於大廚:來公司的這兩年

  018年1月1日我懷揣著夢想加入了恒益生，時光飛逝，兩年已過，公司從018年的14家泉城大包門店到現在的41家九大細分品類門店，公司飛速的發展，而自己的成長卻非常緩慢，甚至有些退步。 回想這過去的兩年，從剛進公司的雄心壯誌到現在的默默無聞，沒有為公司帶來看得見的現實利益，反而虧損連連，總感覺自己有能力把事情做好，但現實狠狠的打擊著自己。 曾經夢想著自己能為公司帶來一些好的經驗和改變，結果弄的一塌糊塗，連最基本的衛生都沒做好，就像很多人的自己眼高手低，隻夢想著做大事，卻忽略了眼下的事情，工作哪有什麽轟轟烈烈的大事，不都是一些雞毛蒜皮的事嗎？事做不好哪能做什麽大事？ 隻所以出現這樣的情況是自己思想越界了，本該是一個打工者的心態，把工作做好就行了，卻操了老板的心，想把整個公司做好，更何況自己也沒有那個能力。 回想這過去的兩年，018年還好這些，工作不斷的向前推進，工作還有思路，還有激情，本想著019年是突破的一年，結果是根基不牢地動山搖，渾渾噩噩的過了大半年，工作沒有了思路，沒有了想法，有了混日子的念頭。 一年來，來自各方麵的壓力，讓自己無暇思考，無法深入的進入工作狀態，主要的是心態上，都不知道下一步該怎麽幹，好在自己在十月底的時候，突然的頓悟，讓自己找回了自己以前的狀態，工作才逐漸進入了狀態。 自己還是堅信自己有工作思路的，根據公司的安排，結合店裏的實際情況，有節奏的去開展工作，這主要是自己浮躁的內心開始平靜下來，平靜下來的內心能讓自己更有思路更能深入的工作。。 新的一年開始了，根據各店麵的實際情況開一次新年工作計劃會議，工作有了主題才能圍繞主題開展工作，“對的起旗艦店這三個字，做公司的領頭羊”“持續穩定並提升的大本營”“徹底轉變的礦院店”，從最細微，最的事情入手，做好基礎工作，並謀求發展。 充分發揮自己多年餐飲工作經驗的優勢，把店麵該做的工作，該執行的SP都做出來，做出自己一直夢寐以求的管理模式，這個活可能需要幾年時間，隻要行進在路上，就能到達終點！