第五百九十七章節
灶間雖不大,卻一應俱全。
便是食材,也極豐富。
柚子道:“不知郡主想做什麽,若是缺什麽,柚子幫著郡主去領來。”
禦膳飯裏的食材確實沒什麽差的,冬裏北地罕見的青疏亦有不少。
雲朝見到竟然還有河蝦,雖不是活的,卻也極新鮮,亦是驚喜。
想了想,便道:“隻是一時手癢,想試試廚藝罷了,做些點心留著自用。食材倒是不缺,隻勞煩柚子找兩個人來給我幫忙把這些蝦給去殼剝些蝦仁來,還有挑些新鮮的青菜榨出青菜汁來。另外,給我送些上等的精麥麵還有糯米麵來。雞蛋也要些。這些的配料倒也齊全,便不用另備了。對了,若是有赤豆綠豆,也送些過來。”
柚子應下自去招呼人準備。
雲朝取了送來的麥麵,開始洗澱粉備用。
因有蝦仁,她打算做個水晶翡翠白菜蝦仁蒸餃。做成翡翠白菜的樣子,裏頭用蝦仁作餡,既美味,又賞心悅目。宮廷裏的膳食,不就講究個漂亮麽?所以造型一定得漂亮才好。有了生粉,便能做的如透明水晶的餃皮,而加了青菜汁,又能做出大白菜的綠葉了來。冬裏看到翠玉般的綠,心情也能變好。
何況這道菜,她往常在盱城縣時,也是常做的。
至於餡料的口感,她就更不擔心了。
隻可惜從盱城縣帶來的那些食材佐料,都不能帶進宮裏來,要不然能做的東西更多。
雲朝忙了一上午,不但做了個水晶翡翠蒸餃,還在餃子蒸的時候,抽空做了份熱風蛋糕,當然,怎樣打出蛋麵,亦是她手把手的教了禦膳房的內侍幫她準備出來的。
讓雲朝驚喜的是,禦膳房裏竟然有黃油!以前吃熱風蛋糕,她多是佐以些時令的水果,這次可以做出奶油抹在上頭,中間再配了冬季裏難得的水果了。
估好蛋糕,又雕出花朵形狀來,再配了水果和抹上奶油,精心挑選了碟子一一放好,再用食籠裝了,便讓翡翠和白脂還有墨璞拎著,與柚子等人告別,鬆子還送了幾個裝了銀裸子的荷包與他們,謝了他們這半的幫忙,主仆幾人,才離了禦膳房,往鳳梧宮裏去。
宮裏常有打賞,柚子幾個倒沒覺得什麽,讓他們高興的是,在雲朝身邊幫了半閑,竟然學到了不少的手藝,雲朝並未藏私,所以兩三個幫廚的,也都學會了這兩樣,這卻比給他多少打賞,都叫他們高興,因此非但沒覺得麻煩,私心裏還盼著這位郡主往後能再往禦膳房來。
那兩個還對柚子道:“往後若郡主再來,還望柚哥也能叫咱們來給郡主打下手,郡主的賞,也是因著柚哥才得的,咱們哪裏能都拿著,這銀裸子精巧,柚哥且拿去玩。”
雲朝並不知道她走後的事兒,到了鳳梧宮,自有宮女去通報,雲朝被宮女引進正殿裏,衛皇後也剛忙完,正坐著喝茶,見雲朝進來,便笑著招手:“怎這會兒來了?快過來皇伯娘身邊坐。”
雲朝笑道:“想著昨兒得了皇伯父和皇伯娘的賞,哥哥和姐姐也送了我不少東西,我便去做了兩樣點心來孝順皇伯父和皇伯娘,回頭給二皇兄三皇兄還有四弟也送些去。璿姐姐和風呢?”
衛皇後笑道:“你這孩子當真孝順,你璿姐姐可從未親手給我和你皇伯父做過吃食孝敬。他們兩剛去昭華殿裏尋你玩的,見你不在,估計一會得過來。”
雲朝讓翡翠過來把蒸餃和奶油蛋糕都擺放了出來,笑道:“這是蒸餃,熱著吃才好,食籠保溫,這會兒還熱著呢,這是奶油蛋糕,這會兒也正新鮮,口感更好,然也能放兩再吃。”
又對翡翠和白脂墨璞道:“這裏留兩食籠下來,留著給皇伯父過來用,還有我與皇伯娘璿姐姐風的。餘下兩食籠,你們拿去給二皇兄三皇兄還有四皇子送去。”
翡翠三人笑應著去了。
衛皇後看著新奇的蛋糕,還有美侖美奐如水晶玉剔透,葉子如綠玉船翠碧,型狀又如一顆的白花一樣玲瓏的蒸餃,也是讚歎不已:“這……可真是漂亮,叫人如何舍得入口?我這在宮裏,漂亮的點心也嚐過不少,如這般的,卻是實未見過,當真是你親手做的?又是用什麽用出來這樣好看的樣子的?”
雲朝笑道:“也不過是看著好看,食材都是最普通的東西,不過是尋常的米麵菜汁罷了,裏頭的蝦仁倒是鮮美。皇伯娘你先嚐一口,若是好吃,我下回再做,左右也不費什麽事兒。”
衛皇後忙了半響,這會兒還真有些餓了,看到這般漂亮的點心,食旨大動,用筷子挾了一隻水晶蝦米餃放到嘴裏,嚐了嚐,不住點頭:“鮮香適中,這蝦仁滑糯的很,不錯不錯,不隻看著好看,味道也極好的。”
“伯娘再嚐嚐這蛋糕。”
蛋粒她也切的極,中間鋪了鮮果仁,外頭抹著潔白如雪的奶油,上頭用紅纓桃完璧蜜餞點綴,紅白相配,賞心悅目。
衛後後嚐了嚐,笑道:“清甜軟糯,又極香的,且又甜而不膩,好好,你皇伯父此時怕正在禦書房裏處理政務呢,午膳未必會過來我這邊。然有這等美味,又豈能叫聖上失之交臂,來人,給聖上也送兩份去。”
正著呢,便聽啟帝在外頭笑道:“要給朕送什麽好東西?”
衛皇後和雲朝聽了,忙起了身,啟帝已經入了屋裏,兩人行了禮,啟帝笑道:“快免禮,哦,這是什麽?”
衛皇後服侍他去了大氅,又讓宮女進來奉了熱水讓啟帝淨了手,方笑道:“是琯兒在禦膳房裏忙了半響,做了些點心來孝順臣妾與聖上的,連她哥哥和弟弟們那裏,也都送了過去。臣妾嚐了,味道極是不錯,極是難得,瞧著也亮眼的很,聖上也快嚐嚐您侄女兒的手藝。”
啟帝笑道:“那是得嚐嚐,朕的幾個女兒,除了珍兒還,另三個,竟是未曾親手給朕做過一口吃的呢,沒一個,有琯兒這般有孝心的。既是皇後好,那定是錯不了的。”
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