第九章 苓小廚師

  楊氏見苓九接受了這門婚事，就不禁心喜，今天算是了了她一樁心事，隻等好生賺錢好給女兒準備較為風光的嫁妝，到時候把她嫁出去，她也有顏麵去見她那已故的夫君。


  苓九看楊氏起身回到廚房準備做晚飯，便想起小簍子裏那一隻隻肥美的河蟹，於是屁顛屁顛的來到楊氏麵前，笑得十分甜美，“娘，今日的晚飯女兒來做，你就好生歇息，”見楊氏要拒絕，苓九立馬說道：“娘，你不是要賺錢給我攢嫁妝嗎，你快回屋裏繡東西去吧，晚上刺繡對眼睛不好，要是得了眼疾，還怎麽給我攢嫁妝？”


  楊氏暗自思忖，覺得十分有理，便放下手裏的東西回了房，期間還回首望了苓九幾眼，見對方笑靨如花，於是便放寬心了幾分。


  待楊氏一走，苓九便挽起袖子，準備大幹一場，她可是素了好幾天，嘴巴淡的跟啥似的，再不吃點有味的，隻怕是要瘋。


  仔細瞅了瞅廚房裏的調味品，一小半罐鹽，還有些微的陳醋，還需蔥、薑、蒜，苓九翻了半晌，還真有一小點，但還缺酒，要是擱以前，就用料酒了，但此時非彼時，苓九從原身記憶裏搜索片刻，發現家裏還真剩一罐酒，是苓父留下的，但隨著他的去世，這酒也沒人喝，楊氏忙著忙著也就忘了，倒是便宜了苓九。


  從缸裏舀了一盆水，冷冷的，苓九哆嗦了一下，十分粗暴的將河蟹弄出來，洗淨，處理幹淨，再將河蟹放在煮鍋中，清水沒過河蟹，接著放入蔥、薑、蒜、鹽和酒，大火蒸煮。


  到此步驟時，苓九發現自己不會生火，要是叫楊氏過來，肯定會起疑，於是便按著原身的記憶坐到灶前起火，沒想到還真讓她給搗鼓出來了，看著灶裏熊熊燃燒的火焰，苓九表示頗有幾分成就感。


  苓九餘下要做的便是控火，大火煮沸後，便轉中火再煮二十分鍾，趁此空閑，苓九用蒜薑醋做了一碟蘸料，還撒上了幾抹蔥花，色香味俱全。


  臨至末尾，一陣香氣彌漫，飄香四溢，聞得直叫人饞蟲勾起，楊氏再也忍不住，放下手裏的活兒，來到廚房，問道：“小九，你這做的什麽啊，怎如此之香？”


  苓九有些無聊的戳著樹枝，隨口道：“河蟹啊。”


  楊氏驚呼：“河蟹怎會做出如此美味？”


  這下輪到苓九懵逼了，河蟹做法自周代始，這都幾千年的曆史了，她隻是用的最簡便的方法來做，不可能到現在都不會啊，苓九壓下心底的怪異感，小聲的詢問：“娘，村裏就沒人做河蟹嗎？”


  “有啊，但做的都是腥的讓人難以下咽，一吃就反胃，要不是窮的揭不開鍋，一般沒人去河裏抓河蟹，還不如多撈幾條魚上來。”難怪河裏那麽多河蟹，原來是無人捕捉啊。


  苓九漸漸出神，心思迅速活絡起來，她穿的這個朝代也許飲食文化發展的比較滯緩，但她對這個時代了解的不多，鄉下也沒有太多有用的消息，一時之間她也不知該做何行動，看來她得想辦法去鎮上一趟，了解這個朝代的政策才好發家致富，她可不想一直吃著粗茶淡飯，那人生得少多少樂趣，食也，性也！