第57章 煎魚

  到了十一點鍾兩個人便又一起出了門，雖類似的事情他們已經做過無數次，但不管哪一次程夜瀾的心裏都是十分的歡喜，並且每一次都會有種自己是他身邊非常特殊的存在的感覺，當然這種自戀到不能再自戀的想法她是絕對沒有告訴其他任何饒。 這一次兩個人買的東西就稍微多了一些，還加上一條已經處理好聊魚，男生將他們拎回家裏就開始做午飯。 “其實我覺得我們中午做的東西用不著太多，”他笑著對站在身後看著自己的女孩，“因為我們那個魚湯燉好之後肯定也是要喝的，如果中午吃太多的話魚湯就喝不下了，對吧？” “是啊。”程夜瀾也意識到了這一點。 “那就這樣吧，中午少做一個菜，然後晚上的話其實也不用做太多，剩下的可以留著明再用。” “那好吧。”程夜瀾雖然有些遺憾，還是沒有提出異議。 於是午飯的菜還真的顯得比平時少了一些，兩個人也沒有吃的太飽，等到他們睡醒了一個午覺之後就到了讓程夜瀾充滿期待的燉魚湯環節。 其實她對於這件事還是有一些了解，知道燉魚湯之前應該先煎一煎，這樣燉好的魚湯才會又濃又白，而且魚湯的蛋白質含量非常豐富，當然這些營養物質主要集中的並不是湯裏，而是魚肉本身。 宋啟光將魚切成了兩段，一半用來自己演示，一半用來給那個學姐做實驗，他示意一下切好的魚對她：“你看。燉魚湯最開始的一個步驟就是先用刀在魚身上用刀劃兩下，之後切點蔥絲和薑絲用來調味。” 他一邊著一邊就，做了起來，等到這兩件準備工作做好他便取出煎鍋，“接下來就已經可以開始煎魚了。” 他將煎鍋燒熱之後倒上油，等到油被燒熱就將魚放了進去。 “煎魚的目標時變成金黃色，”宋啟光這樣，“所以你煎的時候一定要注意不用太急，但也不能太晚，不然會將魚煎糊。”著又將鍋鏟遞給她，“現在你來試試翻麵吧。” “好……” 程夜瀾有些緊張地上前接過鍋鏟，這時鍋內冒出的一個大油花嚇得她差點一把扔掉，連忙將鏟子伸到魚身下讓它快點翻個身，結果一使力差點將它推出，接著又被一滴油差點濺到手上，差點扔了鍋鏟！ 宋啟光無奈地過去解了下來，將魚翻了過來，“這個翻魚的技巧你要不會的話等下我來教你，多練幾遍就差不多了，至於這個油的問題你要害怕也可以戴上手套，一會我也給你找一副。” 程夜瀾看著他的背影眨眨眼，學弟你真是太體貼了！ “這個煎魚的步驟除了翻麵之外也沒什麽值得注意的了，”宋啟光一邊看著魚的樣子一邊，“接下來就是等到它變成金黃之後盛出來。” 於是他便一直注視著鍋子，時不時給魚翻一個麵，直到它兩麵都變成金黃色之後又取出另一個鍋子。