第四百三十九章 荷塘燒烤
大黃一聽這話,頓時狗眼亮了起來,可能是聽懂了,哈喇子直流。
直接就化作一道黃色閃電,衝向了養殖場。
捏著下巴想了一下,賀繁又吩咐一旁好奇湊上來的小金:“你回家,將廚房的油瓶,食鹽,叼過來!Ok?瓦罐的話,估計你這麽一點小身板,肯定扛不動,就算了……”
小金也人立著點點頭,然後一溜煙下了山。
“哈哈,有兩隻聰明的寵物就是爽啊!”
賀繁得意極了,然後又不自覺將目光投向了荷塘裏的大頭鴨將軍身上。
“哼哼,現在在家裏,不服從管教的刺頭兒,就這貨了!”
此時,大頭鴨將軍趴在水麵上,勾著腦袋,一直朝天上眺望,看樣子無精打采,心不在焉的。
幾隻鴨兵嘍嘍想要和它玩,結果被暴躁的它用翅膀一頓毆打,驚起湖中鴨聲一片。
“這刺頭,該不會到了發情期了吧,這麽憂桑和暴躁。”
賀繁撇了撇嘴,很快將心思又轉移了。
他學著抖音裏那些野外美食主播的樣子,在荷塘附近挖了個坑,然後四周轉悠選了一塊花崗岩石板,架了起來。
待會,隻要往花崗岩下麵的坑裏燒柴填火,一個很有農家風味的燒烤石板,就算是完事了!
還沒一會功夫,大黃就叼著一隻斷了脖子的大公雞,從養殖場興高采烈,搖頭擺尾的的竄了過來。
這狗東西現在對賀繁那是一個更加殷勤了,小主人剛用新鮮竹片給自己弄了新狗窩,自己必須好好當農家小舔狗才行。
很快,竹鼠小金也上山來了。
尤其讓賀繁震驚的是,這小家夥除了食鹽和油瓶,竟然真的把家裏的一隻白瓷瓦罐給帶來了。
瓦罐裏,一堆調料包,包括孜然什麽的……
甚至裏麵還有一塊豬肉。
就用一隻小前爪,就舉著一個比自己身體還要大不少倍的瓦罐,都把賀繁給看傻了。
霸王扛鼎都沒有這麽牛逼!
不過轉念一想,賀繁就釋然了,嗬嗬笑道:“差點忘了,你們兩個家夥現在不一般了,都是能夠吞吐日月精華的小妖了。”
材料什麽的都齊全了,接下來就得動手,表演真正的技術了。
趁著剛才小金這家夥下山搬調料的空當,賀繁已經把大黃叼回來的這隻大公雞給收拾幹淨了!
雖說賀繁平時沒宰過雞,但沒吃過豬肉,還沒見過豬跑麽,學著自家老爹平日殺雞的樣子,把公雞給料理幹淨。
那些用不上的內髒啥的,直接往荷塘一扔,很快就消失不見了!
賀繁救回來的那幾隻小龜,可是雜食性動物,這些扔進荷塘裏的雞內髒,雞頭雞屁股啥的,可是這些小家夥的美味。
說起這幾隻小龜,也已經不小了。
現在已經長得比成年人手掌還大上一些了,而且背上甲殼上浮現出一道道金紋,瞧這些家夥長大的速度,估計很快體型都能趕上野生幾十年壽命的王八了!
扔進去的這些雞內髒下水啥的,估計被這幾個家夥一分,連牙縫都不夠塞的。
至於鴨大將軍那家夥,也不知道是怎麽了,說不準真到了發情期了,在這荷塘裏就沒個安生的時候,脾氣暴躁的很!
不過,現在賀繁可沒空去管這家夥,收拾好的大公雞,把雞腿、雞翅單獨拎出來。
那塊石板,已經被火給燒得直冒青煙,溫度已經完全夠了!
用手捧了一捧清澈的塘水,就往石板上一淋,立馬冒出滋滋的響聲,幾乎瞬間就被蒸發了!
賀繁見狀,滿意的點了點頭。
隨後用一柄小刷子,蘸滿了菜籽油,往這石板上一刷。
油珠因為高溫的緣故,立馬在石板上蹦了起來,不過好在並不高,菜籽油相對於一般的食用油性質還是要穩定些。
趕緊把雞翅雞腿什麽的,先用刀劃了幾道口子,方便待會更好的入味,然後,就往石板上一放。
“滋啦——”
立馬就冒出了一陣油煙。
肉香瞬間被激發了出來!
這石板的溫度,那叫一個給力,雞翅雞腿放下去,煎炸效果非常好。
而且因為是石板,相比較一般的鐵鍋,一是比較厚實,二是比熱容比較大,所以,煎炸起東西來,溫度非常的穩定。
因此,雞腿啥的受熱均勻,不容易焦糊不說,而且還不會炸鍋。
“今天,小爺就來個石板烤雞腿!”
給雞腿翻邊的同時,賀繁另一隻手也沒閑著,直接各種佐料一股腦的往上撒。
隻要是重口的,全都用上,什麽孜然,辣椒麵,花椒麵,有這些佐料,配合石板料理至少就不會太難吃!
還有,小金帶來的那塊豬肉,也被用上了。
切成長條,小塊往石板上一放,頓時就滋滋聲大作。
肥瘦相間的五花肉,在高溫的糊化作用下,裏麵蘊含著的豬油立馬就被逼了出來,和石板上原本的菜籽油混合在一起,有別樣的香氣!
佐料再一撒,別提了!
光看一旁的大黃和小金兩家夥,哈喇子都快掉到地上的樣子,就知道有多香了!
“你們兩個家夥,敢把口水滴在小爺的烤肉上試試?正好,小爺我一直饞狗肉和竹鼠肉呢!”
俗話說,狗肉滾三滾,神仙也站不穩,還有這竹鼠肉,也是出了名的香!
看到賀繁臉上流露出的向往神色,大黃和小金當即不約而同的往後退了一步。
這他釀的,別東西沒吃著,自己兄弟兩先被這沒良心的主人給吃咯!
不停翻動石板上的雞腿,雞翅,還有長條狀五花肉。
在高溫作用下,這些東西熟的都挺快,肉香味不停的往賀繁鼻裏鑽。
賀繁直接用刀戳了一塊肉,先吹了吹,撒上一點鹽,然後往嘴裏放去。
“唔···絕了!”
雙眼放光。
肥油被煸出來後,這肥瘦相間的五花肉去除掉過度的油膩,隻剩下極佳的順滑口感了。
上麵還撒著各種佐料,可以說滋味紛呈!
嚐過這五花肉後,賀繁又用刀戳了一根雞腿,往自己嘴裏塞。
滋味也不差,肉味十足!
沒三下兩下,石板上的五花肉,雞翅雞腿就全被賀繁給消滅幹淨了。
他的肚子也裝得差不多了!
心滿意足的拍了拍自己肚子,結果轉頭就瞧見大黃和小金兩家夥哀怨的眼神。
這兄弟兩,幫著幹這幹那的,還啥也沒撈著吃呢!
不過,賀繁早有準備,大黃叼過來的那隻雞,自己隻是吃了雞腿和雞翅,剩下的雞身子和骨架,可還有不少呢!
直接用刀切成了小塊,往石板上重新倒油,然後肉塊往上一滾,隨意的翻炒……
給這兩個家夥吃的,就用不著那麽講究了!
見過哪個農家的寵物,吃的東西還得專門幫著烹飪一下的?
抓把鹽扔上去就完事了!