第61章 身邊的貴人
不過，雖然這兩天糖豆包賣得不如對家，但鹵蛋的銷量還是蠻好的，每天都能賣光。
早市街賣鹵蛋的人家並不隻有他們家，但銷量一直很穩定，就說明宋婉做得鹵蛋是獨一無二的口味，被大家所喜愛。
至於糖豆包，宋婉一邊想，一邊回到了徐穎和徐虎的攤子前，果然鹵蛋已經賣出去一大半，而糖豆包卻沒賣多少。
“婉兒，剛剛有客人說，那邊那家賣得糖豆包不如咱家的好吃，雖然便宜，但口味不行。”徐穎高興地向宋婉反饋著客人的信息。
“這兩天，糖豆包我們少做一點，主要賣鹵蛋，從明天開始添置一桶鹵蛋帶來，隻是要辛苦你和虎子了。”宋婉微笑地道，畢竟鹵蛋必須帶著湯汁過來，車子就會沉很多。
“小婉兒，你看你，跟我們倆總是這麽客氣。”徐穎連忙拉住宋婉的手，“隻是這兩天浪費了很多，我們兩個有些過不去。”
宋婉連忙笑道：“不浪費，昨天我去買雞蛋，賈嬸兒吃了我拿去的豆包，又給我便宜了，你呀，別怕，吃的東西，賣給別人是吃，拿回去我們自己也可以吃嘛！”
雖然宋婉這樣安慰徐穎，但她還是覺得，沒賣完，就是她和徐虎的失職，於是擔憂地問宋婉：“婉兒，你後麵打算咋辦？總不能一直讓他們這樣壓著咱們。”
宋婉對徐穎勾了勾手，湊近了她的耳朵，小聲道：“別擔心，他們賣得便宜，堅持不了幾天，就會漲價。本來口味也一般，若是價格跟我們的差不多，大家為什麽不來買我們家的？你說對不？”
徐穎點點頭，表麵上雖然釋然了，但心裏還是很擔心，生怕宋婉隻是為了安慰她才這麽說。
等到宋婉走後，徐穎跟徐虎說道：“虎子，別看你婉兒姐看著心大，其實她的壓力也不小，咱們也不能給她丟臉，是不？”
“那我們再多喊一喊吧！”徐虎撓了撓頭道。
“嗯，爭取多賣一些出去。”說著，兩姐弟你喊一句，我喊一句，兩人賣力地吆喝了起來……
宋婉回到家，便一頭紮進了廚房。
之前婆婆給了桂花後，她一直沒舍得打開。去鎮子上的時候采購了一些食材拿了回來，也一直沒空試做，今天她準備試試手，想看看自己做的桂花糕口感如何，賣相又如何。
說起來，光是買所需的食材其實就讓宋婉很費勁，在鎮子上打聽了很多人，才勉強找到一家，買上一種，又跑到另一家，買上了另一種，更不要說討價還價，費盡口舌。
好在皇天不負苦心人，宋婉最終把做桂花糕的食材全都找齊了。
首先，宋婉將粘米粉、糯米粉、白糖、豬油和水混合，用手揉搓成沙子狀，倒入篩中，過篩成細膩的粉末。
其實這個過程挺枯燥又累手的，但卻是很重要的一個步驟，宋婉不敢馬虎半分。
這是宋婉第一次嚐試，做得少還好說，可是想到後麵要蒸一大鍋或者幾大鍋的時候，光是過篩恐怕她的手腕就要斷了，她就覺得這個手工費一定要提高一些。
之後她將過篩好的粉料倒入容器內，輕輕振動容器，使得表麵平整，並將桂花糕直接切好等大的形狀，這個是避免蒸好以後再切從而破壞桂花糕的形狀，那樣的話，賣相會很難看。
隨即，宋婉在切好的糕麵上均勻撒上桂花，便可以上鍋蒸了。大火煮至沸水，放入桂花糕，再小火蒸半小時左右。
等待的同時，宋婉將適量蜂蜜和桂花混合在一起，待蒸好的桂花糕出鍋後，稍微晾一晾，表麵淋上蜂蜜桂花，桂花糕便完成了。
等到宋婉端著香甜的桂花糕走出廚房，張氏一眼就看到了她手中盤子裏的糕點，連忙朝宋婉招手。
“婉兒，你這又在廚房忙好一陣子了，做得就是這個小點心？”張氏愕然地看著宋婉，似乎本以為她會做出什麽驚天動地的菜式來呢！
“對呀，媽，您嚐一嚐，給我提提意見。”說著，宋婉拿了一塊兒遞給了張氏。
張氏摸著糕點溫吞，便直接入口：“嗯……有點兒甜，不過小孩子或者年輕人肯定喜歡。”
“媽覺得有點兒甜了？”宋婉覺得張氏給了她一個很大的啟發。
她可以做一鍋甜的，適合小孩子和年輕人吃的，再做一鍋不太甜的，適合不愛吃甜食的人群以及老人們吃的，這樣賣起來會給徐穎和徐虎省下很多麻煩。
“嗯，我們上了歲數的人，不太喜歡吃太甜的，不過這桂花味我還是挺喜歡的。”張氏笑道，“再給媽來一塊兒。”
“好嘞！”宋婉連忙給張氏又拿了一塊兒，“您再好好嚐嚐，爭取能再給我一點兒意見。”
張氏又嚐了嚐，第二塊下肚：“嗯……感覺也不像剛才覺得那麽甜了，還挺好吃的，這個應該是剛出鍋的最好吃，要是涼了，恐怕就沒這種口感了。”
宋婉笑道：“上蒸鍋熱一熱，還是很好吃的，就是別放變質了就不好了。”
“婉兒，這就是用我給你的那小袋桂花做的？”張氏問道。
“對呀，如果大家都愛吃，我還想問問淑芬阿姨，除了省城，哪裏還能買到桂花呢，到時候就可以多做幾次了！”宋婉坐在小馬紮上，徑自嚐了一塊桂花糕，不是她自誇，味道還真的是不錯。
“這個你還真得問問你淑芬阿姨了，她跟著閨女去過的地方比咱多，或許真能給你點兒幫助。”張氏讚同地點頭道。
於是，宋婉用小一點兒的食盒裝了幾塊還熱著的桂花糕，送去了錢淑芬家。果然，錢淑芬特別愛吃，還一個勁兒的誇宋婉手藝好。
“小婉兒，你是不是想到鎮子上賣這桂花糕？”錢淑芬突然問道。
“有這個打算，但還是要先看看大家的接受程度再說。”宋婉謙虛地道。
除去個人喜好，宋婉覺得自己的桂花糕已經做得口味很正宗了，除了壓根兒就不愛吃甜食的人，宋婉想，普通人但凡不反感甜食的人，應該都能接受，就像糖豆包也是一樣嘛！