第413章 聯手完成一個流程
“哎,若是咱們能將這糕點鋪的活兒都做順了,以後也可以去鎮上擺個攤兒了,不愁沒幫手呀。”
她笑著調侃了一句。
誰知兄弟倆卻嘿嘿一笑,何文偉就說:“小表嫂你喊一聲,我們肯定來。”
不知為啥,能得到小表嫂一句誇,他們竟然很高興,覺得被認可了。
易南唯在一旁也笑道:“就是我活兒太簡單了,下回多弄個模子,讓我也表現表現。”
因為沒模具了,他又沒學會包餡兒,就隻撈到揉麵的活兒了。
易北星抬頭淡然道:“有活兒就不錯了。”
他拿了本書坐在春凳那邊,他的活兒是負責盯著幾個小的不許搗亂。
當然幾個小的每人手裏都有一團可以做成一個饅頭的麵團,正在又揉又捏又拍的,也是忙個不停。
林霖記得上回二嬸給他做了小兔,他也想做,何芳何源也好奇得很,結果捏了半天也不知道是啥,就在那兒哈哈笑個不停。
小孩子的開心就是這麽簡單,有時候都不知道在笑什麽,看到一個在笑,其他人就能笑成一團。
何振沒被派到任務,又看懂了弟弟妹妹們是被安排了。
他不想參與他們這邊,叔叔們那邊又找不到機會,他就跑出去到處逛了一下,回來被奶奶喊住端了茶過來,喂弟弟妹妹們喝。
這時易北星一見,立刻就把何振喊過來坐下,把自己的任務甩給他了。
易北星得了機會把書卷起往腰間一插,就走過來圍著幾張桌子轉了一圈兒,找活兒幹呢。
林玉璋見狀沒好氣地說:“急什麽,有的是你能做的事兒。”
“是什麽?搬蒸籠嗎?”
易北星正卷袖子,聽他這麽一說,目光一轉便了然地問。
幾個人聯手完成一個流程,自然是很快就有成品做好。
易南唯揉完了幾個麵團後休息時,就把小兄弟做好擱在托盤中的生糕點成品,再一個個放到蒸籠格子裏。
所以易北星一看就明白了,最後一道程序,自然是把蒸籠端進廚房裏去上蒸呀。
“嗯,現在做的是紅豆糕,等做完就要去蒸了,一會兒還有桂花綠豆糕、五仁餅、雞蛋碗糕,不輪流幫手,怕是要很辛苦了。”
林玉璋見他不開心,於是又解釋道。
易北星立刻朝桌邊正勁頭十足按模具的小子瞥了一眼,便笑著點頭。
按陸春雨預估的數量準備的餡料,計劃是每一個品種做出六十個來,一格蒸籠就放二十個,三格蒸籠一次完成。
之後每個品種挑出四十個,按每一籃子裝二十個的標準,每個品種是兩籃子,一共八個籃子,一百六十個糕點。
唐家擺桌自然還有點心。
林家拿去的隻是在新房擺擺,若有親戚們過來坐也不至於太寒酸,因而這個數目待客足矣。
剩下的還有八十個,就是自家人吃了,今晚都蒸出來,晚上嚐嚐,明天早上能直接當早飯了。
當然也不是說每種餡料就剛剛掐得這麽準,總會有多或少,而林家怕少,自然會往多裏準備了。
紅豆糕是用紅豆、黃豆為主材料,再裹以豆沙餡,外殼則是一層麵皮兒,不管是包餡兒還是用模具時,都要小心一些。
綠豆糕是混入的桂花,這個不用包什麽餡兒了,也不用按模具。
特地打了一隻新端盆,再做了幾層薄木格板,用細紗布裹住內層,直接倒漿上蒸。
就跟做豆腐似的,蒸好後連格板拿出來,冷卻後再用細棉線把整個圓型的綠豆糕劃成方形或菱形。
這樣操作更快。
之後再用小茶碗來做蛋糕上蒸。
原本是按四個品種同一個模具花式,但考慮到忙不過來,就分出了綠豆糕和蛋糕兩種方式。
五仁餅就一定要用到模具了。
先出蒸的紅豆糕每人吃了一塊,小的們也就撤退了,其他人則繼續忙。
盡管如此,也忙到了大半夜,幫手陸續撤退。
林玉瑛姐妹幾個已經收拾好東西睡下了。
老人和孩子們也睡下了,廚房裏卻仍在忙著。
除了所有糕點已做出來,還要蒸好、冷卻、點出數來裝好籃子,可不能等明天早上再來做這些事兒,會趕不及。
因為發嫁時間與別人家不同,最好是到早上就一切妥當,隻等出發,而不是到時亂糟糟的。
也虧得今天來的幫手多,這才忙得過來,可就是這時候也陸續睡覺去了。
西廂,外公睡在小炕,外婆帶著何振、何源、何芳睡在大床。
何文偉、易東昌搬了兩張春凳也在屋裏擠著。
夜裏自然很冷,但小炕燒起來了,屋裏就暖和了,一床薄被也凍不著。
易北星和易南唯兄弟就在書房羅漢床擠一擠,冷一點對他們兄弟就不算什麽了。
陸春雨和林玉璋不送嫁,所以他們夜裏負責糕點的事情,不睡覺,等明天發了嫁再睡。
東廂,林玉璜和林田氏都是要送嫁的,所以他們早早睡了,今天家裏人多,就把林霖也帶了回去。
易學誠就住在了東廂書房。
一直在忙著的就是林何氏、易何氏還有兩個舅娘。
以及今晚不睡覺也要守著廚房、看著灶火、負責把後麵的蒸好、冷卻、裝籃。
還好這些不是嫁妝,隻是準備了待客用的,隻要大致數目不差就行,到也沒有那麽緊張。
到了子夜時分,林何氏她們幾個婦人也走了,幾個姐妹擠在林玉瑛屋裏,林玉琪屋裏騰了出來,到是不差睡的地方。
除了林玉璋和陸春雨倆人。
說交給他們完成後麵的事情,也是無奈之舉,權衡之下隻能派出他們。
因為他們真的沒地方住;
因為他們明天不用送嫁又是自家人;
因為他們明天可以補眠而不用招待客人了。
忙碌之後,下半夜其實沒什麽可忙了,廚房裏一直燒著火到是不覺得冷,坐在灶下更是暖和。
陸春雨在確定蒸籠裏情況後,就坐在林玉璋身邊,趴在他腿上睡著了。
林玉璋一手摟著她怕她摔著,一手拿著燒火棍管著灶下的火。
熱鬧了一晚到這時候總算是最安靜的時候,有種歲月靜好的溫馨之感。
他看著跟著自己辛苦的小媳婦,目光變得溫柔而不自知。
等到差不多時間了,他本想起身,但小媳婦睡得正熟,他不忍吵醒她,於是轉而撤出未燒完的柴禾,灶下改成小火慢慢煨著,直至熄滅。
這是最後一鍋了,就在鍋裏冷卻也是一樣的。
後院裏雞打鳴兒。
陸春雨猛地醒過來,一抬頭就看到男人端坐著,手中拿著一本書在看著,燭台就擱在灶台上煙囪旁。