第401章 姑嫂相處和睦
林玉琪表情僵了僵,姐姐這是在罵她和二嫂走得太近?
腳步遲疑了一下,但抬頭時看見二嫂提著菜籃子走進廚房,她咬了咬唇,還是跑向了廚房。
姐姐再聰明也是要嫁人了,她不會管自己的。
再說姐姐才是那個最愛使喚她的人吧,反而二嫂沒有使喚過,還在廚房裏時教了她做菜。
廚房裏,陸春雨剛把所有的食材看了一遍。
有兩條大鰱魚,應該是雜貨鋪人家養了兩天的,沒有剛從大河裏撈起來的新鮮,但至少還是活的。
另外還有差不多三斤五花肉、兩根排骨、一隻豬蹄、兩塊豆腐。
應該是將能買的菜都買回來了,沒有別的菜,這才全是肉食。
“你把白辣椒和黃瓜皮各抓一碗出來洗了捏幹水,再去拿六個雞蛋來,再去弄點小蔥回來,我先切肉。”
陸春雨扭頭見是林玉琪來了,瞧她模樣到是很積極而沒有磨蹭,於是微笑著吩咐她幹活。
“噢。”林玉琪應了一聲,態度上比夏天時好多了。
陸春雨剛進門時,林玉琪說是不對盤,到不如說是躲避更多。
在陸春雨還沒認出她時,她自然知道陸春雨是誰的,因而不敢與之碰麵。
後來因為姐姐的強勢找茬態度,她也樂得躲在後麵瞧陸春雨的熱鬧,誰知後來發現,姐姐根本不是陸春雨的對手。
反而是以前和睦的一家人,因為陸春雨的到來,關係發生了變化,姐姐總在挨罵,到後來還挨了打。
然後看到爹娘對姐姐總是恨鐵不成鋼,還總是教導她不要學姐姐。
經過最近的這麽多事,她也一直在思考這些問題,她隻是膽小,又不是傻,許多問題想想就明白了。
既然明白了問題在哪兒,自然不敢犯同樣的錯誤。
而她也看到了陸春雨的長處,決定要學,這對她將來的歸宿有利,當然不會再聽姐姐的。
現在陸春雨要她去做的事情,她也沒遲疑,立刻就忙去了。
陸春雨很快把三斤五花肉都切了。
隻不過是一半拌了些油鹽再加水淹漬在大碗中,另一半繼續剁成肉餡,同樣加了少許油鹽和醬料,淹漬在另一隻大碗中。
見林玉琪還沒回來,她又去處理豬蹄,燒水洗鍋,加生薑片給豬蹄焯水去腥,也入了鹽味兒。
再把幹辣椒殼、花椒、桂皮、八角、芝麻等佐料先下油鍋小燜,再加豬蹄壓上鍋蓋先大火後小火燜燉起來。
之後她看了看排骨,本想就用蘿卜燉,後來又有了主意,為了更好下飯,把等下要做的蛋卷改成蛋餃,再在湯燉得差不多時下鍋稍微過湯煮。
最後就變成排骨蘿卜蛋餃湯,又有湯喝、下筷又有料。
林玉琪剛摘完蔥回來,陸春雨正在剖魚,又讓她去挖兩個大白蘿卜和幾個紅蘿卜回來,她打算再做一回蘿卜餅,擱在桌上當個輔食。
林玉琪咬了咬唇,到底沒有說什麽,又跑出去了。
等林玉琪再回來時,陸春雨已經剖好了魚、將魚鱗洗幹淨收拾在碗中。
見她回來,陸春雨就把她叫過來看著,教她怎麽分割魚片,一邊動手一邊講解,動作很慢,邊弄邊問她看不看得懂。
一條魚剖完,沒有弄成鬆鼠魚,就是並未去頭尾而魚片也沒有散掉的魚片連身。
之後讓林玉琪來弄另一條魚,陸春雨就去洗蘿卜。
林玉琪一個人站在那裏努力回想二嫂剛才教她的方法,結果急出了一身冷汗。
一條魚也被切得亂七八糟,厚薄不一、有的刺也沒剔好,甚至有幾片還被切掉了……
“二嫂……”最後林玉琪崩潰地哭了起來。
陸春雨正在後門口洗蘿卜呢,被她這突然一哭嚇了一跳,連忙走進來。
“怎麽?”剛問完就愣住了,一條好好的大魚……
“算了,模樣不同但魚沒變,既不是雞也不是豬的。”陸春雨無奈地扯了扯嘴角,還是先安慰林玉琪。
林玉琪卻尷尬地漲紅了臉,訕訕地站在一旁不知道怎麽辦。
陸春雨接過刀接著弄,把切厚的地方小心地改了刀,切掉了的再仔細地放回來。
又忙了一會兒,比她自己片一條魚所花的時間還長,總算是弄好了。
之後陸春雨決定先教林玉琪做蘿卜餅,這個比片魚容易多了,倆人一起洗蘿卜,林玉琪還主動攬下切蘿卜絲的任務。
總算有一樣她會的。
……等林何氏在西廂坐著和嫂子們說了一陣兒養閨女的難處,想到廚房裏還有活兒呢,於是過來看了看。
鍋裏豬腳已經香味濃鬱,姑嫂已經忙得不亦樂乎,看到這一幕,林何氏突然紅了眼眶。
沒想到她們相處到是很和睦,這是在林玉瑛那裏從未見過的融洽。
“呀,又做蘿卜餅啦。”林何氏回過神來,見姑嫂倆在小鍋前煎炸蘿卜餅,頓時又高興起來。
“娘,這是擱飯桌上做輔食的,可不能現在吃了。”陸春雨見她興致這麽高,嚇了一跳,連忙解釋。
本來就魚肉兩樣食材,這麽多人怎麽也得擺上兩桌還有小孩子們不上桌,要吃菜呐。
“哦,沒有多的麽?”
林何氏一聽也不好反對,畢竟都是為自家在幹活呢,她當娘的還不懂事了?
“娘不說出去就知,這不已經開始做晚飯了麽,早點吃飯就行了。”陸春雨隻好道。
“也對,如今天黑得早,晚飯要早點吃才行,鍋夠用嗎?”
林何氏也明白現在的情況,於是扭頭看了看案桌上的菜,擔心鍋不夠用。
“夠了的,蘿卜餅做好就做蛋餃,之後煎魚,豬蹄出鍋就做排骨蘿卜蛋餃湯,裏邊再放點紅棗。”
“泡辣椒、黃瓜炒肉,木耳也發了一盆,做個涼盤,再有一個麻婆豆腐。”
陸春雨數了數,豬蹄、小炒肉、紅燒魚片、排骨湯,算是四個肉菜。
另外再有麻婆豆腐、大白菜、粉絲香菇肉沫香菜小炒,以及涼盤木耳、輔食蘿卜餅。
這麽一片,一桌吃食還是有了。
怕肉不夠用,蛋餃裏邊的肉餡,是摻了少量的幹蝦和酸菜的,再加上蔥花,又香又好吃,還不怕份量少。
這才騰出一些肉沫來炒粉絲。
也是剛才陸春雨和林玉琪在廚房裏商量出來的方案。
陸春雨帶動林玉琪,在廚房裏遇到菜不夠又急著待客時,應該怎麽做,想到辦法總比急哭了強些。
陸春雨用事實給林玉琪上了一課。
林何氏很滿意這些菜,見都準備得差不多了,還頭頭是道的一點也不見匆忙,幹脆撂手了。
“那你們來做吧,晚上我來洗碗。”林何氏說完又出去了。
又過了半個時辰,小家夥們陸續睡醒,林何氏和易何氏帶著他們過來打水洗臉。
看到陸春雨在做吃的,一個個都跟紮根在陸春雨身邊的小蘿卜似的,都不肯走了。