第一百六十四章善良
宋延誌蹙眉，但是也知道言歡一個人不容易解決這件事情，他看向小張，“預定的扇貝什麽時候到？”
對於這個，他還不能特別的確認，隻知道現在是不能到，但他還是向宋延誌解釋道：“按照打包的速度，最少還有一個小時才可以到。”
“附近有沒有什麽商場可以買到扇貝？”宋延誌蹙眉詢問道。
聽到了這句話以後，小張撓撓頭，似乎是在思考著什麽，而這個時候負責采買的張姨卻出現在了他們背後，著急的讓他們幫忙。
“小宋，你們兩個快過來幫我提東西。”
小張有些著急，現在菜要是上不齊那可怎麽辦，現在根本就沒什麽心思提東西。
“張姨，我們還忙著出去買扇貝呢，我讓人給你提。”小張歎了口氣解釋道。
張姨有些奇怪的看著他們兩個，“小張，我說你是不是腦子有問題，我提的就是扇貝，你還想去哪買？”
張姨此話一出一時間就讓小張愣住了，小張忙跑過去打開了張姨的袋子，隨後驚喜的道：“張姨，你怎麽想到去買扇貝的？”
張姨看著小張的樣子就仿佛看一個傻子一般，他提東西往裏麵走，“我前兩天看冷凍庫的扇貝沒有了我就知道是小陳偷懶不進貨，我臨時路過這才去買了一些回來，你記得讓財務部給我報銷一下。”
宋延誌見他們聊著，提著扇貝找到了言歡，此刻的言歡正在廚房清洗扇貝，看到了宋延誌過來有些奇怪。
“你怎麽來了？”
這個時候的宋延誌應該是去管理其他的員工，現在過來好像有些不合適。
而宋延誌卻覺得有時候言歡還真的是心大，哪怕是少一個都敢做，要是顧客投訴怎麽辦？
他無奈的看著言歡，“扇貝的事情我聽說了，你不打算再加一個嗎？”
言歡聞言歎了口氣，“扇貝少了一個，現在就算送過來也沒時間了，隻能硬著頭皮上了。”
而宋延誌卻覺得心底輕鬆了許多，他把袋子放到了言歡麵前，言歡這才發現裏麵全部是扇貝，而且還是新鮮的。愛奇文學iqiwxm……最快更新
她有些驚喜的看著宋延誌，“你從哪裏得來的扇貝？”
看著言歡這樣高興是模樣，他隻覺得有些好笑，“是張姨心細檢查了冷凍庫裏少了扇貝，今天就順路買了一些過來。”
言歡開心無比，這樣子不用糾結什麽，她得趕緊把扇貝給做了，要不然就沒時間了。
宋延誌也不想打擾她，把扇貝給她就先離開，而言歡也沒閑著，迅速的清理了一個扇貝以後就開始做。
扇貝洗幹淨，用小刀伸進去扇貝將其撬開,把有肉的半邊留下，
再沿著殼壁用小刀取下貝肉。
貝肉後部的黑色物質是內髒，要去除。裙邊下麵的一層睫毛狀黃色物質是腮，也要去除。
取一個放有水的大碗,加點鹽後把貝肉放進去浸泡個兩三分鍾,然後用筷子輕輕地攪拌貝肉，使貝肉裏的泥沙沉入碗底,再用清水衝洗下把貝肉洗幹淨。
做完這些步驟以後，言歡取一小把龍口粉絲,用熱水泡軟後瀝幹水分待用，在清洗幹淨扇貝肉上撒少許鹽和白酒以及白胡椒粉，拌勻後再放點澱粉，醃製待用。
現在則是起個油鍋以把蒜蓉煸香，將煸香的蒜蓉取一半裝入碗中,再倒入少許的蒸魚豉油拌勻成調味汁，把粉絲剪成小段再墊在扇貝底下,把鍋中剩下的一半蒜蓉均勻放到每個扇貝肉上再放上薑絲。
蒸鍋裏放冷水燒開後再放入扇貝大火蒸五分鍾左右，隨後出鍋，去掉蒸好的扇貝上麵的薑絲，用小勺把上述提到的調味汁趁熱澆在每個扇貝上，撒上蔥花。
最後幹淨的炒鍋燒熱，放入一大匙的食用油燒至冒煙，然後將油均勻地澆在各個扇貝上，嗞啦一聲後，就可食用。
扇貝出鍋以後，剛好趕上人過來取餐，言歡把菜給了上餐員，她終於是鬆了口氣。
本來以為會出問題，可是沒想到居然順利完成了。
這個時候張姨走了進來，看到了言歡把扇貝放入冷凍庫，她高興和言歡打招呼，“小言丫頭。”
言歡回過頭忙向張姨打招呼，“張姨。”
張姨走了過來，看向言歡麵露擔心之色，“我剛剛聽小張說你有道菜差點沒材料了，現在好了嗎？”
言歡點頭，看向張姨表示感謝，“張姨，這一次你可幫了我大忙，我平常都沒注意酒店缺什麽菜，今天要是早點發現及時我也不會擔心了。”
張姨慈愛的拍拍她的手笑道：“你啊，在酒店裏就是我最喜歡的，你平常做什麽我們都是有目共睹的，今天也是怪采購部的小陳，我沒想到我把任務交給他他居然這麽不上心。”
小陳本來就是個利益的人，要是指望他做正事可不行。
“小陳的事情我會告訴經理的，下次讓他長長記性。”言歡對張姨笑了笑。
張姨也是有些生氣，“年紀輕輕的，做事情也沒個穩重，以後還怎麽找女朋友？”
言歡聽了卻有些想笑，也不知道是不是張姨年紀大了記不清楚了。
“張姨，你忘記小陳已經結婚了嗎？”
“是嗎？”張姨有些疑惑不解，“瞧我這記性，那下次我一定要找到他媳婦兒好好的管教一下小陳，”
談論了一會以後，言歡發現快到了下班時間了
，她得去準備一下了。
“張姨，你在這邊別呆太久，我先出去看看他們有沒有要幫忙的。”言歡對張姨道。
這姨點頭，“好，你就放心吧，這裏麵空氣冷我上了年紀可不會在這裏呆長的。”
和張姨交代了一些事情以後，言歡這才回到了廚房內。
不過言歡倒是看到了一個熟人。
“小陳？”她有些不解。雖然他們很多時候需要麻煩采購部的，但是小陳一向很少來這邊，這次過來是因為什麽？
看到了言歡以後，小陳臉上露出來有些愧疚的神色，他走向言歡眼神中滿是愧疚，“小言廚師，我是來給你道歉的。”
小陳一向有些小勢力，但言歡沒想到他居然會主動過來道歉。
她覺得奇怪，看向門口的時候，發現了宋延誌和采購部的部長正在聊什麽，言歡便了然於心。
看來小陳已經知道錯誤了，那言歡自然不能為難。
（本章完）