第73章 一碗仙人粄
劉寧寧睡完午覺的起來的時候看見梁巧蓮在廚房已經把“仙人粄”做好了。這是每年盛夏時節，梁巧蓮必做的一道傳統小吃，也是給家人們降溫解暑的一道清涼飲料。
??“哇！又有燒仙草吃咯。媽媽，可以吃了嗎？”看到眼前做好的兩大盆“仙人粄”，劉寧寧忍不住咽了咽口水。
??劉寧寧經常把“仙人粄”說成是“燒仙草”，因為在電視上劉寧寧經常看到奶茶店賣這個飲料的人說成是“燒仙草”。不過廣東客家地區的人一般叫它是“仙人粄”，廣府那邊的人經常叫它是“涼粉”。
??仙人粄是由一種仙人草的植物為原料製成的，把幹燥的仙人草放入鍋中熬煮，熬的差不多的時候再將草漬撈起，再將仙人草湯過濾，然後倒入適量的澱粉，並不斷攪拌，待湯液變成糊狀後倒入盆子裏靜待冷卻，最後就成了仙人粄了。炎炎夏日，除了西瓜之外，最解暑的神器就是仙人粄了。
??而對於梁巧蓮和劉雲山兩夫妻來說，無論是磨豆腐、做腐竹還是做仙人粄這些，一直都傳承著祖輩留下來的這些手藝。
??“還有點燙，還沒完全涼呢，再等會就可以吃了。”正在收拾廚房的梁巧蓮說道。
??“媽媽，我吃的那份我要把它放到冰箱裏凍一下，我最喜歡吃冰凍的燒仙草啦。”劉寧寧說道。
??對劉寧寧來講最喜歡的吃法就是冰凍之後，再加入蜂蜜，那種感感覺對劉寧寧來講簡直就是清甜爽口，沁人心扉。
??“好，媽媽等一下裝一大碗把它放到冰箱裏去。你把這一盆現在給你小姨送過去，等你回來時候就可以吃到冰凍的仙人粄了。”梁巧蓮說完，找來了一個手提的大籃子，然後端起裝在大盆裏的“仙人粄”把它放到了籃子上麵。
??“好的媽媽。媽媽，爸爸出去了嗎？”
??“你爸爸還在房間裏睡午覺，他幹了一上午的活了，讓他多睡一會。媽媽現在去樓頂那裏鬆一下曬的稻穀。”
??“嗯。媽媽，那我先把這個送過去給小姨先。”劉寧寧說完便用兩隻手用力的提起竹籃，轉身往門外走去。
??“小心點走路的啊，拿穩一點，不要摔倒了。”
??“知道了媽媽，我會的。”劉寧寧頭也沒回的應道。
??對於經常抬慣了大包小包黃豆的劉寧寧來說，這個“燒仙草”的重量對她來說簡直就不在話下了。
??下午三點多鍾的桃源村被酷熱的太陽照的格外發燙，劉寧寧走出去沒多久就已經滿頭大汗了。
??雖然到了一天最熱的時間段，但是路上依然不減人們忙碌的身影。有在家門口曬稻穀的，有還在稻田裏割水稻的，有在稻田裏一邊踏著打穀機一邊打著稻穀的，還有正在挑著籮把打好的稻穀往家裏擔去的。
??劉寧寧快走到小姨家門口的時候，正看見梁巧芳戴著草帽在低著頭鬆著曬著的稻穀。
??“小姨。”劉寧寧到了門口的時候喊了一聲。
??“是寧寧啊，快進屋裏坐，你怎麽出來不戴頂帽子，外麵太曬了。”梁巧芳抬頭看見是劉寧寧的時候說道。
??“沒事呢。小姨，媽媽叫我把剛做好的這盆燒仙草給送過來，吃了可以解暑降溫呢。”
??“你看你都一身汗了，快進屋裏喝點水，吹吹風扇。”梁巧芳說完，接過劉寧寧手裏的籃子拿進了屋裏。
??走進屋裏的時候，劉寧寧瞬間感到一陣清涼，冬暖夏涼的兩層大大的青磚瓦房比起鋼筋混泥土的樓房簡直要涼爽很多。
??“小姨，劉軒呢？”
??“在閣樓上呢？不知道是在睡午覺，還是在做作業。小姨給你去倒杯水先。”梁巧擰開放在椅子旁邊的一台風扇後說道。
??“謝謝小姨。小姨，我上去看一下劉軒先。”
??還沒等梁巧芳轉身去拿杯子時候劉寧寧已經蹭蹭的上了閣樓。
??“劉軒。”劉寧寧邊敲門邊喊道。
??“寧寧，你來到的正好，我有道暑假作業的數學題目不會做，你過來幫我看看。”打開房間門的時候見到是劉寧寧，劉軒高興的說道。
??“我以為你還在睡午覺呢？”
??“我都起來半個小時了。”
??“媽媽剛才讓我把做好的燒仙草送過來，一會你下去吃點吧。”
??“仙人粄啊，我喜歡吃。不過寧寧你先幫我解一下這道數學題先，解完我們再下去吃吧。”
??“是哪一道題啊？”劉寧寧看了看劉軒桌上放著的暑假作業本。
??“就是這道題，我想了好久都想不出怎麽解這道題。”劉軒撓了撓頭的說道。
??劉寧寧一邊仔細的看了兩遍題目，一邊心中默念道（一杯純牛奶，樂樂喝了半杯後，覺得有些涼，就兌滿了熱水。又喝了半杯，就出去玩了。他一共喝了多少杯純牛奶？多少杯水？），然後拿起旁邊的一支筆在劉軒的草稿紙上寫了寫、畫了畫、算了算，接著停頓了一下，像是在思考著什麽，接著又開始寫了起來。
??劉軒看著劉寧寧在草稿紙上又畫又計算的專注表情，感覺像是胸有成竹的樣子。
??過了一會兒劉寧寧停下手中的筆，心中似乎已經知道了答案。
??“寧寧，算出來了嗎？”劉軒在一旁迫不及待的問道。
??“我都跟你說過好幾次了，遇到這些題目，一定要畫圖列數字，這樣才能直觀的計算到答案，光靠頭腦不動手就理不清思路了。你看我們畫第一個杯子，第一次喝了12杯純牛奶，那就還剩下12杯的純牛奶，畫第二個杯子，加滿水，這個時候純牛奶和水一樣多，都是12杯。它們混在一起，就變成了圖三這個樣子。又喝了加滿水的12杯，由圖三變成了圖四，這個時候喝掉的水占杯中水的12，喝掉的純牛奶占杯中純牛奶的12。我們再看回圖二牛奶和水混在一起的圖，我們把水和牛奶平均分成兩份，都喝掉一份，就是圖五這樣，被分成了四份，喝掉的水是14，喝掉的牛奶也是14。這個時候我們可以計算喝了多少牛奶和水了，一共喝的純牛奶是12+14（杯），一共喝的水是14（杯）。聽懂了嗎？”
??“原來是這樣，終於看明白了。”劉軒又撓了撓頭不好意思的笑了笑道。
??“遇到這些題目你總是不喜歡畫圖解決，每次都要我來說你。”
??“下次不會這樣了，寧寧。謝謝你又幫我解決了一道難題。我們下去吃仙人粄吧。”劉軒趕緊合上暑假作業後說道。
??“好吧，下次要是再遇到這類問題我可就不教你了。”劉寧寧有點生氣的說道。
??“嗯，保證不會有下次了。”
??“你說的啊，下次我要考考你。”
??“嗯。”
??“那我們下去吃燒仙草吧。”
??劉軒和劉寧寧下來的時候，梁巧芳早已經把那盆仙人粄放到了冰箱裏凍著了。
??看見兩個人下來的時候，梁巧芳走到茶幾旁端起了一個杯子，“寧寧，喝杯水先，坐這邊吹吹風扇。”梁巧芳把杯子遞到了劉寧寧的手裏。
??“謝謝小姨。我現在已經不熱了。”劉寧寧說完，喝完了杯子裏水。
??“媽媽，家裏的那瓶蜂蜜放在哪裏了？怎麽找不到，我要吃仙人粄。”劉軒剛才進去廚房後又出來說道。
??“我把它跟寧寧拿過來的仙人粄一起放在冰箱裏了，仙人粄可能還沒那麽快冰凍，你現在要吃了嗎？”梁巧芳說道。
??“嗯，我現在就想吃了。”劉軒嘴饞的說道。
??“那我去拿碗、調羹和勺子出來先。”梁巧芳說完便走進了廚房裏。
??梁巧芳把碗、調羹和勺子拿出來之後，又從冰箱裏把那盆仙人粄和蜂蜜拿了出來。
??“寧寧，這碗是你的，蜂蜜就你自己來加吧。”梁巧芳說完，把裝好的一碗仙人粄端到了劉寧寧桌子旁。
??“謝謝小姨。”
??“劉軒，這碗是你的，你們吃完自己再裝，我先出去翻一下稻穀先。”梁巧芳放下手中的勺子後便走了出去。
??“寧寧，大姨做的仙人粄真好吃。我媽媽每天都很忙，都好久沒做過給我吃了。”
??“我媽媽也是今天才有空做的，熬了一個上午才做出來的。”
??“可惜我不會做這個，仙人草我也不懂認。”
??“我也不會做，好像挺多道工序的，不過仙人草媽媽教我認過是長什麽樣子的。”
??“外麵不是也有那種直接用熱水一衝就可以做出來的仙人粄嗎？”
??“媽媽說那種衝泡的沒有仙人草熬煮做出來的好吃，這種才是最原汁原味的。”
??“那也是，我喜歡這種原汁原味的仙人粄。”
??“媽媽和小姨都會做好多好吃的小吃，隻是我們都不會做而已，等長大了我要讓媽媽也教會我做這些。”
??“等長大了，我們可能都已經離開農村老家了吧。”
??“就算離開了老家了，一樣也可以把媽媽教會的手藝帶出去的呀，反正我覺得媽媽做的東西是最好吃的。”
??“那是因為我們還沒在外麵真正待過，外麵好吃的東西可多了呢。”
??“反正我就覺得媽媽做的更好吃。”
??“好啦寧寧，我就隨口說說啦，你不要較真哈。”
??“哼，是你說起的。”劉寧寧撇了撇嘴說道。
??這時，梁巧芳從門外麵走了進來，“好吃嗎？”梁巧芳問道。
??“媽媽，大姨做的仙人粄太好吃了，要是再冰點吃起來就更爽了。”劉軒讚不絕口的說道。
??“小姨，你也吃一碗吧，我給你裝去。”劉寧寧說完拿起勺子裝了一碗仙人粄端給了梁巧芳。
??“謝謝寧寧。”
??“對了小姨，媽媽說家裏收割的稻穀差不多都已經曬幹了，等忙完之後她就有時間過來幫你一起采摘今年的鷹嘴蜜桃了。”
??“說到這個鷹嘴蜜桃，小姨差點忘了今天下午五點要去村委那裏開會的事情了，講的就是關於今年鷹嘴蜜桃銷售的事情。”梁巧芳看了牆上的時鍾，還有一個小時不到的時間
??“媽媽，那你去開會吧。等太陽下山了我自己會收稻穀。”
??“小姨，我跟劉軒一起收稻穀。”
??“寧寧，那今晚你就在小姨家吃飯吧，一會我打電話跟你媽媽說一下。”
??“嗯。”
??“軒仔，冰箱裏還有肉和菜，晚上媽媽沒那麽快回來的話，你就跟寧寧先吃飯。”
??“嗯，知道了媽媽。”
??“寧寧，小姨先去洗漱一下，換身衣服，你們在這吃著先。”
??“好的小姨。”
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