第二百九十七章 鹹菜炒泥鰍！
林果趕緊彎腰去抓，這哪能抓的著啊，這泥鰍進了水稻田，往田泥裏就是一鑽，馬上連個影子都找不著了。
任憑林果怎麽掏，都跟不上人家鑽洞的速度。
這泥鰍身上表麵有一層粘液，滑的很，沒有經驗的人根本抓不住。
剛抓到手的泥鰍就從手裏頭溜走了，氣得林果也是咬牙切齒的!
好在吃了教訓，長了經驗，就不會再出現這樣的狀況了！
隨後，賀繁和林果兩個人一起抓，在這水稻田裏頻頻傳來捷報。
那些熬過了漫長冬天的泥鰍，紛紛栽倒了這兩兄弟手裏。
“也就是因為是自家稻田的泥鰍，平時靈雨沒少喝，要不然，在別的地方摸泥鰍，哪裏用得著這麽麻煩，直接用靈氣和麵，弄成魚食，這些泥鰍還不得發瘋一樣的上鉤。”
賀繁心裏暗暗想著。
不過再轉念一想，要是別的地方的泥鰍，肯定也不如自家靈雨灌溉的水稻田裏養大的泥鰍鮮美好吃啊！
這可是靈泥鰍！
要是別地出產的普通貨色，林果這個見多識廣的富二代，怎麽會想著一直找上門蹭吃蹭喝呢。
家裏的稻米，螃蟹，蔬菜，稻花魚……可都不是凡品了。
不一會，帶來的小桶底部，就被三四十條多條肥碩的泥鰍給覆蓋了。
看了看日頭，都已經快完全落下去了，泥鰍這種東西，搞一點嚐個鮮就行了，抓了這麽多條泥鰍應該夠自家吃的了，賀繁就帶著林果，兩個人從水稻田裏爬了上來。
提著一桶的收獲，就往老爹老媽所在的田邊走去。
這邊，賀衛海夫婦也收拾得差不多了。
隻見賀老爹繞著這稻田走了一圈，還從田裏拔了一把秧苗起來，這才下山回家。
到了家門口，賀老爹把從稻田裏拔起來的那把秧苗，給直接扔在了門牆邊上，隨後就進了院子。
走在賀繁身旁的林果當下就疑惑道：
“兄弟，賀叔這是在幹啥呢？”
從賀老爹在水稻田邊繞完一圈，又把插好的秧苗拔下來一把後，林果心裏就憋著一肚子問號呢，隻不過沒好意思問出來罷了。
賀繁笑道：
“這是我們農村的習俗，常識知道嘛，記好咯，這叫秧苗認得家門，豐收從此進門！”
這也是鄉下一直流傳的一種說法，說是隻有從自家水稻田裏拔一把水稻回來，扔在自家門牆邊上，這些水稻才會豐收。
其實不過都是些沒什麽科學依據的說法罷了，因為是傳統，多少輩子流傳下，能夠保留下來也算是一種習俗了！
賀繁提著裝了泥鰍的小桶進了門，幹了一天的活，這泥鰍自己待會可得多吃點。
把這一桶子泥鰍直接提到了廚房。
這玩意不好抓，也不好處理，要是處理不好的話，會有一股子土腥味，大大影響口感，所以這種活計，還得交給家裏的大廚老媽來料理！
老媽先吩咐賀繁去打了一桶井水上來，把這桶裏的泥鰍身上的田泥給衝洗幹淨咯，再把髒水給倒掉，桶裏的泥鰍們就都一個個清潔溜溜了。
這泥鰍的土腥味，主要來自泥鰍身上的那層粘液，隻要把這層粘液給去掉，土腥味就能祛除掉大部分。
但用清水很難衝洗幹淨這玩意，這時候就要祭出一件法寶了。
那就是鹽！
看著桶裏的這些泥鰍，賀繁不禁有些不忍心啊。
一手拿著一袋鹽，另一邊還拿著桶蓋子做醞釀準備。
“阿彌陀佛，非是老衲殘忍啊，實在是肚子有點餓！”
一旁的林果見狀又是發問：
“兄弟，你這是做啥，這桶子這麽深，這些泥鰍還能蹦出來不行？”
賀繁白了這家夥一眼，就是沒說話。
待會這小子就知道了。
隨後把手裏的鹽袋傾斜，一大撮細膩的白鹽就落到了桶子裏，隨後，賀繁趕緊把桶蓋子給蓋上了，而且用力的壓住。
嘴裏還不停的念叨著“阿彌陀佛”！
桶裏的那些泥鰍在接觸到食鹽的一瞬間，一下子全都暴動了起來，就跟寄情熱舞似的，頓時，桶裏就響起沉悶的響聲，如同一個個密集的鼓點一般。
全都是這些泥鰍身軀與桶壁碰撞發出的聲音！
賀繁按住桶蓋的那隻手，也傳來了一股不小的衝擊力，乃是這些泥鰍受不了痛苦，躍起撞擊桶蓋而產生的力量。
要是不用手按住的話，這力度絕對能把桶蓋頂翻！
一旁的林果看的目瞪口呆，也意識到了什麽：
“乖乖，真雞殘忍啊！”
“殘忍你待會別吃！”
賀繁大屠戶也心又不忍，被林果這家夥一感慨，很是不爽的說道。
過了好一會，桶子裏的動靜逐漸平息了下來。
這時賀繁才把桶蓋掀開，此時，桶裏的這些泥鰍已經一個個靜止不動了，基本上死得差不多了。
就算還剩那麽一兩條，也隻是苟延殘喘，奄奄一息的狀態了！
其實，泥鰍表麵的這層粘液，是它的輔助呼吸係統分泌的，這層粘液遇上鹽，很快就會變幹。
這層粘液變幹了，這些泥鰍就無法呼吸了。
所以泥鰍遇上鹽，才會有那麽大的反應。
接下來的處理就簡單了，再用粗鹽把這些泥鰍表麵已經逐漸變幹的表麵給搓掉就行了。
這樣，泥鰍的粘液祛除的差不多了，再用井水清洗一遍，就行了。
大鐵鍋裏，已經燒開水，把這些已經處理一遍的泥鰍倒下去，焯一遍水。
時間不用太長，一兩分鍾就夠了，再撈上來的時候，就會看見泥鰍表麵有一層黃白色的薄膜。
把這層薄膜給撕掉，泥鰍身上的土腥味，才算完全祛除了。
這可是個細致活。
不過要想吃到美味，不付出努力怎麽行，當下，賀繁和林果兩個人就開始仔仔細細的撕起這些泥鰍表麵的薄膜來。
最後，就到了老媽表演的時候。
一大勺菜籽油下鍋，再從瓦罐壇子裏抓出一大把去年就醃好的鹹菜出來，直接下鍋翻炒，一瞬間，那些鹹菜就變得油汪汪起來！
看起來讓人食欲大增，而且那股鹹鮮香味一下子就散發出來了。
最後等到泥鰍一下鍋，就更是激發出無窮的香味來，讓賀繁和林果兩個人聞了都口水直流，不停的抽抽鼻子！
這油汪汪的鹹菜，和這泥鰍可是絕配。在一起炒了，那味別提有多香了！無論早上一碗粥，還是中午香噴噴的米飯，隻要配上這鹹菜炒泥鰍，都是舒坦的不行！
就這一道菜，賀繁就能吃上幾大碗飯。
待到這泥鰍上桌，老媽又炒了幾道家常的蔬菜搭配。
賀繁和林果兩個人早就一人捧著一個大海碗，裝著滿滿的米飯，站在八仙桌前開吃了起來。
一筷子油汪汪的鹹菜，一整條的泥鰍，直接夾到碗裏，再一大口米飯，那滋味絕了！
泥鰍這玩意雖然好吃，但一般是難登大雅之堂的。
尋常都是作為家常菜。
林果這種格爾頓的太子爺自然沒吃過這味道，更何況，賀繁家水稻田裏的泥鰍，可不是凡品泥鰍，而是喝靈雨長大的靈泥鰍。
很快，一大海碗米飯就見了底，還意猶未盡。
又是一大碗米飯續上。
兩個人吃的是滿嘴流油，大呼過癮！