第一百三十三章 栗子汽鍋雞
大家現在有一種如釋重負的感覺，但是這個吏部尚書卻因此提出了一個想法。
“我說各位，我其實是在南方長大的，而且正好到了八月九月時節，也正好是板栗上市的時候，雖然我知道炒板栗非常好吃，但是我希望能夠在你們家嚐到不一樣的東西，我明天會繼續來到這裏，如果能夠做出一種讓我感動的味道，我以後就會帶著大家一起來了。”
這是一個完全的機會，對於整個酒館來說，也許真正的轉折點就在這裏了。
那個吏部尚書非常滿意地離開，但是大家卻一籌莫展，因為這樣的板栗除了把它炒一炒之外，還有什麽方法大家確實不大清楚。
甜棗卻不以為然，畢竟飲食文化博大精深，這是老祖宗所留下來的產物，雖然自己穿越回了古代，要是能夠有一線生機自然也是最好的。
“明天你們去給我買一個汽鍋回來。”
在聽到這樣的說法之後，大家有點震驚，因為誰都不知道這個氣過到底是什麽東西。
田棗無奈，隻能選擇抓緊時間畫了一個草圖，大家才明白。
夜晚，帝夜掣有些震驚，因為自己在朝廷唯一的老朋友吏部尚書居然讚不絕口，看樣子這個酒館確實已經有些起色了。
“真沒想到在這樣一個供應商封鎖的時候，你居然還能夠做出令我朋友滿意的東西呀！”
“那肯定的呀，隻要他們有需求，我隨時可以給他們提供應有的幫助。”
田棗現在淡定了許多。
翌日，無論最後的結果到底如何，至少現在的自己已經要開始忙活起來了。
這是一隻從市場上買回來的小公雞，因為現在還沒完全長成熟，所以目前還不會打鳴。
“一定要這樣的機台可以嗎？”
“對！這樣吧，殺雞的方式就你們自己來。”
另一方麵大家正在抓緊時間剝板栗，這的確是一個技術活。
就這樣大約忙活了一段時間之後，基本上所有的東西都到位了，田棗卻在關鍵時刻煮了一鍋開水，並且將剛剛洗幹淨的雞塊直接放在水中過了一遍。
在這一刻大家倒沒有覺得什麽，畢竟就算是紅燒雞先過一遍水，也是很正常的。
“好了！”
接下來的時間，田棗將早就準備好的香菇切片和各種原材料都放在了粘板的邊上，卻將早就已經準備好的蔥薑蒜嗎？在了這個汽鍋的底部。
“你這是在做什麽呀？”
“不用緊張做好就可以了。”
就在所有的材料放完之後，第二層就是將所有的板栗完全的放在了裏麵，再將這些過水的雞塊一個一個的碼在最上層。
最後隻見她將準備好的黃酒和生抽，就這麽直接倒在了裏麵。
“好了！水開了吧。”
一個火爐上正煮著一鍋水。
“是！”
不慌不忙的田棗直接將這鍋雞放在了那個上麵就開始進行烹飪了。
大約過了一個半時稱之後終於到達了中午，還是那個官員，不過這一次，他帶了兩個隨從一起過來，而仔細看才知道原來這是他的家人，隻是假扮成了水桶的樣子罷了。
“你們聽我說，今天無論如何要把這個雞做好，接下來炒菜的事情就交給你們了，告訴大家一定要完完全全的當成一次大型考驗來看。”
一切都已經準備完畢了，大家隻能看看最後的結果到底如何。
揭開蓋子之後，這個官員有些生氣了。
“我不是跟你說了嗎？我要吃的是板栗，你可倒好把雞做的這麽完美有什麽意義呢？”
田棗不慌不忙，將一個幹淨的勺子小心翼翼地伸進了湯裏，並且將一個一個的板栗拿了出來。
“看樣子你們已經做好了充分的準備。”
這位吏部尚書開始重新進行品嚐，不過這一次讓他更加震驚的是，這種甜口的板栗居然在這裏如此的嫩，還是一次入口即化的感覺，甚至讓他回味無窮。
“這是什麽菜？”
“板栗汽鍋雞！這也是我自己獨創的。”
這下吏部尚書頓時震驚，看樣子這件事情絕對比自己所想象的要好很多。
“各位，既然我們現在都已經做好了心理準備，那麽以後這家餐廳就是我們一起來聚餐的地方吧。”
這樣的一件事情頓時在整個京城引起了轟動，甚至那些曾經想封鎖他們的供應商也不敢繼續造次了。
就在這兩次考驗之後，整個酒館每天都是人滿為患的樣子。
“真的是太棒了，如果按照這種方式繼續堅持下去的話，要不了多長時間咱們就可以回本了。”
店小二現在非常的開心，但是作為這家店的掌櫃的，田棗還是有些擔心的，因為剛剛開始有一些起色也很正常，要是推不出新菜或許別人就不願意來吃了。
不過這一刻，因為這個新店已經在京城打響了自己的名聲，所以一些廚師就開始對這裏產生興趣了。
晚上就在他們剛剛準備收工的時候，一個男人直接闖了進來。
“對不起，我們這裏收工了，如果需要各種服務的話，明天來再說。”
“你們就是這麽帶客人的嗎？我大老遠來到這裏就是想吃一頓你們的包子，不是說都很出名嗎？”
田棗走出來之後看了看這個男人的手臂，就知道此人不簡單。
“威震全國的鋼棍李師傅，對吧？”
所有人大吃一驚，原來到這裏的這個仁兄居然是一個非常有名的特級廚師。
“說的沒錯，就是我怎麽著，你是想跟我比試比試嗎？”
“我覺得可以，但是怎麽比這一切由我來決定，既然你是一個以麵點王著稱的人，那麽這一次我就直接跟你進行一個公正的比賽。”
這時大家感到十分震驚，因為如此的流浪廚師居然能夠得到掌櫃的直接垂青，這確實有些說不過去了。
“好啊！這樣吧，我們就一起做燒賣好了，我想你也應該知道，像這些餐點當中最難做的就是燒麥。”
“那就按照你說的。”
兩人就這樣直接來到了後廚，原本準備打烊的他們再一次緊張了起來。