第21章 縣太爺公子
今天她不準備煮粥了，換換口味蒸一籠玉米飯。
想著張叔喜歡吃辣，紅燒肥腸剛好適合，童大海他們知道張叔要來吃飯，在鎮上的時候還買了些五花肉回來，拿一半，切成方塊，焯水，炒出油來，再把糖色澆上去，放少許水燜煮，最後收汁，現代人人都愛吃的紅燒肉就成了。
另一半切成薄片，炒出油，將焯水後的蕨菜放進去，加入適量調料，肉片炒蕨菜就好了。
又做了一個香椿炒雞蛋，野蔥燉豆腐，還有昨天的骨頭湯，一桌色香味俱全的晚飯就出來了。
張磊看著這一桌菜，眼睛都直了，坐下嘴就沒停過，吃一口肥腸，喝一口酒，簡直了，他沒想到童珠珠做飯這麽好吃，還以為她就鹵味做得好吃呢。
童家人看著張磊這樣，都忍不住笑了，好像吃過珠珠做的菜的人，就沒幾個不誇的，對於這點他們都頗為自豪。
吃過晚飯後，張磊明天還要去碼頭看看，也就沒有多呆就回去了，走前還嚷著以後想天天來蹭飯。
一家人送走了客人後，照舊去忙自己的事情了，鹵味全家人都會，她也不用一直盯著。
和童大海說了明天要下的材料後，就回去休息了。
第二天一早，幾人照常去碼頭賣鹵肉，生意依舊的紅火，幾人都滿頭大汗，臉上卻是幸福的模樣。
童大江手沒好也硬要去幫忙，說是隻是一隻手不能用，又不是腿斷了，拗不過他，隻能讓他跟著，他就隻收錢就行了。
隻是他們迎來了一個萬萬沒想到的客人，周大排了一個早上的隊，終於是排到了，他打趣的說道：“童姑娘，生意真是好啊，要吃姑娘的菜可真是不容易。”
童珠珠聽著這聲音有些熟悉，抬頭一看，居然是那天給她通報的衙役大哥，她趕緊站起來打招呼：“周大哥，你怎麽來了？”
周大看她這麽緊張，也不逗她了，解釋說道：“這不縣太爺想起你是賣吃食的，讓我來買點回去嚐嚐。”
童珠珠一聽這話，趕緊就手腳麻利打包了兩份素菜鹵肉對周大說：“周大哥，那天多虧你幫忙了，那一份你給縣太爺帶去，這一份你拿回家給家人嚐嚐。”
周大其實排隊就聞到了香味，看她生意這麽好，自己也真的想嚐嚐，也沒推脫，趕緊就拿出錢袋準備給錢。
童珠珠忙攔住他：“周大哥，這次就別給錢了，就當我的一點心意，感謝你和縣太爺那天讓我申冤，拿去吃啊。”
他還想說啥，隻見童珠珠已經低著頭開始切鹵肉了，後麵的人也在催，自己也就離開了，心想：“這姑娘倒是個好的，自己隻不過是通報了一聲，她這麽放心上了，以後她有啥事自己倒是可以幫一把。”
這個小插曲童珠珠沒放心上，繼續專心的做生意，鹵肉全部賣完了以後，幾人買了貨物就回去了。
她沒想到第二天一早，她去到碼頭上第一個客人還是周大。
周大一看她來了，趕緊就上前來邊拉她走邊說著縣太爺有急事找她，童珠珠一聽是縣太爺也著急了，匆匆交代哥哥和舅舅自己賣就走了。
兩人趕到縣衙門口，縣太爺王維清正在門口來回的走，一看到童珠珠來了，才把事情給童珠珠說了一遍。
原來是縣太爺的唯一的兒子王修凡吃了昨天周大帶回來的鹵味，晚上就不吃其他東西了，他又從小挑食，身體贏弱，平時王維清那是燕窩魚翅人參各種補品養著，就這樣他那小兒子都不愛吃。
倒是昨天周大帶回來的鹵肉，這位少爺倒是吃了很多，飯都吃了兩碗。
晚上沒有鹵肉，這位少爺又不吃飯了，這把王維清心疼壞了，想著她賣的鹵味味道不錯，想來廚藝應該也不錯，能不能做點好吃的，讓他兒子胃口好點。
童珠珠聽完了事情的前因後果，得出來結論，這位縣太爺的公子就是補過頭了，什麽山珍海味都吃遍了，胃口肯定不好，平時又不運動，不吃蔬菜，身體能好才怪呢，也是這位縣太爺太寵著了。
她眼睛一轉，這個不正是她結交縣太爺的好機會嗎？和父母官搞好關係那以後也好發展她的宏圖大誌啊，這粗大腿得抱緊了。
想到這她也就頗有自信的答應了王維清，王維清讓周大把她帶到了廚房。
童珠珠檢查了一番食材，思索著到底做點什麽才能讓這位挑食的少爺胃口大開。
看見桶裏的魚，她想到了麻辣魚，想起這一口，現代她可是非常喜歡吃的。
擼起袖子就開幹，首先將魚的內髒都取出來，再把魚鱗刮幹淨，用料酒醃製一會去腥，將魚放入鍋中煎至兩麵金黃，把辣椒花椒幹辣椒爆香，加入適當的水，放一些醬油，煮開放魚下鍋，加鹽煮熟收汁裝盤。
把鍋洗幹淨，將豆腐切成小方塊備用，將油燒熱，放入花椒炸香，撈出花椒子，放入少許蒜末，再放切好的肉末炒香變色，加水煮開後，加入豆腐塊，放適當的醬油，鹽，糖燜煮幾分鍾就可以了。
最後她蒸了一個簡單的雞蛋羹就好了，前麵兩個菜有點油膩，這雞蛋羹剛好清淡又有營養。
周大在外麵早已被這香味勾得魂都沒有了，聽著裏麵一聲好了，趕緊就衝進去端菜，吃不到看一看聞聞也是好的。
周大把三道菜端到了王修凡的麵前，王修凡本來沒啥食欲的，可是聞著一股他形容不出來的味道，又忍不住想吃。
他才正眼瞧了盤子裏的菜一眼，就挪不開眼睛了，紅彤彤的魚，還有一碗他沒見過的東西，拿筷子夾了一筷子紅燒魚放嘴裏，很辣讓他很想吐出來，可是又舍不得。
他再吃一口慢慢習慣了這個麻辣的味道，沒想到這個辣辣的味道讓他停不下口來，即使吃得滿頭大汗。
一陣狼吐虎咽後，不知不覺他已經吃空了盤子，飯也吃了兩碗，這讓王維清和周大高興極了，這童姑娘做菜的本事是真的高，家裏請了多少廚藝高超的廚子，都沒讓這位挑食的少爺滿意。