251美味佳肴

  劉寧說:“托你們的福,他們的社會秩序這個月剛剛恢複正常。”


  重墟知道他是誇讚煉化降瘟丹在抗疫過程中發揮了巨大的功用,謙虛道:“劉兄過譽了,如果不是你們仁心常在,給他們捐款捐物,他們也不會恢複的這麽快。”


  重墟這番話劉寧聽著很是順耳,他向重墟送上一個意味深長的眼神道:“所以說龍成長慈善基金會和麒麟製藥廠乃是珠聯璧合,合起手來一定能做出一番大事。”


  重墟從對方的話裏聽出了拉攏之意,不置可否的笑了笑,沒有接茬,隻是籠統地說:“以後有機會多多合作。”


  當晚一行人入駐貝爾格大酒店。酒店號稱全市唯一一家四星級酒店,實際上標準不高,也就國內二星的標準。


  其主體建築建於1892年,已有一百多年的曆史,外牆皮多有脫落,補了又補讓它看起來像是一件穿了一百多年的襯衫。


  酒店大堂光線暗淡,給人壓抑的感覺,電梯還是老式的手拉門型,攀升的速度時快時慢,超重的力度沒有一個平均的節點。


  劉寧看到這些景況,很不滿意,質問先遣人員劉安:“你們怎麽搞的?讓重總住這種地方。”


  劉安很是無奈,“大哥!這已經是貝爾格最好的酒店了。其他的還不如這兒呢!”


  重墟替劉安開脫:“這邊不像東土,日新月異,基礎設施、高樓大廈遍地開花,要求別那麽高。我覺得這兒挺好。”他問身後白陵等人。“你們覺得呢?”


  重墟說好,他們哪能說差,當即附和:“就是就是,好得很,挺幹淨。”


  誇茂大喇喇誇讚:“這裏比我在非洲住過的強多了。”


  話音剛落,又被白絮扭了他一把,白絮啐道:“不會說話少說,幹嘛拿非洲的來比?”


  “呸呸呸……瞧我這張嘴。”


  二人你一言我一語逗得大家哈哈大笑。


  考慮到未來幾天,大家風餐露宿,很難吃到可口的飯菜。當晚劉寧邀請大家在酒店大堂享用地道的塞爾瓦拉美食。


  事實證明,所謂的塞爾瓦拉美味佳肴與它所處的這家酒店一樣名不副實,作為頭菜橄欖果蔬湯味道怪異,香料味濃到嗆鼻,喝到嘴裏又酸又澀,難以下咽。主菜是油炸牛肉團,鵝蛋大小的牛肉丁被麵糊裹成鴕鳥蛋模樣,煎炸之後配米飯上桌,吃起來味同嚼蠟。


  劉寧見餐桌上多數人沒吃幾口就放下刀叉,尷尬地笑了笑,“要不咱出去找個華餐館吧?”


  他問劉安,“這裏有華餐館嗎?”


  劉安說:“之前有,現在老板回國,關門了!”


  重墟道:“想吃華餐還不容易!”他扭頭衝饞饞使個眼色。


  饞饞早就安耐不住,想讓那些塞爾瓦拉廚師看看什麽叫廚藝,他們做出來的東西簡直比狗屎還難吃,是浪費食材,暴殄天物。


  饞饞揪下脖子上的餐巾,大踏步進了後廚,給主廚塞了1000元現金搶來對方的圍裙。


  早在500年前,饞饞便已成名,是魔界首屈一指的名廚。隻不過受魔界飲食習慣影響,他做出來的美味佳肴都是燉菜。


  後來流落人間他接觸到了華餐,深感人間廚技高於魔界,烹飪之法除了燉,還有煎、炸、炒、溜、蒸、煮、燜、燴、燒、煨、烤、汆、糟、焗、拌十幾種之多,頓感自己有諸多不足。


  百十年來他遍尋名廚,苦修技藝,將魔界烹飪之法巧妙的融合在華餐的技藝之中,技藝之高明高當世無人能出其右。


  華餐與西餐最大的區別在於,它的美學價值不僅僅局限於入口的那一刻,而是貫穿於烹飪的整個過程之中。


  具體而言以法餐為例,雖然同樣味道鮮美,但是製作的過程非但不美廚師手抓食物擺盤的姿態還會引起人的反感。


  而華餐截然不同,廚師選好食材先秀刀工,一枚凹凸不平的土豆經他們的妙手在節奏一致而又鏗鏘有力的“噠噠”聲中化為頭發般粗細的土豆絲,其過程當真如雜技、魔術一般,令人驚歎。


  廚師將一塊塊肉條,包裹上麵醬,散花一般將他們丟入鍋中,優雅的姿態給人以美的感受。更美的還在後麵,包著白漿的肉條經熱油煎炸由白變黃,再澆上濃濃的糖醋汁,香氣四溢,讓人禁不住口水橫流。


  酒店的廚師們看到饞饞穿上圍裙起初隻是覺得好奇,但是當他操起菜刀的時候,大家都驚呆了。“乖乖,他是怎麽做到把絲切的比機器還細?”


  廚師們丟下手裏活計,圍過來觀看,被饞饞出神入化的刀工迷得神魂顛倒。


  酒店主廚用英語問饞饞是哪裏人?


  饞饞答:“華夏。”


  主廚連伸拇指稱讚,“華夏好,別的國家不幫我們對抗病毒,華夏幫!國家好,烹飪出的菜也好。”


  饞饞衝他微微一笑,沒有多言……現在他的眼裏隻有食材。準備好必須的蔬菜和肉,將食材依步驟甩入鍋中,“刺啦……”伴隨著一陣刺耳冷熱交替聲,火光大作,鍋裏燃起熊熊大火。


  有塞爾瓦拉廚師以為起火,趕忙去拿滅火器,回歸的時候卻發現大火已滅,一股濃鬱的菜香撲鼻而來,他問饞饞:“這是什麽菜!”


  “木須肉!”


  “我能不能嚐一口?”


  饞饞用叉子撥到另一支盤子裏一些,遞給了對方。幾名塞爾瓦拉廚師立刻圍成一團,一邊吃一邊研究,“味道不錯。”


  “原來土豆絲、雞蛋和肉絲放在一起會這麽好吃!”


  饞饞說:“你這兒東西不全,如果有甜麵醬味道會更好。”說完他又投入另一道菜的製作,這一次烹飪出來的菜肴比剛才的木須肉更加鮮亮和美味,直讓廚師們口水橫流。


  “這又是什麽?”


  “糖醋裏脊。可惜你們這兒隻有白醋。”


  ……


  就這樣,一道又一道華餐傳統美食相繼出鍋,饞饞僅用1個小時便完成了八道涼菜,外加十二個熱菜和一道湯菜。


  受限於材料不足,饞饞對這些作品很不滿意,但在塞爾瓦拉廚師看來,每一道都給他們帶來巨大的震撼。


  結束之時,主廚將饞饞塞給他的1000元小費還了回去,說:“今天你讓我大開眼界,我可不能要你的錢。”


  饞饞笑著道:“那你就幫我把它捐給需要它的人好了。”

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