第二百零二章 做菜

  她先是從廚房堆著的菜裏挑出了四五顆還能用的大白菜，準備每桌都上份熗炒大白菜，莊稼戶最愛吃的不外乎就是這幾樣，隻要她在調味上下功夫也能把今個中午的席麵給對付過去。


  幸虧她來的時候就有先見之麵用小壇罐子裝了點自己做的醬料，本來是做好了心理準備覺著農家菜怕是入不得口，現在倒是真派上了點用處。


  辦喪事講究要做八個菜，而且一定要有豆腐這樣必不可少的。


  王家雖說摳門，但豆腐卻也是備足了並沒有在這件事上苛待什麽，也讓蘇遙把提著的心給放了下來。


  大戶人家辦喪事有講究，但這種鄉下的小門小戶卻少了許多講究，大戶人家要求是“吃八碗”，而且還分為了硬八和軟八這種說法。


  大菜又或者壓得住場麵的菜都叫做硬菜，硬八碗顧名思義是八碗葷菜，但對於鄉下這種小地方就連軟八碗，四碗素菜和四碗葷菜都費勁，硬八碗就更不太可能。


  蘇遙一會的功夫就在心裏盤算好了要做哪八道菜，熗炒大白菜算一份，酸辣土豆絲、尖椒炒蘑菇、韭菜炒雞蛋、香蔥豆腐、蘑菇丸子羹湯、清炒木耳、蒸地瓜。


  蘑菇丸子羹湯這是蘇遙想出來湊數的，因為王家廚房裏大多數都是山上采的野蘑菇，根本也不值什麽錢就拿來給自家人添道菜的，多半是小孩子上山撿的。


  蘇遙還特意的又把蘑菇給篩了遍，生怕這做菜可別吃出個好歹。


  至於蒸地瓜……


  實在是因為王家沒有幹糧，就連自家人吃的都是地瓜幹拌著高粱飯，日子十分的清苦，但好歹還有王二柱上山偶爾打回來的獵物解個饞能吃到葷腥。


  現在卻是連之前院裏曬的肉幹都被王家人給拿走了，擺明了是要從她們母子三人身上搜刮幹淨。


  就連雞蛋蘇遙都是托了借完碗碟回來的王喜菊去索要的，幸而對方存了巴結她的意思答應的也利索，馬上就出了院門去旁邊王家二老的院落裏提了足有一筐的雞蛋回來。


  隻是回來時臉色更是藏不住的喜氣，多半是在那邊和王家二老說了什麽齷齪鬧心的事兒給樂嗬的。


  既然是王家二老那邊的雞蛋，蘇遙用起來也不客氣，直接每桌分了約莫有五個雞蛋去做菜，可把王喜菊給心疼個半死，眼珠子就差沒粘在她打蛋的手上了。


  可這筐雞蛋又是自個提來的，她再急也隻能咽回肚子裏，眼巴巴的盼著蘇遙能少用些。


  “三妹子，外麵現在啥情況？吃上了麽？”連嫂子忍不住拉著王喜菊的手問了起來。


  興許是因為蘇遙的原因，王喜菊難得也給了連嫂子一回好臉，“都坐滿了，還沒吃上呢，還差兩道菜開席。”


  “那就好。”連嫂子心頭這才放了下來，又開始給灶洞裏添火。


  要說蘇遙的手藝的確是不錯，而且她帶來的河鮮醬本身就放了不少鹽去重醃，所以炒出來的菜也格外的香。