第123章 金姐馬姐

  晚上下班的時候馬姐過來喊我喝酒，我問：“真喝呀？”


  馬姐說：“你以為和你鬧著玩呢，真喝。”


  我說：“不喝不行？”


  馬姐說：“不喝不行。”


  我問：“就咱倆喝，還是還有別人？”


  馬姐問：“你想還有誰？咋的，咱倆喝酒不行？”


  我說：“行，誰說不行了，就是咱倆喝好像不是太好。”


  馬姐笑，說：“瞅把你嚇得，不是咱倆喝，還有金子。”


  我問：“就咱仨？”


  馬姐說：“咱仨還不行，你還想找幾個人？”


  我說：“咱仨行，誰說不行了，人多不是熱鬧嗎。”


  馬姐說：“再不把王姐也帶上。”


  我說：“是你請，你說的算。”


  馬姐去找王姐。我有點不願意和她們女的喝酒，事太多，都是好說不好聽的事，能躲著就盡量躲著。雖然林燕不怎麽管我和誰在一起喝酒，但她要是知道我和女人在一起喝酒也不高興。


  不一會兒馬姐回來說：“王姐今天沒時間，她女兒回來了，她得回家陪她女兒去。”


  我說：“真可惜，還想和王姐喝點呢。”


  馬姐有點不高興的說：“咋的，就想和王姐喝，不想和金子我倆喝？”


  我說：“不是，人家王姐不是咱們領導嗎，喝酒不能少了領導。”


  馬姐說：“你也不是那樣人呀，啥時候學會拍馬屁了。”


  出了店門，馬姐和金姐已經在外麵了，我問：“上哪吃去？”


  馬姐說：“你跟著走就行了。”


  她和金姐從前麵走，我在後麵跟著，走著走著就進了馬姐家的小區，我問：“馬姐，上你家吃去呀？”


  馬姐說：“對，上我家吃，這不省點兒嘛。”


  我問：“不好吧，這麽晚了不打擾嗎？”


  馬姐說：“我家就我一個人，有啥打擾的，別人想去我家我還不讓呢，也就是你。”


  我說：“得了，馬姐，咱們到外麵吃口得了。”


  說實話真不想去她家，心裏覺得不好，她一個離婚的女的，還一個人，雖然有金姐在，那也不好。


  馬姐說：“上外麵吃啥去，我都準備完了。”


  我問：“啥時候準備的？也沒看著你離開。”


  馬姐說：“著完火之後我和你金姐回來準備的，三點的時候。”


  我說：“哦，那時候我在吊爐餅聊天呢。”


  確實，那時候對麵吊爐餅大姐喊我過去，問我著火的事，就和大姐聊了會兒天。烤肉店就在吊爐餅對麵，有時候不忙了就過去看看，去的次數少，不願意見黃萍三姐。我問大姐豔華啥時候回來，大姐說她也不知道豔華啥時候回來，沒有聯係。


  馬姐家在三樓，兩居室，屋裏很幹淨，兩個臥室一個裏麵放著床，一個臥室裏麵沒床，離地麵二十公分做了一個像床的“矮床”吧，或者說是榻榻米，上麵有個床墊子，放著枕頭和被子，看樣馬姐就住這屋。


  我問：“馬姐，你住這屋呀？”


  馬姐說：“是呀。”


  我說：“這也不是床，和直接睡地上差不多。”


  馬姐就笑，說：“我們鮮族人都睡這個，我從小就睡，沒見過吧。”


  我說：“沒見過，電視上看過，沒成想你們還真睡這個。”


  馬姐說：“睡這個舒服，睡得香。”


  我看著那個說床不是床，叫炕不是炕的“矮床”，心想睡這上麵能睡好？這和睡地麵沒啥區別。


  馬姐把冰箱打開，開始往桌子上拿東西，有喂好的牛肉、羊肉，還有魷魚、雞胗，腰片，有拌腐竹、辣白菜、拌墨鬥、拌幹豆腐。還有兩個熏雞架，這個好，我挺愛吃。


  那邊金姐把碳生好，把爐子端過來放到桌子上，然後端過來一個石板煎鍋放到爐子上。第一次看到石板煎鍋，中間是石板，石板外圈是鐵板，鐵板把石板鑲在了裏麵。在鐵板上依次碼著豆腐、雪裏紅、地瓜片，正好碼了一圈，露出中間的石板可以煎肉。


  我問：“這就是傳說中的石板煎肉？”


  金姐笑了，說：“還傳說中的？對，這就是石板煎肉，今天咱們吃煎的，不吃烤的。”


  我問：“這轉圈的豆腐、雪裏紅、地瓜片是幹啥的？”


  金姐說：“煎肉的時候不是有油嘛，油往四邊流，就流到那了，防止油崩的，吃到最後豆腐、雪裏紅、地瓜片也煎熟了，好吃，一會吃上你就知道了。”


  一切準備完畢，酒也滿上了，馬姐來了開場白，說了幾句客套話，三個人碰了一下杯，就開始吃了。


  看著煎鍋好像比烤肉慢似的，其實一點不慢，等整塊石板全部燒熱後溫度也挺高，肉放上去一會兒就熟。等肉遇熱出來的油就順著石板流到外圍的豆腐、雪裏紅、地瓜片上。外圍也能受熱，就是慢點，估計等快吃完的時候豆腐、雪裏紅、地瓜片也煎熟了。看著就挺好吃，很是期待。


  馬姐把煎好的肉放到我的碟子裏，我說：“不用馬姐，我自己來就行。”


  馬姐說：“你煎不好，我家一吃煎肉都我負責，今天你倆吃就行了，我煎的好。”


  我說：“沒事，我也學學。”


  其實煎肉挺好吃，煎好了肉比較嫩，口感也好，就是沒有烤肉的那種燒烤感覺。吃煎肉一個煎鍋就可以，不像烤肉，吃一會兒篦子就得換，要不然就糊了。肉是馬姐喂的，沒有烤肉店喂的好，但也不錯。


  金姐端起酒杯跟我說：“譚師傅，其實早就想請你喝酒了，謝謝你那天幫我，我敬你一杯。”


  我說：“嗨，客氣了金姐。”


  和金姐喝了一口。


  馬姐說：“你不知道譚師傅，金子和我說好幾回了，想找你吃頓飯，我說等有時間的，正好趕上今天有時間，本打算再整點啥的，還趕上廚房著火了，要不然中午我和金子我倆兩點回來，還能把五花肉整了，沒時間就沒整，等下回，下回好好整整。”


  我說：“太客氣了，這就挺好的，我這人沒那多講究，能吃就行。”


  金姐說：“可不是咋的，想的挺好多整點，誰成想還著火了，要不是譚師傅我估計今天廚房得燒沒。”


  馬姐說：“譚師傅，當時你不害怕呀，人家都往外跑，就你往裏跑，你膽真大。”


  我說：“嗬嗬，我也害怕，誰說不害怕，也怕燒死。”


  金姐說：“害怕還往裏跑。”


  我說：“其實也沒啥事，一般廚房著火剛開始都沒啥大事，像咱家今天這樣軟管崩開了，以前我經曆過，比咱家的嚴重，灶台都著了，最後也撲滅了。”我接著說：“著火的時候不要害怕，首先把大罐關死，電閘拉了，然後就滅火，一般的情況下都沒啥大事，怕就怕一看著火大夥都跑了，沒人管，那就不興許啥樣了，火要是著起來別說廚房，整個飯店都能燒沒。”


  馬姐說：“你說是不害怕，我們女的本來就膽小，一看著火就蒙了，哪還想著關大罐、拉電閘，就想著往外跑了，那時候我是沒在廚房，要是在廚房估計我也得往外跑，關大罐啥的也想不起來。”


  我說：“是，人遇到危險的時候，尤其是著火，第一反應就是趕緊跑，人的本能。”


  馬姐問：“那我咋看著你往裏跑？”


  我說：“沒說嗎，這事經曆過，再說咱家剛開業的沒倆月，就是著火估計也就是軟管崩開了。”


  金姐說：“當時給我嚇壞了，我正在擦台子呢，就聽著崔姐喊著火了，然後我就看著崔姐開始往外跑，看她跑我也跑，我第一個跑出來，現在想心還跳呢。”


  我說：“那是正常反應，換了誰都那樣。”


  馬姐問：“那要是大罐爆炸了呢？”


  我說：“嗨，你也不想點好的，今天要是大罐爆炸了我就不能在這喝酒了，再說大罐也輕易爆炸不了，那得著多大火才能把大罐整爆炸？”我喝了口酒，說：不管咋說還是安全第一，老太太今天做的就對，把煤氣管全換了，還找人家煤氣公司的人，人家專業，就得找專業的，寧肯多花點錢也比著火強。“


  我們仨邊吃邊聊著。


  金姐說：“譚師傅，你說你二十五，看著不像。”


  我問：“我看著是不是像二十七、八的？”


  金姐說：“是，我一開始看你覺得你和我年齡差不多，沒想到你才二十五。”


  我說：“我長得老，見著我的人都說我和實際年齡不符。”


  馬姐說：“長得老點挺好，瞅著成熟，譚師傅你看著就挺成熟的，還穩重。”


  我說：“別誇我，我咋覺得你是在變相的說我長得老。”


  馬姐說：“說啥呢，我能嗎？我都崇拜你，不知道吧？”


  我笑笑，問：“是不是看我打人的時候挺流氓的？”


  馬姐說：“流氓倒不流氓，就是挺狠的，尤其你說那句話的時候，見一次打一次，特霸道，都把金子老頭嚇壞了。”


  金姐說：“那不是我老頭。”


  馬姐就笑，說：“前夫。”


  我沒說啥，拿筷子夾了一塊豆腐，豆腐已經有點金黃色了，吃了一口，還別說，味道真挺好，有滋有味的。


  我說：“這豆腐挺好吃。”


  金姐說：“好吃吧，這還沒到時候，再過一會兒等雪裏紅也能吃了，把豆腐和雪裏紅拌在一起，那才好吃呢，尤其是就著大米飯一起吃，更香。”


  我說：“還是你們鮮族人會吃。”


  金姐說：“你不知道，我們鮮族人一到冬天，地裏沒啥活了，就在家像這樣生個碳，不是烤就是煎，邊吃邊喝，能喝一天，還邊喝邊唱，邊跳，比你們漢族人有意思多了。”


  我說：“是，叫人羨慕。”


  馬姐說：“羨慕吧，趕緊的找個鮮族媳婦。”


  我說：“沒那個福，要是沒對象還行，早認識你們說不準還真找一個。”


  馬姐說：“現在也不晚，隻要沒結婚都不晚，隨便找。”


  我馬上說：“我還沒開放到那種程度。”


  馬姐說：“瞅把你嚇得，逗你玩呢。”


  金姐就笑，問我：“譚師傅，你對象幹啥的？”


  我說：“打字員，在一家複印社當打字員。”


  金姐說：“那挺好的，比服務員強多了。”


  我說：“都一樣，也當過服務員。”


  馬姐問：“你倆是不是在飯店認識的？”


  我說是。


  又喝了一會兒，馬姐突然說：“譚師傅，那天你說你是金子對象，說金子是你女人，你們倆是不是得喝一杯。”


  我說：“馬姐，當時你也在場，你知道我為啥說的。”


  馬姐有點調侃的說：“誰知道了？要是心裏不那麽想也不會順嘴說出來，說得我都信了。”


  我說：“姐呀，不帶這麽開玩笑的。”


  金姐說：“譚師傅，別聽她瞎說，咱倆喝一個。”


  和金姐喝了一口，我看看酒瓶子，一瓶白酒沒了。就說：“今天咱們就喝這些，一會兒我還得回家，等哪天有時間我請你們。”


  馬姐說：“這剛哪到哪呀，才開始喝，我還沒喝到時候呢，得等我喝到時候，唱歌了才行。”


  我說：“行了馬姐，這大半夜的你唱歌還讓鄰居睡吧？一會人家就來砸你家門來。”


  金姐說：“你聽她說，要她唱也不敢唱，瘋了。”


  馬姐說：“唱是不敢唱，喝酒沒事，咱仨再來一瓶，正好，一人六兩酒，都不多，喝完了我們睡覺你回家。”


  我說：“這樣吧，喝不了那多，一人再來一杯，明天還得上班。”


  金姐說：“行，一人一杯行。”然後衝馬姐說：“你也少喝點，雪裏紅快好了。”


  說著金姐去夾雪裏紅，然後放到我的碟子裏，說：“譚師傅，好了，你嚐嚐，好吃。”


  說實話，還真不習慣飯桌上別人給自己夾菜，有點不自在。但雪裏紅這樣煎著吃確實好吃，比燉著吃好吃。


  那天到底還是把第二瓶白酒喝了，等我到家的時候快十二點了，林燕早就睡了。