第一百五十一章節 鵝黃豆生
雞蛋桑葉片兒和玉蘭片兒的做法差不多，一樣是粘了雞蛋麵粉，用油炸至金黃起鍋就成。
可惜這會兒沒有果醬，隻得沾了椒鹽食用。當成一道菜，可者是點心都成。
口感清脆，外麵有蛋和麵的酥香，裏麵的桑葉略有些苦味，但是被雞蛋和麵粉的香味中和後，也極可口。
雲朝嚐了一片，覺得不錯，又拈了一片給葉兒也嚐了，葉兒真的笑容裏滿是驚歎：“朝姑娘您可真是，連桑葉也能做出這樣的美味來。我往後呀，可得好好跟朝姑娘您學著，托您的福，如今太太和姑娘都誇我的手藝越發好了哩。”
雲朝又煮了些桑葉茶，去雜物間裏取了隻醃過的野雞來切成塊氽過水，然後同紅棗蓮子一起，放進煮好的桑葉茶裏，燉了個桑葉雞湯。
最後又煮了個桑葉蛋花湯。一切準備好，方又攤了幾鍋子蔥油餅，並剪了些雜糧餅出來。
如今家裏人多，一頓飯準備下來，也不輕鬆。
做好晚膳，叫了翡翠和玉脂，把那桑葉雞蛋片給二房，四房，並五房各送了一盤子去，自己家也開始晚膳。
長房回來的幾名仆人如今就住在雲朝家裏，由著安爺爺和安嬤嬤招待著，並不不需要雲朝幾個費心。
原本雲開兄弟幾個對雲朝用桑葉入菜，都不抱希望，不過待嚐過後，卻都讚好，雞蛋桑葉片剛不了，桑葉蛋花湯和那菊葉蛋花湯有異曲同共之妙，而桑葉茶燉雞，卻是別有滋味。一家人都吃的香。
雲朝不免遺憾，可惜用的是醃過的野雞，若是家養的雞，滋味當更鮮味的。
因沒外人，燕元娘和謹語謹言母子三人也一道來前院晚膳。用了晚膳，葉兒荷姑並翡翠玉脂幾個收拾了碗筷，雲川陪著燕宏揚一族裏的事情，雲朝剛去看了看泡著的黃豆，打算第二早上磨豆子做豆腐和豆腐肉，還有百葉。
想著做豆腐，又覺得自己饞起來，總歸家裏先成的黃豆，不如得做些黃豆芽和綠豆芽出來。做豆芽倒是容易，可雲朝更想吃的卻是芽苗菜，她前世可沒自己動手種過。好在基本的種芽苗菜的發子她是知道的。雖然這會兒沒有什麽催生素，但如今是春，季節倒是剛剛好。
種芽苗菜急不來，但是做豆芽卻是可以動手的。
想到就做，雲朝去了廚房裏，讓葉兒燒了些熱水，她稱了五斤黃豆五斤綠豆淘洗幹淨拎到了廚房裏。
“姑娘這是打算做什麽？做豆腐用的黃豆，今和不是泡好了嗎？”翡翠見狀問道，“以後姑娘有什麽力氣活兒，交給奴婢做就是了。”
雲朝笑道：“這些豆子可不是用來做豆腐的，我突然想起來發些豆芽，回頭炒了吃或者涼拌，燒肉，都不錯。”
到豆芽，雲朝倒是想起來，她還未曾在街上見過賣豆芽的。便問葉兒，可葉兒哪裏知道豆芽是個什麽東西？
雲朝不由大囧，難不成她還能來個豆芽梗？可惜她前世不大看什麽種田文，要不然當早就想到發明豆芽這個梗的。
作為一個專業吃貨黨，雲朝其實是知道，宋代的時候，已經有豆芽的存在的，宋人林洪就曾在《山家清供》裏提過豆芽的製作方法。
她覺得她現在生活的時代，應該和宋代是差不多的時期。難道竟然還沒出現豆芽？
要知道清江府可是南北交通杻紐地帶，匯集整個大齊最時新的物品，如有豆芽，作為在清江府的富貴人家作婢女的葉兒，應該是知道這東西的。
倒是一邊的翡翠笑道：“姑娘的豆芽，可是京城富貴人家才有機會食用的鵝黃豆生？”
等雲朝問了她那什麽鵝黃豆生的樣子，才知道原來正是自己的豆芽。
古人還真是浪漫，鵝黃豆生，這名字還真是好聽又貼切。
“姑娘知道鵝黃豆生是怎麽做出來的？”翡翠不免好奇。要雲朝出生王府，這鵝黃豆生她自然是食用過的，可她不是失憶了麽？且她剛也不知道京城有這麽個東西。
但既然不知道鵝黃豆生，又怎知道這東西是怎麽做出來的？
好在翡翠不是葉兒，習慣了不懂就問，她這樣的人，向來是清楚，什麽話該，什麽話不該的。
不管雲朝身上有多少讓人驚訝的秘密，她隻知道，因為雲朝，她和玉脂才能過上讓所有黑衛們都羨慕的生活。
因為雲朝，她才可以生活在陽光下。
雲朝可不知道翡翠在想什麽，自去找了兩個壇子出來洗幹淨，把淘淨的豆黃豆和綠豆分別在兩個壇子裏放好，等葉兒燒的開水涼了，倒進壇子裏，又找了幹淨的布來蓋上，然後在布上蓋好木板。
葉兒好奇道：“姑娘，這樣就能做出翡翠姐姐的那個什麽鵝黃豆生的金貴東西了？”
雲朝笑道：“這樣就成了，回頭每隔一段時間，在上頭灑上水，保持濕潤就成。三後就能食用了。”
過了三，正好是清明，黃豆芽和綠豆芽都發好，雲朝給幾家並著大長房的族長家裏，各送了些，連著大牛都跟著沾了光。
因著這是京城貴族才能吃到的東西，燕展昌還是有些見識的，得著這金貴物，親自跟塗氏了，讓她給回了份禮來。
倒是大牛祭完祖，圓了自家的墳，找了過來：“朝妹妹，那什麽鵝黃豆生，你家裏可還有？”
卻是他娘錢氏這些日子生病，吃什麽都沒胃口，那綠豆芽和黃豆芽炒了，清脆可口，錢氏多吃了幾口飯，大牛孝順，就記在了心上，這會兒忙完了，想找雲朝再討些家去。
他可不知道這東西在外人眼裏有多金貴，隻知道他雲朝妹妹不是個氣的，若是家裏有，他這開口，肯定是會給的。
因送了人，家裏還真沒有了，不過做出來的菜，一家人都喜歡吃，雲朝剛好打算再做些，便道：“上回做的都用完了，雲中哥你若要，三後來取，我正打算做些呢，不過這東西生長期要三四，一時半會兒的，可沒有。”
大牛便笑著應了：“我娘喜歡吃，我瞧著她今和就著這菜，多吃了兩口飯，可惜別處沒見有得賣的，要不然我還能買些回來，也省得總跟朝妹妹討。”
這一，倒叫雲朝心中一動。
感謝親愛的冬雪夏雨親的打賞。
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