第六十四章豬肉的美夢
特別趣味的姊妹情義，剛剛的掠過我的腦海，二十七年的物質生活享受履曆，又閃現在我的麵前。此時此刻，我心裏慶幸的很，隻要是還能夠回想，我就是快樂地。畢竟，它可以證明，我是鮮明地活著的。
歲月在年複一年的行進中，1000多年前的五代十國時期的南唐帝王李煜，有一句詩詞描寫的好：春花秋月何時了，往事知多少。
我是一個特別懷舊的人，偉人列寧教誨人們道：忘記過去，就意味著背叛。所以，非常貧窮的童年生活，我是曆曆在目地。並且，將會永遠寄存在大腦記憶的芯片裏。所以，倍加珍惜如今豐衣足食的文明生活。這可是偉大領袖毛主席時代的英烈們，拋頭顱、灑熱血換來的呀。
在我11歲的1971年，是一個月明氣爽的仲秋夜晚，我迷迷糊糊的進入了夢鄉。
我清楚的記得美夢是這樣的，我的家在在縢城市中醫院的西鄰，一位體態豐滿，雍容華貴的少婦，炒了一盤豬肉白菜，輕盈盈的端到我的麵前，不停的說道，“你先品嚐一下，如果合適，就按照這個辦法，給你正式做一份豬肉燉白菜。”
於是，我非常高興的接了過來。我一邊高興的吃著，一邊不住的點著頭，“嗯，好吃極了，這是誰的手藝呢？從哪兒來的豬肉呢？”
吃著說著，我便機靈醒來。於是，我便坐了起來。嗯，味道太香了。我便摸摸身邊的物件，尋找著剛剛品嚐的豬肉燉白菜。哎，哪去了？哦，突然之間清醒過來了。哎呀，我醒來幹什麽呢，讓我吃個足，吃個夠，該有多麽的解饞呀。
這個美夢，到底是什麽意思呢？
猛然之間想起來了，昨天晚上，正是仲秋佳節，可能是與我高高興興的吃了香味四溢的月餅有關吧。
並且，我還清楚的記得，父親買了僅僅的一斤月餅，我和親愛的母親與大姐姐，共同吃了一個月餅。並且，母親隻吃了四分之一，大姐姐也隻是吃了四分之一，我卻是吃了二分之一。所以，我還掰了一塊放到母親的嘴裏，又掰了一塊放到大姐姐的嘴裏。
於是，我想啊想，莫非是上蒼看見我們非常貧窮的生活了，便在夜晚裏，賜給我一份美味佳肴的？哎呀呀，上蒼如此恩重於我。頓時，我覺得幸福極了。
所以，在以後的歲月裏，我經常的回憶這個極其優美的美夢。直到公元1998年7月份，我才恍然大悟。原來是與豬肉相關的問題，和我第二次與回民的姻緣吻合了呀。並且，在今後裏，我將會在縢城市中醫院的西鄰居住N年呢。我的這個標準的美夢，就是這麽的巧合。
以至於到了後來，每每的饞蟲上癮了，我就想想這個睡夢中的豬肉燉白菜，饞蟲就喂飽了。誰說看嘴不飽？我說看嘴最過癮。
特別喜歡獵取知識的我，特別的美夢成真的我，在以後的歲月裏，便欣賞了釋夢專家先賢鬼穀子理論道：白晝與黑夜，時間是相同地，白晝無法實現的事兒，夜晚能夠實現了，其意義也是相同地。看，我是多麽大的福氣。並且，我就是和正常思維相反的人。或許，這是我戲劇性人生的內因之所在。
在那個口中奪銀的時代，勤勞善良的人們，總是節衣縮食，來完成資金的積累。常言道：家業是從嘴裏摳出來地。
上個世紀八十年代之後出生的朋友們，您們可知是否，那個時期的豬肉，隻有六七八毛錢一斤。可是，都是吃不起的。並且，也是買不著的。真的是既無肉，也沒錢，很可能是都節省的原因吧。
隻有在春節期間，生產隊裏宰上四五頭大肥豬，每人分得二三斤肥肉。有母親們，用久久不粘腥味的菜刀，切成一大塊，一大塊的，之後沾上很多的食鹽和花椒，放在一個大的罐裏。
一年吃不上肉的小孩子們，是多麽的想解解饞呀。可是，沒有誰家舍得吃上一大頓。
隻是春節之後，七大姑八大姨的客人來了，便切上幾大片，燉上一大盤白菜。之後呢，在豬肉燉白菜的鍋裏，再燉上一盤酥土豆，一盤蘿卜丸子，另外加上一盤鹹豆子。條件好的家庭呢，或者是客人比較重要的身份呢，就煎上一盤豆腐，外加一條燉魚。再燙上一壺美酒，就算是非常豐盛的宴席了，客人們吃的滿嘴流油，甚是解饞呀。
至於魚的來曆，我們魯南地區，在八十年代之前的天氣趨勢，梅雨季節的雨量是非常的充沛。所以，我們龐大的村莊，就有十幾個好大的大坑，或者說是水塘吧。所以，八個生產小隊，都要自己的水塘。但凡有水的地方，就一定是有魚地。所以，自己是可以捉上幾條活潑亂跳的鮮魚的。並且，集市上的鮮魚，相當的充足，還並且，非常便宜。因此，魚兒是經常的美味佳肴。
時光在流失，人們的生活，卻是逐漸地在提高。可以說是，一年賽過一年。
偉大的思想家，最最最尊敬的馬克思祖爺爺，和他最親密意義上的恩格斯祖爺爺，攜手親手勾勒的偉大的共產主義藍圖，正在一代代偉人領導下，努力的向著最偉大的目標奮進。
人類最美好的共產主義社會，隻是看看在遼闊的中華大地上，在偉大毛主席時代的領袖們，所編製的美好藍圖，一代一代的偉人們，正在一筆一畫的仔細描繪著。
可不是嘛，偉大領袖習主席，提出了一個非常響亮的催人奮進的航程，就是：人們對美好生活的向往，就是我們的奮鬥目標！
所以，全中國的每位公民一條心，一定要為實行中國夢，努力奉獻自己的一份激情與熱血。
偉大的中華民族，還是一個非常重視禮尚往來的民族。自從我記憶以來，如果來客人了，即便是自己再沒有吃地，也要想辦法，湊合一點相對來說高檔次的吃食之物，招待這位客人。
時光的車輪，滾滾向前。二十一世紀的小康生活，每個村莊裏，如雨後春筍，出現了許多的飯店，民以食為天嘛。
於是，招待客人的方式，開始了質的變化。去飯店，要上幾個菜唄。
可是，這還不上檔次，怎麽辦？於是，來了客人，走，咱們高級酒店雅座，好場麵呀。
人們的生活水平提高了，還不僅僅的是表現在招待客人的儀式上。更重要的是，通過一些生活細節，一些言談舉止，也可以完美的展現出來。
可不是嘛，人們生活水平的提高，是需要硬件來說明地，這可不是空話說白文。比如：中華傳統名吃，大包子吧。
在我有記憶的上個世紀地七十年代的生活，誰如果吃了一個皮薄菜多的大包子，就有意見了。
“您看這個大包子，全部是菜，皮兒這麽薄，吃上十個，也覺不著飽呀。真的是坑人。”這個時期的人們，都是同一個心情，是吃野菜吃膩了，多麽的想吃上一頓豐盛的麵食呀。很不得一頓吃上幾斤饅頭，吃上幾個大大的煎餅。以此填補饑餓難耐的碩大胃口。
在人們對吃飽穿暖地最低值的期盼中，時光的車輪，碾到了上個世紀的八十年代了。中國人們的生活水平，著實有了很大的提高。何以見得呢？
人們紛紛意見道，“哎呀，您看這個大包子，咬上二裏路，也找不到餡子，全部是麵蛋麵疙瘩。”
哎呀，這到底是人們的審美觀變了？還是大包子的體型變了呢？到底是人們的胃（味）口變了？還是大包子發生了質的變化了呢？
可不是嘛，如今的生活水平，真真的是小康大康了。主要食物的享受，已經是徹底的轉變了，每日三餐，以副食為主了。誰會捧著麵疙瘩啃呢？
這真的是：美夢美食，每饞每憶。每餐每康，美食美味。