第18章 蒸饅頭

  “娘，姐姐，你們去生火，我和哥把麵和上，大牛哥，還得麻煩你到街上買點柴.”蘇瑜不想耽誤時間，開始給院子裏的個人分工。


  “好，我這就去.”李大牛接過蘇瑜遞過來的銅錢，轉身就上了街。


  蘇瑜將碗挖了一些麵粉倒入瓷盆中，然後倒入清水，慢慢的用手和均勻，然後不斷的向著盆子裏加麵和水，來回的攪拌。


  目測盆子裏的水大概夠蒸一籠了，就停止了加水，然後掏出幾袋堿麵，心裏計算著大概的用量，將堿麵倒入了盆子裏。


  蘇勇在一邊看著，看了一遍後，就大聲道：“三郎，你到一邊指導，我來幹這個.”


  蘇瑜知道他是擔心自己大病初愈，力氣不濟，臉上微微一笑，讓蘇勇來代替他的工作。


  和麵這個工序沒什麽難點，普通人幹一次就會了，蘇勇剛才沒動手，也是拿不準這堿麵該放多少才行。


  正說話間，李大牛已經指揮著兩個賣柴的漢子將柴放到院子裏。


  “大牛哥，你倒是很會使喚人，我剛才還擔心你要一個人將柴擔回來呢?”蘇瑜笑嘻嘻的和李大牛開著玩笑。


  “三郎，你大牛哥可沒那麽笨，這兩個小哥也都是平常購買柴火的熟人，不擔回來，人家都不願意.”李大牛樂嗬嗬的。


  “二位大哥，稍等.”見到兩位賣柴的漢子卸下了柴要出門，蘇瑜連忙叫住他們。


  “蘇家三郎，可還有其他吩咐？”那兩個漢子停下腳步，有點好奇的看向蘇瑜。


  “是這樣，我這有些力氣活想要找人幫忙做，不知道兩位大哥是否願意，也不讓兩位大哥白做，我這饅頭管飽.”蘇瑜笑嘻嘻的說道。


  他現在正是缺乏人手，他的饅頭正需要大力宣傳，需要出力氣的地方甚多，眼前這兩個大漢一看就是幹事踏實之人，豈能放過？


  “饅頭是什麽東西？”兩個人麵麵相覷。


  “就是類似蒸餅，但是這味道又比蒸餅好吃.”蘇瑜解釋道。


  聽了蘇瑜的解釋，兩個漢子還是有點不明所以，不知道什麽叫和蒸餅類似，又比蒸餅好吃，一時間有點期待起來。


  院子裏大家一起動手，不一會兒，廚房裏就冒出了饅頭獨有的香氣，蘇勇，李大牛，還有兩個擔柴的漢子都伸長了脖子。


  再過一會，饅頭就抬了出來，擺在桌子上，蘇瑜掃了一眼，這一鍋足足蒸出了20多個饅頭。


  這效率還是不行啊，一天要蒸10多鍋才能達到他的要求。


  好在這一鍋饅頭比起上一鍋來，色澤更加潔白，也更蓬鬆些。


  “二位大哥，這就是饅頭，你們先嚐一下.”蘇瑜指著饅頭對兩位大漢說道。


  “這真的給我們吃?”兩位漢子看著饅頭，早就吞咽了不知道多少次口水，不過，他們終究是不太相信。


  畢竟，看蘇家這院子，這房子，也不是什麽大富大貴之家，無緣無故請他們吃飯，他們心裏忐忑，不知道等會要幹什麽。


  蘇瑜將他們的表情看在眼裏，淡淡一笑道：“待會要麻煩二位將這兩筐饅頭抬到街，附近的幾個街都要去，這個不難吧？”


  “那又有什麽難事！咱窮苦人身上最不缺的就是力氣，何況還有這美味的饅頭吃.”一聽蘇瑜就是要他們幹這個，兩人頓時喜出望外。


  “那兩位大哥盡管放開肚皮吃，這裏是水，要是好吃，就回去給父老鄉親說我這裏有能將蒸餅變成饅頭的好東西出售.”蘇瑜笑嘻嘻的將茶缸遞給他們。


  “那就多謝蘇家三郎了.”兩個漢子也不客氣，一手抓起一個饅頭就送到嘴裏，咀嚼起來。


  饅頭進嘴的一瞬間，兩個人的眼睛就亮了，蘇瑜看到他們的咀嚼明顯的停頓了一下。


  “這個蒸餅，不，饅頭，怎麽這麽好吃？一點酸味都沒有？”其中一個有點遲疑的問道。


  “這個裏麵有蘇打，也就是堿麵在裏麵，所以味道才會如此好，二位，繼續.”蘇瑜淡淡的說道。


  這兩個大漢竟然一人吃了8個饅頭才停了下來，不過蘇瑜看他們的眼神，估計還沒吃到十分飽。


  “還真是淳樸啊，都不好意思放開了吃.”蘇瑜看到這，心裏一陣感慨。