八珍玉食(八珍食材的精細分類)
剛一聽到敦羅田宣布的比賽主題后,場下一片嘩然,這個主題似乎讓人有些出乎意料。
看著街道兩旁那些人交頭接耳,有些驚喜,有些臉色卻不怎麼好看。
這就好比參加科舉一般,有的人押題猜中,提前準備好了食材和食譜,這比賽就顯得輕鬆了許多;而有些人則是押錯了題,自己準備的食材和主題完全不相符,來了這麼一出,可不是措手不及,這一開始就選錯了方向,心情不好,心態也跟著崩壞了。
伴隨著敦羅田宣布主題后,八珍樓頭頂敲響了第一聲鐘聲,比賽正式開始了。
各家名流廚師也不管那麼多了,便是各自操刀,忙碌了起來。
唯獨只有這「百合世家」兩人一動不動,就站在灶台前,你看我,我看你。
酒釀實在看不過眼,突然跳出來提醒二位道——
「我說兩位大神,你們兩個還愣著幹嘛?」
白華一怔,緩緩回頭搖了搖頭道:「估計這次咱們是要被淘汰了……」
一聽到這裡,酒釀瞪直了眼,不太敢相信自己的耳朵,嘴巴哆嗦道——
「白先生為什麼這麼說?咱們連戰都沒有戰,就認輸了嗎?」
白華唉聲一嘆,道出了事情:「丫頭有所不知,這下八珍為何物。」
酒釀肯定不知道,什麼八珍,她連聽都沒有聽說過,這可是她有生以來第一次出了西疆地界,來東蒼見世面,對於外界世界一切都不知。
可是她是相信白華的,在她的心裡,白華就是神一樣的存在,只要有他在,這天下便是沒有困難之事,所以只要跟在白華身邊,她一點都不擔心。
而眼下連同白華都說了這樣喪氣的話,對於酒釀來說,她的天都塌下來了。
「什麼八珍不八珍的!酒釀覺得,只要有白先生沒有解決不了的事情!」
此話一出,站在一旁的納蘭若葉一個忍住,噗嗤一聲笑了出來。
酒釀本就厭煩這位漂亮大姐姐,她的存在無疑是自己感情上的最大絆腳石。
「何醫師……這有什麼什麼好笑的嗎?」
納蘭若葉稍稍收斂了一下笑意,意味深長地看著白華感嘆道——
「白先生,有這樣一位姑娘迷戀你,很不能把你當神一樣信仰,這種感覺很好嗎?」
此話一出,白華跟酒釀兩人不約而同,二人臉色唰的一下紅到了底。
酒釀羞怒反擊道:「何姑娘胡說八道什麼啊!我是師父的徒弟,師父當然是我信仰,我的一切都是師父教的!在酒釀心裡,師父當然是最厲害的存在。」
酒釀越是解釋,白華的臉越是紅得厲害,而身後的兩個姑娘也沒忍住,相視一眼,掩面發笑。
眼看自己到底兩個姐姐也跟著一同取笑自己,酒釀臉面蕩然無存,她氣急敗壞地回頭,怒罵道——
「你們倆跟著起什麼哄?都什麼時候,也虧二位姐姐笑得出來!」
花兒眼看形勢不對,這就站出來為自己的小姐妹解圍起來。
「白先生,這所謂的下八珍到底是何物?咱們姐妹向來沒見過什麼世面,這也是第一次出西疆,所想咱們也不能給西疆丟臉不是?畢竟咱們是西疆的代表隊。」
白華這才回過神來,緩緩解釋道——
「所謂下八珍,分別是川竹蘇、銀耳、冬菇、猴頭菇、乾貝、魚骨、魚腸、烏魚蛋這八種平價山珍海味。」
「這……這些東西……咱們西疆不生產這些東西啊……這些東西……我……我怎麼連聽說都沒有聽說過……」
酒釀一聽,這才明白了為何白華會這麼為難。
西疆乃是大漠之地,部分綠洲之地也是草原豐足,畜牧業發展的相當不錯,可是論其什麼山珍海味,確實不是西疆的盛產之物。
平日里也就是高官能夠吃個新鮮,有個什麼場合才能嘗到這山珍海味的滋味,這下面人連聽說都沒有聽說過。
到了外面世界,才知道自己淺薄和沒見識,酒釀這一刻才明白自己與這個世界的差距。
本以為進入西疆曹門後院,成為西疆的有名氣的戰士,自己便是人上人了,而到了這裡,自己才知道什麼叫做孤落寡聞,自慚形穢。
人外有人,天外有天,自己不過是井底之蛙,做得儘是坐井觀天之事。
在這個觀點上,跟酒釀有同感的人,還有花兒和朵朵。只是,花兒比酒釀年長些,在為人處世上也自然比這個妹妹稍微老道了許多。
花兒心裡雖是也自卑,但是她理智,她明白有些差距,一時半會兒是趕不及,但是通過學習和成長,自己不可能一直就這麼差下去。
到此,花兒多問了一句:「我聽白先生說這是下八珍,難不成還有上八珍之分嗎?」
白華現在只覺得頭大,這會子就想著該怎麼應付眼下困境,已然聽不進去花兒的問題,整個人眼睛都盯在對面忙得熱火朝天的天門一黨。
天門的狀況可比自己這邊不知道強上多少倍,那邊似乎早就做好了充足了準備,不管是從食材的準備上,還是從三人自信的臉上,動作嫻熟的程度上,都可以見到的差距。
白華沒有及時回答花兒的問題,這談話氣氛一度尷尬,而此刻納蘭若葉接上了花兒的問題。
「八珍的分類,市面上的八珍的分類有上、中、下之分,所謂上八珍分別指的是:狸唇、燕窩、駝峰、熊掌、鹿筋、猴頭、豹胎、哈土蟆;中八珍指的是:魚翅、果子狸、大烏參、廣肚、鱉裙、魚唇、鰣魚、鮑魚;下八珍:川竹蘇、銀耳、冬菇、猴頭菇、乾貝、魚骨、魚腸、烏魚蛋。除此之外,還有草八珍和海八珍之分,草八珍指的是:猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香信;海八珍又指的是:燕窩、海參、魚翅、鮑魚、魚肚、乾貝、魚唇、魚子。而這些食材並不是最頂級的食材。」
聽到這裡,三個小女子都驚呆了眼,這些食材她們可是第一次聽,只覺得新鮮,沒曾想這一個八珍,分類還這麼學問。
納蘭若葉不遺餘力將自己知道的食材知識傳說給了三個小白女生聽。
「所謂最頂級的八珍食材,當屬古代八珍!分別是龍肝、鳳髓、豹胎、鯉尾、鴞炙、猩唇、熊掌、酥酪蟬……」