第一千一百三十一章 中華正宗！
龍利魚這個名頭，想必不少人都不會陌生，外頭那開遍了各大城市大街小巷的酸菜魚館裏頭，可有不少，是打出了這龍利魚的名頭！
全因為這龍利魚全身隻有一條主脊骨，其餘就沒有什麽骨頭了，
也就是說，這種魚的肉質裏一點魚刺都沒有。
而且因為這個緣故，所以龍利魚的肉質極其的鮮嫩，在沿海地區，那是絕對的招待客人的佳品！
隻不過近些年來，龍利魚這個名頭，卻是逐漸被另一種魚類給頂替了，
眼前自家漁場裏頭的牛舌魚，反倒是被排擠了出去！
那些大街小巷上開著的酸菜魚館裏頭，用的龍利魚，其實根本不是真正的龍利魚，而是一眾產自越國的淡水魚類————巴沙魚！
其實，巴沙魚和正牌龍利魚，也就是賀繁見到的牛舌魚，
其實從外形上很好分辨，不能說是毫無關係吧，可以說，完全就是大相徑庭！
但是，因為巴沙魚和龍利魚一樣，肉質都沒有刺，而且剝去魚皮製成魚排之後，白色的肉質和龍利魚幾乎一模一樣，尋常人根本難以分辨，
巴沙魚的價格，可比龍利魚低多了，所以，就有不少不法商人，用這巴沙魚魚目混珠，頂替龍利魚了！
到後來，這條產業鏈幾乎是公開透明的了！
甚至有些酸菜魚館，幹脆就直接明說，自己用的就是巴沙魚了，
畢竟這兩種魚的口感，也都差不多。
但其實真正的龍利魚，也就是這牛舌魚的營養，遠遠高於那巴沙魚，尤其是蛋白質含量，
巴沙魚裏頭，更多的則是油脂！
而且，越國那地方的落後程度懂的都懂，水產養殖方麵也比較混亂，
江湖傳言，這些從越國來的巴沙魚，全都是用了添加劑的！
所以，自然是比不上咱們本土的正宗龍利魚了！
龍利魚體內，含有大量的對心血管有好處的不飽和氏脂肪酸，當然了，最為關鍵的是，龍利魚的口感雖然和巴沙魚差不多，
但是味道，可不是巴沙魚那一團死肉能比的！
牛舌魚的肉質鮮嫩可口，用來炙烤，那叫一個焦香啊！或是用來煮湯，都是不錯的選擇！
所以在外頭，價格大型的龍利魚，能夠達到百元一斤左右，而小型的龍利魚，則便宜的很！
可以說，龍利魚的個頭是越大越值錢，但是在賀繁漁場裏頭有那充鬱的靈機滋養，這些龍利魚的個頭，還用得著擔心嗎？
所以，賀繁才會在瞧見，這些龍利魚的時候頗為興奮！
“自家漁場就得要這種魚啊，像那什麽黑鰭蛇鯖，錢不值個錢，吃了連屁都放不出來的玩意還是有多遠滾多遠的好！”
雖然巴沙魚的出現，嚴重的衝擊了龍利魚的市場，大部分人都更願意去買價格更加低廉的巴沙魚，而龍利魚的價格，也是因此不得不下調！
但，那隻是相當於一般的龍利魚而說。
隻要個頭長的夠大，這龍利魚在市場上，價格還是十分叫好的！
當下，賀繁就四周巡視了一番，
這些龍利魚的數量還不少，應該是整個族群整體遷徙到自家漁場當中來了，粗略的估算了下，應該得有個上千尾左右。
從種群數量上來說，並不能算是較大的族群，但是賀繁一點也不擔心，隻要到了自家漁場，這麽好的環境，隨隨便便繁衍個一兩年，數量就會成倍的往上增長！
這些龍利魚，棲息的環境也十分雜亂，基本上四處散落著，沒啥特殊的要求，
而且，賀繁觀察了一會，這些龍利魚捕食也十分雜亂，那些底層小型魚類，甚至是一些浮遊生物，它們都不放過，屬於雜食性魚類，
說白了，就是不挑食好養活！
這就讓賀繁對這龍利魚更加歡喜了。
“咱就喜歡這種不用操心的品種，像那啥藍鰭金槍魚，從出生開始咱就得當全職保姆，還得派保鏢，咱……都不稀得說了！”
隨後，賀繁也是給這些新進遷徙進自家漁場範圍的龍利魚彈出了一團水靈力，
意念一，將其揉搓成了上千份靈力顆粒，
分散在這片龍利魚棲息的區域當中，
讓那些龍利魚，都能雨露均沾，吞噬到靈機！
然後，賀繁又挑選了兩條個頭較大的龍利魚，
這龍利魚由於沒有魚鰭，且身子十分扁平的緣故，十分的滑溜，比牛舌頭可滑溜多了正常很能握住，好在賀繁靈力運轉，直接將這兩個倒黴蛋給握得死死的！
“咱也回去，弄個酸菜魚嚐嚐！”
帶著兩條個頭足有五十公分的龍利魚，賀繁就上了岸，
正巧遇上船老大也在，趕忙把這兩條滑溜的家夥交給船老大處理了，沒點經驗還真難搞定這家夥！
“龍利魚，好東西啊，東家咱們漁場又來好貨了，這玩意一點刺都沒有，肉還嫩的很，在咱們沿海可受歡迎了！”
船老大見了也是欣喜的說道，隨即賀繁說道：
“趕緊宰了，咱們今兒個嚐嚐鮮！滑溜的不行，我都差點抓不住！”
船老大見狀，也是嘿嘿笑了一聲。
接過那龍利魚，抓在手裏，那叫一個穩當啊，原本在賀繁手裏還滑溜得不行的龍利魚，在船老大手裏，就跟生了根似的，一下都動彈不得！
隨後，賀繁就瞧見船老大手起刀落，把這兩條龍利魚，給安排得明明白白的，
那魚皮一剝落後，立馬就露出了內裏雪白的魚肉來，晶瑩剔透無比，讓人瞧著都口舌生津，這魚肉味道準不錯！
而且，隨著船老大的剖魚刀劃動，賀繁也是訝異的發現，這龍利魚還真就是隻有中間一條脊骨，並沒有其他的骨頭，
所以，這一條龍利魚，很輕鬆的就能切割出來好幾塊完整的魚排來！
最後，兩條龍利魚，足足分出了八塊巴掌大的魚排來，
一半用來煮酸菜魚，魚湯裏頭放上點老壇酸菜，那叫一個酸爽哦！
再搞點配菜進去，美得都不用提，這大冬天的，來碗熱騰騰的酸湯泡飯，那是又開胃又舒坦啊！
剩下一半，直接上火炙烤，晶瑩雪白的魚肉邊緣被火給烤出焦黃色，與此同時，一股鮮香味也是被炙烤出來了，直接就把憨貨三兄弟給惹了出來！
“臥槽，兄弟有好東西又不喊咱哥們，過分了啊！”
這三個家夥一加入戰場，頓時，龍利魚就被瓜分得所剩無幾了，
就連那酸菜魚湯，都被這幾個家夥給禍禍得一滴都不剩了。
因為沒有魚刺的緣故，這炙烤的龍利魚肉，吃起來那叫一個爽快啊，
在嘴裏緊致彈牙，Q彈無比，味道也是上佳，
怪不得，沿海都喜歡用它來招待客人！