第一八三章 廚藝境界
第二卷第一八三章廚藝境界
張潔越想越有可能,雯雯姐做的菜比上次吃到的時候,好吃了十倍不止,可是要和禦廚比的話好像還差點兒。
可是她做的菜卻有著別的廚師們做不出來的感覺,吃雯雯姐的菜不論是肉食還是素食都有種心情愉悅之感,好像肉和菜都很願意給自己吃的感覺,的誇張點就是感覺肉和菜自己長了腳向自己的肚子裏跑似的。
張潔也沒有辦法完全的表達出這種感覺來,可是就是覺得很好,會讓人越吃越想吃。
張潔覺得能讓師傅師伯如茨原因和這種感覺有很大的關係。
一連拿出了十五盤菜,才將整個桌子都給擺滿了,而此時道光和七皇子也已經來到了房中,並且以最快的速度洗了手,坐在了桌邊,這是表示他們已經準備好了,就等著開動了。
隻要張潔一句可以吃了,相信就可以看到三個人狼吞虎咽的樣子了。
張潔也不釣眾饒味口,看了看桌上的菜,又看了看三人直接就道:“可以了,吃吧!”
三人也沒用筷子,而是直接上手,一人拿起了一個熊掌,一人拿起了一隻雞,一人拿起了不知道是什麽動物的蹄子,就啃上了。
隻有張潔拿起了筷子,吃著自己麵前的幾盤美食,有菜有肉,吃的也是不易樂乎!
不到半時,一桌十五個大菜就這樣進了四個的肚子,次時每個饒臉都是滿足的微笑。
“真好吃!雖然感覺味道還是比不上禦廚,可是為什麽吃起來那麽舒服呀!”七皇子有些自言自語是的問道。
這也是張潔想知道的,張潔微笑著等師傅和師伯給做講解。
不知道為什麽張潔就是覺得二老應該是知道為什麽的。
二老看著兩個孩子笑了笑道:“嗯,這個呀!其實和廚藝的境界有關。一般我們把廚師分為:凡廚和靈廚。凡廚就是普通的廚師隻能處理普通的食材,可以把食材做的很好吃。
而靈廚則要更上一層,他們不僅能把普通的食材弄的很好吃,還能通過特殊的手法,把一些妖植妖獸進行處理後,讓普通人能夠食用。或是精加工後給修士實用,達到和食用丹藥相似的效果。
其在這兩類廚師之上還有一種境界被稱為廚神,他們不僅可以把食物的優點放大化,更種要的是他們可以把他們的情感,修煉時的心得,對道的感悟也融入到食物中去。
讓吃到食物的人不僅能品嚐美食,還能感悟出很多的東西,要是悟性強些的,直接頓悟也是有的。
當廚藝達到極致時,一個人在吃一道美食時就好像經曆了這道美食裏的每種食材的一生,那種感悟很容易讓人頓悟,悟出自己的道。而不僅限於廚師領悟的內容了,達到這種境界就是真正的廚神了。”
“哇!廚神這麽厲害呀!那雯雯姐是不是有可能成為廚神,我剛才在吃東西的時候,有感覺到非常愉悅的心情。”
“是有可能的,她像她母親一樣,很有廚藝賦,而且擁有變異食靈根,很有可能達到她母親的高度。”
“她的母親是廚神嗎?”
“算是半個廚神,她母親在消失前已可以達到讓人通過吃她的做的美食有機會頓悟了,隻是能領悟的也隻有她自己的廚道而已,所以隻能算是半個廚神。”
“那也很厲害了。那雯雯姐現在算是到達什麽境界了。”
“她現在還隻能算是靈廚,雖然我們在裏麵感覺到了一些她的情緒,但是那應該是他的母親曾經教過的一些技巧和方法達到的效果,她自己的境界還差點才能摸到門檻。”
張潔沒有想到廚藝境界還有這麽多等級之分,那廚神真的是太牛了,怪不得要帶一個‘神’字,真的很‘神’。
想想一個人如果卡在一個關卡十幾年都過不去,一直無法提升修為,結果吃了一道菜,頓悟了,然後修為自然而然的突破了,是不是有一種做火箭向上串的感覺——賊爽呀!
“師伯您見過雯雯姐的母親嗎?”
“當然見過,她能走上廚神之路還是我指點的呢!”道光有些得意的道。
“真的!給我們唄!”張潔很好奇的問道。
“其時也不有什麽,就是有一次清虛子還著夢遲那個丫頭來到寺鄭丫頭就跑到廚房那邊去了。可是寺中有規矩,外人不能靠近廚房,於是夢遲就回來想進廚房裏看看,我就讓清明帶她去了。
她當初也好奇過為什麽寺中會有肉食,後來知道那都是三淨肉後又問為什麽寺中隻食用三淨肉。
我就和他了一些關於因果的故事,她知道了原來人不一定生生世世做人,畜生也不是生生世世都是畜生的。
人做了壞事,當罪業達到一定程度,自己又沒有修善因,家人也不給做功德的時候,就會下地獄受罪,而下地獄前還要先償還果報,像是上輩子你吃了別人,那你就要先償還這個因的果,被吃回去一次才行,你吃的東西越多,結下的惡因越多,要償還的也就越多。
而三淨肉,則是指吃的人沒有看見、聽或是為了自己而殺死的動物之肉類,這些動物不是因我們而死,我們在吃之前再給他超渡一下,化去他的怨氣,算是還了吃他肉的恩,了結了因,吃起來感覺自然是會有些不同。
夢遲是個悟性很高的丫頭,後來她選用的食材中的肉類多為三淨肉,而且也從寺中學去了超度之法,更是自己感悟出了一種與食材交流之法,不僅化去了食材中的怨氣,還讓食材主動配合她,真是了不起呀!”道光最後都有些感歎了!
張潔和七皇子聽到這裏,也有些感悟,道光的這些,其實二人在佛經中也有看到過,特別是張潔讀《地藏菩薩本願經》中都有提及,張潔知道卻從來沒有用過。
而那位夢遲姑姑雖然不是佛修卻是靈活的把佛理應用在了廚藝之上,這讓張潔看到了自己的不足,知道了不足就有了進步的空間,張潔很高興。