麵而來，令人聞之欲醉。別看我們老大的烹調方式，沒有劉小王八蛋那邊花裏胡哨，但請你記住一句話，高端的食材往往隻需要最樸素的烹飪方式，我們老大就是牛逼!”另一名小弟也急著表忠心。
這些巴結討好聲，傳到管大便耳朵裏，讓他的臉色越發難看了。
生平第一次，他感覺這些巴結討好聲是那般的刺耳，仿佛無情地嘲笑他一般。
此時，管大便殺了那兩個小弟的心都有，有心想嗬斥他們閉嘴，可是眾目睽睽之下，他不能表現的這般失態，隻能硬著頭皮，忍著小弟們刺耳的阿諛聲，繼續裝作勝券在握的樣子，能捱幾時是幾時。
可是，自欺欺人是沒有用的，人總要有麵對的時候。
當劉小旭宣布，爆炒豬大腸這道菜做完了的時候，管大便也隻能硬著頭皮讓這道菜出鍋。
兩道菜，同時呈到了胡管事麵前。
胡管事說道“古人以色香味來評判一道菜的好壞，兩位的菜，我也會用此種方式，給出一個公道的評判。”
說完，先是看向佛跳牆，點點頭道“這道菜色澤不錯。”
接著，他又湊上去聞了聞，眉頭微微一皺。
有些疑惑地看了管大便一眼，胡管事揉了揉鼻子，把鼻子湊得離佛跳牆更近些
於是，那對眉毛皺得更厲害了。
最後，胡管事擰著眉毛，嚐了一口佛跳牆，然後“噗”地一聲，當場吐了出來。
這一幕，讓現場所有人都驚呆了。
這是個什麽情況？胡管事為什麽會吐出來？難道佛跳牆做得不好吃？
“一定是佛跳牆太好吃，所以胡管事心裏一激動，不小心嗆著了。”管大便的小弟強行解釋一波。
“沒錯！我們老大做的菜，那是天下無敵，絕對牛逼！”又一名小弟叫道。
聽了兩人的話，管大便簡直踹死他們的心都有了，罵了隔壁的，你們是誠心讓我下不來台是吧？沒看到胡管事的臉色？還解釋你媽個頭啊！
胡管事冷冷哼了一聲，沒對佛跳牆再作任何評價，轉而走向劉小旭這邊。
爆炒豬大腸這道菜，色澤豔麗，炒熟之後的豬大腸，微卷而金黃，泛著淡淡的油光，令人看了食指大動。
但鑒於剛才不好的體驗，這一回，胡管事沒有冒然評價，看了一眼菜的色澤，就開始嗅味道。
“咦？”湊近一嗅，胡管事不由發出一聲輕咦，似乎有些訝異。
胡管事還是沒作評價，用筷子挑起一塊黃澄澄的肥腸，放入口中。
這一咬，胡管事的眼睛登時瞪圓了。
所有人都屏住呼吸，目光集中到胡管事的臉上，想從他的表情上看出一絲蛛絲馬跡。
可是，胡管事除了雙目圓瞪之外，再無其他表情，仿佛石化了一般。
眾人不由麵麵相覷，這是怎麽個意思？胡管事這副表情，是覺得好吃呢，還是不好吃呢？
很多人都是一頭霧水。
但也有細心的人發現，胡管事在吃了爆炒豬大腸之後，那對原本緊蹙的眉毛，不由自主的舒展開來。
良久，胡管事終於恢複如常，他平複了一下起伏的心情，環視眾人，朗聲說道“我宣布，這一局劉小旭勝！”
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