第522章 內部協議
王亞信媳婦下午沒來，我問王亞信，他說家裏還有點事沒處理完，處理完了和兒子一起過來。我倒是想見見他媳婦，看看到底是個啥樣人。
晚上剛忙完，老爺子過來了。
我倆兒在包房聊天。
“上回咱倆兒不是探討積分管理了嗎，今天咱倆兒再探討探討。”老爺子說。
“好呀，探討吧。”我笑著說。
“按你說的給員工積分評級，相應的級別拿相應的工資確實挺好，這個得細點研究一下，不能著急，標準定完了不能改，就得按著執行了。”老爺子說。
“是，定完了就不能改。”
“現在員工不是缺嗎？咱們先解決眼前問題，把現有的員工穩定住。”
“是。”我點點頭。
“我擬定了一個內部協議，你看看，準備先按著這個執行。”
老爺子拿出一個打印好的協議遞給我。
協議上一共十二條，主要內容是員工需自願與飯店簽訂協議，協議期限為一年，凡是簽訂協議的員工自協議簽訂之日起，工資自動上調二百塊錢，同時享受每個月三天帶薪休息，每個季度發放洗衣粉、香皂、牙膏、牙刷、固定浴池澡票。
簽訂完協議之後，工作未滿一年，自己辭職不幹，每個月多發的二百塊錢飯店會一次性扣回。如果是因為不可抗因素辭職，比如病重，失去勞動能力，這種情況多發的二百塊錢不扣回。當員工工作滿一年，協議期滿，可以續簽協議。如果是飯店辭退協議員工，多發的協議工資不予扣回。
看到這個協議明白兩個意思。第一老爺子不準備實施積分管理；第二準備給員工漲工資，增加福利，但是有條件限製。
這個協議對現有員工來說有好處，簽了協議直接漲二百塊錢工資，還可以享受每個月三天休息，每個季度還有福利發放，前提是必須簽協議。
對後招來的員工來說應該沒啥關係，拿服務員來說，現在服務員的工資普遍是一千五，有的飯店已經給到一千六了，老店的工資是一千三。如果過來應聘的服務員一看基本工資是一千三，想要掙到一千五還得簽協議，必須保證工作滿一年才行，半道走了多發的二百塊錢還會一次性扣回去，大部分不同意，會轉身就走。
老爺子把這個協議給我看，不是在征求我的意見，而是準備執行。既然準備執行，我不能反對，說：“協議挺好，可以執行。”
“咱家員工工資比較低，一起漲工資是可以，但是漲完了幹不到兩月走了，還得找人，沒辦法，這也是下策。”
老爺子說的是實際情況，對現有員工來說工資低員工離職，到工資高的地方去幹。工資漲上去了，幹的不高興也會離職，因為在工資上沒有優勢，除非是特別高。簽訂協議能有個約束性。
“我擔心一個月休息三天能不能行，萬一人手不夠咋整？”老爺子問。
我說：“忙的時候規定不能休，給加班。”
“那樣工資壓力就太大了。”老爺子說：“咱們這是普遍給員工漲二百塊錢，粗糧、老店加一起三百個員工，一個月多拿出六萬，一年就是七十二萬，如果再增加加班，能突破一百萬。”
“那也沒辦法，工資不漲肯定不行。隻能是提高賣錢額，每個店每月增加三萬塊錢開資，賣錢額就得提升十萬，現在老店能達到這個水平，每個月比去年同期上漲十萬塊錢，不知道粗糧啥樣。”我說。
“粗糧還和去年一樣。”老爺子說。
“老領導，人員工資保證是控製不住，隻能往上漲，咱家不漲別人漲，到時候更招不上人。等三天休息也是大勢所趨，現在和咱家一個檔次的飯店都是每個月休三天，上回咱們廚藝比拚時來的那四個總廚，他們家家都是休三天。”我說。
老爺子思索一下，說：“把陳經理和王總叫來，聽聽他倆兒意見。”
陳經理和王總來到包房，拿起協議認真的看著。
“這個協議是雙向的，咱們保證員工的開資和福利，員工保證在咱們這的工作時間，我看挺好。”王總看完說。
“三天休息，能休過來嗎？”陳經理問。
“那得問你。”老爺子說。
“夠嗆，現在一天休息，忙的時候人還不夠用呢，三天根本休不過來。”陳經理說。
“現在家家都是三天休息。”王總說。
陳經理說：“三天休息也行，加人吧，人多能休過來。”
“你前邊現在多少人？”老爺子問。
“六十三個，你給我的編製是七十人，現在還少七個人，招不上來。”陳經理說。
“工資往上漲了二百，應該好招了。”王總說。
“漲二百也不好招，別家服務員工資早就一千五了，咱們這才漲，和人家一樣，不算高，到咱家還得簽協議，不簽協議還是一千三，保證不願意上咱家來。”
陳經理實話實說。
老爺子問我：“老譚，你們後廚缺人嗎？”
我說：“暫時不缺。”
老爺子對陳經理說：“缺服務員招服務員，想辦法解決，不但你這缺，粗糧也缺。”
陳經理說：“同樣招服務員粗糧比老店好招，我建議老店漲三百，要不然不好招人。”
“漲三百是不可能的。”老爺子說：“招人的事你們自己解決，辦公室也幫著招，招到之後可你們老店先來，然後再給粗糧。”
陳經理笑了，對老爺子說：“領導，這話你可得跟辦公室的說，我們說不好使，人家辦公室就在粗糧那，招到人先可著粗糧來，等到我們這啥也沒有。我都給辦公室打多少電話了，一個人也沒給招來。跟你說領導，我可是聽說粗糧壓根兒就不缺人，滿編。”
“誰說的不缺人？別聽那些小道消息。”老爺子不滿的說。
陳經理也不生氣，繼續笑著說：“哪是小道消息，他們自己人說的，老爺子你就向著粗糧，啥好的都給他們，老店就和不是這家人似的，啥也撈不著。”
老爺子皺皺眉，說道：“對你們老店還不好嗎？我聽說現在采購卸貨都是先給老店卸，老店卸完了才去粗糧。”
我說：“主要是老店每天卸貨的員工來得早，采購車到了能及時卸貨，不用等著。”
“都是自己的店，不能有偏有向。”老爺子說。
“老爺子，我可是聽說了，粗糧孟經理每天上下班，要是打車的話打車費都給報銷，我上下班還打車呢，沒聽說給我報銷。”陳經理說道。
這個情況真不知道，但是孟經理的工資比陳經理高是肯定的。想必陳經理說打車費應該是間接的說工資的事，隻不過她不該這個時間提。
“胡說八道。”老爺子沉聲道，很是氣憤。
看老爺子生氣，陳經理不說話了，一臉的不高興。
包房裏氣氛有點尷尬，還帶著些緊張。
四個人誰也不說話。
尷尬緊張的局麵總得有人打破。
把協議拿在手裏又看了一遍，我說：“這個協議先在廚房開始簽，提個建議，在簽的時候把第一季度的福利準備好，誰簽了當場發放，直接兌現承諾。還有就是三天休息的事，個人觀點，讚同三天休息，如果當月休不完，不能轉到下個月休，按加班計算。員工休息由部門主管安排，安排到誰誰休，不休息不算加班。隻有在接待任務忙的時候，黃金周、節假日，需要加班的時候按加班計算。這樣，在人員滿編的情況下三天休息能休過來。或者咱們可以硬性規定，每個員工每個月隻允許有一天加班。這樣能控製住加班數量，減少不必要的開資。”
看我說話了，王總接著說：“我也讚同三天休息。”
陳經理沒說話。
老爺子臉色緩和一些，說道：“先把休息調整到兩天，沒意見吧。”
王總說：“我沒意見。”
老爺子把目光轉向我，我舉了下手說：“同意。”
“你呢？”老爺子看向陳經理。
陳經理和老爺子離的很近，倆人麵麵相視。老爺子一臉嚴肅，陳經理一臉委屈，互相對視著，誰也不說話。過了一會兒，陳經理鼓起了腮幫子，本來微胖的臉再鼓起腮幫子顯得非常滑稽。
“啥都拿我們老店開刀，我和老譚累死累活的，生意噌噌往上漲看不著，說句話還挨罵，我能說啥？咋安排咋執行唄！”
陳經理一副受氣包的表情，說出小女人委屈之後撒氣耍嬌話，估計哪個男的也招架不住，我是不由自主的笑了。
我看一臉嚴肅表情的老爺子也是想笑，隻是沒笑出來而已。
“那就這麽定，先不要跟員工說，等協議完善了，把各項福利買回來之後再統一通知。先從你們管理層簽，每人兩年起。”老爺子說。
“我們也是漲二百塊錢呀？”陳經理問。
“你說呢？”老爺子反問。
“漲多少漲多少吧，算我多嘴，再說又該挨罵了。”
“有些話就不該說。”
“不說不是憋疼嗎。”
陳經理這句話說完大夥兒笑了，笑的不是她說的話，而是她的表情——撅嘴、賣萌、揮舞小拳頭。
從陳經理身上見識到了女人的另一麵，應該說是很可怕的一麵，可以在轉瞬間將男人的怒氣消除，並且喜歡上她，忘記之前她把你惹的怒氣衝天。
從包房出來，老爺子跟我說過兩天王亞信媳婦來上麵點學包餃子，叫我不用管他麵子，要是王亞信媳婦犯錯誤直接說就行。我點點頭，老爺子都這麽說了，可見王亞信媳婦確實不是善茬，蔣亞軍說的應該是真的。既然都知道這樣還往飯店整，估計是礙著麵子問題。
他們不想得罪人，都是親戚裏道的，我也不能去得罪人，到最後人家還是親戚，我會裏外不是人，犯不上，看來得提前跟王亞信溝通溝通，叫他把媳婦管好了。
老爺子走後陳經理喊我和王總出去喝酒，我說不去，還在吃藥喝不了酒。看我不去王總也說不去，陳經理來氣說今天必須喝酒，我說想喝酒去找周曉梅，你們三個喝去。聽我說周曉梅王總立時來了精神，美女的吸引力還是巨大的。
她們仨去喝酒，我往寢室走，走到半道碰上在買水果的馬姐。
“我還以為你早回去了呢？”她說。
“剛才開會了，才完事。”我說。
“給你買點水果，以後你多吃水果，少抽煙，氣管不好就把煙戒了，明知道自己有病還抽。”她責怪道。
我笑笑說：“聽你的，戒了。”
“真能聽我的就好了。”她說：“跟你說過兩天方林她媽來，鮑鵬他媽也來，一起到濱海，你得安排安排。”
我說：“好，來了我安排，把他們的事定下來。”