第246章 你做的都好吃
聽她這麽說,他也隻能作罷,兩人進了客棧。
突然另一邊角落裏鑽出一個男子,暗道:
“真的好險,差點就被發現了。”
抬頭望見那客棧的名字“來福客棧”,在心裏默記了一遍,就匆忙離去。
將買好的東西拿進廚房後,她就把人都趕了出去,自己需要專心製作。
將鴨子拿出來,處理幹淨後,首先先用開水澆鴨子,一共澆了四遍,一定要保證每個地方都澆到,再放到陰涼風幹處。
接下來就是準備脆皮水,把蜂蜜、料酒、白醋、水均勻混合在一起。
借著擀麵杖,把鴨子立起來,再把鴨子肚子裏都塗上鹽。
再把脆皮水刷在鴨子身上,一定要確保每個位置都刷到,一邊風幹,一邊刷,大概每一個小時刷一次,要借助扇子幫助表麵吹幹。
反複刷大概五次之後,鴨子已經明顯開始變紅亮,表皮很緊了,繼續扇,扇到差不多的時候。
這時準備好埋肚子的料,把蘋果切塊,薑切片,一起也塞進鴨肚子裏,再把鴨肚子用竹簽封好,把鴨子放入灶火的上方,放架子上,再刷一次脆皮水,慢慢烘烤到表皮顏色焦黃就成了。
她抹了一把頭上的汗水,往外麵望去,天已經是完全漆黑一片,看著兩隻紅光油亮的烤鴨感歎道:
“真不容易,也不知道味道如何?自己也是第一次嚐試,不管了,先端出去給他們嚐嚐吧。”
將兩隻烤鴨砍成塊狀擺盤,還自己做了一個蘸醬,就端了出去。
一端出去,眾人就聞到了一股濃烈的香味,不知道是什麽?
“哇,小姐,好香呀。”
童笙已經接過她手中的盤子,毫不吝嗇的誇獎道。
今天孟驍和蕭誓已經下床來了,在床上他們渾身不自在,感覺像個廢人一般。
“童小姐,這就是你做的烤鴨?真是太香了,感覺我能吃兩大碗。”
蕭誓這小子向來機靈,嘴巴又會說話。
看著他們不停的誇自己,童珠珠感覺自己都要膨脹了,連忙擺手說道:
“你們先不要忙著誇我了,這才是第一次做,等你們吃了,我明天還得改良呢,趕緊吃,吃了必須給我意見。”
“童丫頭,你看你這謙虛什麽,你的廚藝我們可是一直都相信的,肯定不會差。”
張磊聞著這香味,已經迫不及待了,感覺這比鹵菜還要誘人,說完就開幹,夾了一塊扔進嘴裏。
看他動筷子,眾人也沒有客氣,紛紛開始夾烤鴨,童珠珠趁著空隙,夾了一塊肥瘦相間鴨肉放在蕭寧朗的碗裏,還特別期待的說道:
“快嚐嚐,不好吃明天我好繼續做。”
蕭寧朗看她那模樣,微微勾起唇角,小聲說道:
“童童,叫我試菜可是試不出來的。”
這話說得她一懵,為什麽試不出來?還在思考的時候,又聽見男人說道:
“因為隻要是你做的,我都覺得好吃。”
原來是這樣啊,頓時在心裏大呼:
“這哪裏是忠犬?這像隻狐狸啊,這麽會撩人。”
“蕭寧朗,你不準亂說話,趕緊吃你的飯,我不和你說了。”
說完她的眼睛直接看向了別處,這是怎麽了?最近老是撩她。
看她害羞了,蕭寧朗隻覺得心裏一軟,將碗裏的鴨肉放進嘴裏,細細品嚐,那模樣就像在吃什麽美味佳肴似的。
“怎麽樣?什麽感覺?好吃嗎?”
蕭誓看了一眼眾人,不好意思地笑著說道:
“童小姐,我可說了,你不要生氣哈?”
她點點頭,嚴肅說道:
“沒事,你隻管說,本來就是讓你們挑刺的,大膽說。”
聽到她都這麽說了,蕭誓也就把自己剛剛的感覺說了出來。
“我覺得味道挺好的,就是有點甜,多吃兩塊就膩得慌。”
“屁,蕭誓,是你自己太喜歡吃辣的,我吃著就剛剛好,覺得味道好極了,一點都不甜。”
孟驍已經反駁他的話,這烤鴨吃著味道好極了,不甜也不辣,他就非常喜歡吃。
“不是,我覺得再辣點會好吃一些,你那太膩了。”
。。。。。。
眼看著兩人就要吵起來,她抱著手臂若有所思的想了一會,終於找到了原因,她對童笙說道:
“阿笙,你覺得如何?”
童笙沒想到她會問自己,看著自己麵前一堆鴨骨頭,不好意思地說道:
“小姐,我覺得味道剛剛好,很喜歡吃。”
得到了童笙的回答,她又看向了蕭寧朗,認真地說道:
“你覺得口味怎麽樣?”
蕭寧朗心虛地摸摸鼻子,小聲說道:
“我跟蕭誓一樣,喜歡吃辣一些,剛剛那個有點甜膩。”
問完一圈人後,她大概知道原因了,每個人的呃口味不一樣,她這款烤鴨做得比較清淡甜膩一些,愛吃甜的人就覺得好吃,愛吃辣的就不愛吃。
得到了答案,看來明天還得繼續研究一下,想個辦法滿足各種需求的客人才行。
吃過晚飯後,她一門心思撲在烤鴨上,沒有和大家像平時那樣聊天,直接紮進自己的屋子,去思考合適的呃方案。
在紙上寫寫畫畫,突然筆尖停頓,她可以做三種口味呀,就像平日裏吃火鍋一樣,有微辣,中辣,不辣,還有紅湯,清湯,酸湯,多種口味供食客選擇。
要是她把烤鴨也做成多種口味,那就可以滿足不同口味的人群,甚至是大人,小孩,還有老人,烤鴨的銷量也會大大提升,想通了這裏,她興奮得不行,咬著筆杆子就傻笑起來。
門外敲門聲響起,她驚得趕緊放下筆杆。
“進來。”
一身綠衣的童笙端著茶走進來,笑著說道:
“我就知道小姐還沒有休息,所以泡了壺熱茶,你喝一點。”
說著就給她倒了一杯,頓時整個房間裏全是花香,讓人感覺心曠神怡,精神也隨著放鬆了很多,動了動鼻尖,她問道:
“這是茉莉花茶?”
“嗯。”
“還真是好聞,把心中的煩惱都吹散過去。”
聽到小姐難得的疲憊聲音,童笙感覺有些心疼地說道:
“小姐若是累了就早些休息吧,事情明天再做也不晚。”
說完沒有得到回應,她一眼望去,那椅子上的人已經撐著腦袋昏昏欲睡,笑著搖搖頭,將門窗關好,悄然離去。