第三百五十七章 你會做魚丸？

  得了人的便宜總是有些過意不去。


  牛嬸子也沒有反駁，說道了幾句就領著張月兒走了。


  這村裏擺攤賣肉當然是掙錢的，可是莊稼人誰天天吃那口葷腥？自然是比不上張月兒每天從蘇遙那邊領回來的工錢，再說了，既然能掙到錢，那自然得去掙錢。


  他們家哪兒來的閑錢養一個賠錢貨。


  牛嬸子在心裏這樣想著，領著張月兒出去之後忍不住說道了幾句。若不是看在蘇遙要帶張月兒出去做工，恐怕還要上手打幾下。


  蘇遙也沒工夫去想別的，先得把明天的菜都的準備好，然後才開始準備晚飯。


  因為回來得太早，孟寒洲其間出去了一趟，回來的時候手上拿了兩條大魚。


  這田地都收割了，田裏的夏時養的魚也抓出來了，不過有的家裏人少，便就拿出來賣。孟寒洲正好碰上，家裏的田地也沒人種，便就買了幾條回來給蘇遙嚐嚐鮮。


  這魚的做法可多著，鯽魚燉湯就是一個鮮香，可惜刺多。其餘的什麽魚清蒸紅燒都可，家裏還有一罐蜂蜜，拿來做鬆鼠桂魚也是不錯的。


  這魚還沒宰殺，蘇遙臉上的笑意就收不起來了。


  還有一條特別大的魚，蘇遙叫不上名字，但是這魚一看就知道，刺少，就一根骨頭，直接剃了魚骨做吃的最好。還有兩條胖頭魚，過年的時候做魚圓會用到這種，總是能剩下一堆魚骨頭在那兒，和那胖魚頭一起燉火鍋吃。


  至於魚骨頭……


  魚骨頭可以做成魚膠，也就是21世紀能買到的吉利丁，拿來做布丁最合適不過。


  蘇遙想一出就想做出來，連忙去準備做布丁的材料，嘴上吩咐著孟寒洲，“夫君，你去把魚殺了，洗幹淨了叫我！”


  人有了心思忙活起來一點都不累，簡單做了午飯之後，就燒了一個鯽魚湯，蘇遙就在廚房裏開始剃魚骨。


  吉利丁大多都是從動物骨頭中熬製出來的，魚、牛和豬骨，但是這大周朝，牛可是不能輕易宰殺的，豬骨倒是可以下次試試。製作甜品的時候，少不了吉利丁。


  她前端時間還想著吃點蛋糕和布丁，又愁這萬惡的古代根本就沒有，今兒忽然就想起來了。


  孟寒洲看著她把魚骨頭全都給剔除出來，覺得麻煩得緊，不免開口：“你做這等麻煩事兒做什麽，咱們又不是小孩，直接挑出刺不久行了？”


  蘇遙惦記著自己的甜品，可懶得和孟寒洲計較，“你不懂，我在研究別的吃食。這些功夫做完，能給你整個新鮮的吃食，還能做些魚丸呢。”


  “魚丸？”孟寒洲微微揚眉。


  這東西還是他在京城才吃過，陶行村可很少有人做，基本隻有在辦酒席的時候，宴客才會嚐上那麽一顆。


  因為手工麻煩，這做魚丸用到的魚一般隻有在過年幹塘的時候才會販賣，平時隻能吃些河裏的小魚。哪怕是買得到，誰願意花費那些功夫。


  不過他嚐過，味道也就一般，根本就嚐不出魚的味道，一嘴的麵粉。


  看到娘子忙活著，孟寒洲也不忍心打斷她，隻是挑眉，“你會做那東西？”