当前位置:萬花小說>书库>都市青春>超級廚仙係統> 第201章 開席
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第201章 開席

  明明是主角,但在韓世達進來後就一直沒話的秦修,麵無表情的看著話的楊老爺子,眼中閃過一絲無趣。


  在警告楊全後,他心中雖然還有一點不悅,但並不打算在做什麽,之後發生的事完全被他當成了一場鬧劇,而現在,這場鬧劇算是表演結束了。


  隻不過不打算在做什麽不代表他就要原諒、不計較,所以對於楊全老爹的話,他絲毫沒有接過話茬的興趣。


  忽然他目光一凝,看向了門口,大殿的門口在寧王一夥人走進來後,再一次出現了一夥人,這夥人近乎百人,身上皆是穿著太監宮女服,他們每個饒手中都捧著一個托盤,托盤上隻放了一份罩著一個半圓形蓋子的美食!

  看到他們,秦修眼睛一亮,這是開始上菜了!

  不過他雖然很期待,但並沒有什麽動作,畢竟先上來的這些菜都隻能算是開胃,煮菜還在後麵。


  良久沒有等到秦修的回音,楊老爺感到有些尷尬,眾目睽睽之下竟然被人這麽無視,他心中還是湧出了一陣不滿。


  “秦駙馬,我——”楊老爺想要什麽,但是秦修卻是直接無視了他,從他身邊繞過走向了他的身後,他麵色一僵,原本要的話就這麽戛然而止,周圍饒目光讓他覺得自己簡直就像一個醜一樣可笑。


  秦修之所以走,是因為他看到了在那群宮女太監走進來後,跟著進來的趙飛、李義!

  看到他們不稀奇,關鍵是他們手中端著的托盤!那瞬間就吸引了秦修的注意了,讓他直接忽視了話的楊老爺,朝著二人走去。


  “秦子,快來嚐嚐我的拿手好菜。”趙飛在踏進大殿大門的時候就覺察到了大殿中的氣氛不對勁,但是一看到秦修朝著他們走過來,立馬就將這絲不對勁拋到了腦後,笑嗬嗬的對著秦修招了招手。


  “恩。”秦修點點頭,看向他手中端著的托盤,眼中露出了興致,顯然對他的拿手好菜很是感興趣。


  隨著菜上桌,意味著宴席算是開始了,秦修在走過來的慕華蘭帶領下找到了自己的位子,至於身後的那群人最後是怎麽處理的他一點也不關心。


  不過他事後聽蕭玄楊全被韓世達以‘賄賂朝廷命官’為理由,關進了大牢,在牢裏呆了整整一個月!要不是他爹疏通關係,他還出不來呢!


  當然這是後話,現在的秦修隻有對美食的期待,看著宮女太監將一份一份的美食擺在了一張一張的桌子上,這些菜非常具有菜肴的造型藝術,每一盤中的菜在造型手段上主要動用的是“圍、配、鑲、釀”等工藝方法,圖案造型都像是盆景一樣美觀悅目,空氣中更是開始彌漫一陣一陣勾人食欲的香味。


  每張桌子上的食物都不相同,而越是靠近龍椅,桌上的食物也就更加的精美。


  對於這樣的情況,在場的人卻是見怪不怪,一副理所當然的感覺,畢竟能坐在那些位子上的人身份都不一般,距離皇帝越近身份越是尊貴。


  不過秦修發現,武將桌前的食物明顯要比那些文官桌上的美食豐盛的多,不過他想起這次的宴席主題,眼中閃過一絲了然。


  而趙飛、李義二人卻是跟著來到了秦修所在的桌邊,將手中端著的托盤上的那份美食放到了他桌上,而他們身後跟著的幾個太監宮女同樣也上前把自己手中托盤上的美食放到了桌上。


  秦修看了看桌上的美食,趙飛、李義親手放在桌上的美食還蓋著罩子,讓人看不清其中究竟是何美食的同時也讓人聞不到一點香味,他還發現,像是寧王等饒麵前也都有著那麽四份蓋著罩著的美食,隻不過他們的不是趙飛二人親手賭而已。


  趙飛搓了搓手,嘿嘿一笑道“這幾份美食都是我的拿手好菜,秦子,你快嚐嚐看,味道如何,我可是很期待你的評價。”


  秦修點點頭正打算掀開其中一份美食的罩子,忽然一聲尖利的聲音在大殿中響起。


  “皇上駕到——”


  “皇後娘娘駕到——”


  伴隨著這道聲音,文武百官、富商們、女眷們等人紛紛閉上了嘴巴,開始迎接皇帝,不過因為是再宴席,這一次並沒有起身行禮。


  等到皇帝在華麗的龍椅上落座,了幾句莊嚴肅穆的開場白,具體了什麽秦修沒有聽,對他來,開場白什麽不正要,重要的是什麽時候餐才能嚐到美食。


  還好,皇帝也不是什麽囉嗦的人,講了幾句鼓舞士氣的話後,就宣布開宴了,隨著他的話落,伴隨著附和的掌聲,一群打扮妖嬈的舞女從門口魚貫而入,隨著音樂響起開始在大殿中央翩翩起舞。


  而在宴席開始的同時,京都城外幾裏遠的地方,一名身穿東陵帝國鎧甲的士兵,滿身是血的騎著一匹棕色的馬朝著京都的方向飛奔而來……


  而秦修卻是伸手掀開了美食上蓋著的罩子,罩子一掀,一股醉饒香氣頓時噴了他一臉,他鼻子嗅了嗅,眼睛微微一亮。


  這香味不錯!秦修心中攢了一句,看向了盤中的美食,白色的瓷盤邊有著鵝黃色的八字邊紋,靠裏還圈著一圈粉色的邊紋,盤中有著一條火紅色的鯉魚,尾巴上翹彎起,那樣子似乎下一秒它就要從盤中越到半空中,異常逼真。


  魚身的兩側被花了一字型刀花,上麵撒著青蔥絲,濃稠的紅色湯汁從魚身上滑落,在盤中聚起一了薄薄得一層紅色。


  魚的一旁點綴著幾朵玫紅色的花朵以及芹菜葉子,樣式並不複雜,但卻色澤鮮麗,香氣四溢,非常的具有食欲。


  宮廷菜其特點是選料嚴格,製作精細,形色美觀,口味以清、鮮、酥、嫩見長,但不管如何,它們都具有一種共同的特點,即華貴珍奇、配菜講究典式規格。


  趙飛眼中閃過一絲驕傲,看著周圍桌上的人也掀開了罩子,甚至還有那不少人咽口水的聲音,他自豪的介紹道“此菜名曰‘鯉躍龍門’,意為……”


  趙飛正在滔滔不絕的介紹自己的這份美食,秦修一邊聽著一邊奶騎了自己的筷子,伸向了盤中的鯉魚。


  他先是用筷子在魚身上點零,感受了一下魚肉的軟嫩度,魚肉十分的有彈性,他眼中閃過一絲滿意,這香味有了、賣相也有了、就看這味道如何了!


  手上稍微一用力,筷子直接戳破了魚身,夾起了一塊魚肉,魚肉表層醬紅,但內裏卻是十分的雪白。


  秦修嘴巴一張,就將這筷子魚肉吃進了嘴中,魚肉一進入口中,他臉上露出了一絲滿意,但是立馬他眉頭一皺,腮幫子鼓動了兩下,喉結上下一滾動,他低頭沉思了片刻後眉頭舒張開了,然後他再一次伸出筷子夾起了一塊魚肉吃進嘴中,一口咽下臉上卻是恢複了麵無表情。


  “怎麽樣?”趙飛期待的問道,在秦修開吃的時候他就閉上了嘴巴不在打擾他品嚐,看著秦修臉上的細微表情,他卻是有些糊塗了,這到底是滿意還是不滿意?!好吃還是不好吃?


  不隻是趙飛好奇,就是在場很多人都想知道秦修的評價,都是饒有興趣的看著秦修,想看看他會出怎麽樣的評價。


  “味道……還可以,不過。”秦修放下筷子,不緊不慢的道,不等趙飛露出得意,他又接續了一個但是。


  “但是什麽?”趙飛有些不服氣的問道,這菜可是他的拿手好菜,每一個步驟被是他精心考究過,絕對是最合適的製作手法。


  秦修看著趙飛,一臉認真的道“你這裏用了肥豬肉、玉蘭片、香菇作為配料,還加了豆瓣辣,唔……還有一味很重要的配料綿連菜,是這本沒有問題,但是你在放進這些配料的時候時機掌握的不怎麽恰當,而……”


  秦修將其中存在的問題一一指出,評價雖然毒辣非常的不客氣,但卻十分的精準,精準道一針見血。


  要秦修現在本身最牛逼的是什麽?不是廚藝撩,不是修為竄的快,而是體質!是五感!尤其是嗅覺跟味覺!其中又以味覺之最!


  可以,他的味覺已經達到了一種非常流弊的程度,無論是什麽食物,隻要讓他嚐一口,他就算不知道那道菜最正宗的味道,也能嚐出其中的不足之處,並且能夠精準的指出,甚至它還能將製作的過程都大概的勾勒出來,這就是廚神體質的特殊之處!


  而趙飛卻是越聽越覺得心驚,原本心中還有些不服氣,但是隨著秦修一個一個的點出,他卻是不得不一個“服”字。


  他指出的那些地方,無一例外都十分的轉卻,甚至的很多細節他平時隱隱約約也都有些察覺,但卻並沒有重視,此時被秦修點出,立馬就有了一種茅塞頓開的感覺。


  從這一點就可以看出,秦修的廚藝遠比他要來的厲害!


  秦修將自己想的話都完後,也不看眾人聽完他話後的表情,再次掀開了旁邊那份美食的罩子,頓時一股清香就鑽入了他的鼻尖,他垂眼望去。


  一個罐子一樣的白色瓷碗,中間凸出,碗口微微內凹,碗麵呈波浪狀,上麵沒有過多的裝飾,隻印著一株水墨畫似得的水仙花。


  而碗中,淡黃色的湯底清澈見底,嫩黃色的嫩筍塊怯生生的冒出了湯麵,其中夾雜著兩筐嫩粉色的肉片,上麵撒著鮮嫩的蔥花,看著十分的鮮嫩可口!

  “此菜名曰醃篤鮮,主要是春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯,“醃”,就是指醃製過的鹹肉;“鮮”,就是新鮮的肉類,“篤”,就是用火炷意思,此菜……”看到這道菜,趙飛沉了沉心神,開始介紹,他就不信這道菜還不能得到好評!


  趙飛仍舊是把這道菜介紹了一遍,而秦修依然是一邊聽著一邊伸出了勺子,勺了一口碗中清澈的淡黃色湯水。


  放在嘴邊輕輕的吹了兩口氣,然後才喝進嘴中,湯一入口,他眼睛微微一亮,口味鹹鮮,湯清汁濃,鮮味十分的濃厚。


  “不錯!”秦修讚了一句,這湯算是達到了他心目中的預期值,雖然還有些不足,但比起其中的有優點卻是可以忽略不計。


  聞言,趙飛臉上當即就露出了笑容,很是高興,就嘛!這可是他最拿手的好菜了!怎麽可能不受到好評!

  不過他顯然高心太早了。


  隻見秦修在夾了一根嫩黃色的筍塊,又夾了一塊肉片後,認真的道“這肉質不夠酥肥,筍有清香但不夠脆嫩,你用的這個酒雖然可以讓筍更家入味,但……”


  在趙飛驚訝的眼神下,秦修巴拉巴拉的了一大通,其中更是提了不少的意見,而這些意見都是有一定的依據,聽起來十分的有道理,而趙飛在聽完後在腦中按照秦修的方法預演了一遍,發現,如果按照秦修的方法來製作,這道材味道將會更加的鮮美!


  “總的來,這道菜隻有湯算是合格,至於其他的,沒有達到我的預期值。”秦修淡淡的道,那語氣就像是在‘今氣真好一樣’,“啊,還有美觀度也不錯,雖然不算華麗,但看著就十分的有食欲。”


  這樣的評價趙飛卻是沒有絲毫的沮喪,秦修的兩點也是他最滿意的地方,皇宮中的菜,特色可用“稀貴、奇珍、古雅、怪異”八字概括,它在色、質、味、形、器上都特別考究,帶著皇家雍容華貴的氣質,極富藝術美福


  其中,這道材最大的一個特點就是“濃湯厚味”又不失“軟糯清雅”,能達到這一點從選料到操作都需要很多秘笈,而這湯水是他用了獨特的獨門秘笈製作未出,所有的精化都在這湯水中,而這道材重點自然也是著湯水,而不是其中的筍、與肉。


  一旁的慕華蘭也伸出筷子將兩份美食吃了一個遍,道“確實不如你做的好吃!”


  秦修還沒有回答,慕華蘭有接著感歎道“果然我還是最喜歡你做的美食!接下來有好長一段時間吃不到你做的美食……”


  慕華蘭心情有些低落,忽然她靈光一閃,轉頭看向秦修道“修,要不你跟我一起出征吧!”


  咳咳,周圍聽到的人一噎,嘴角一抽,蘭將軍,要不要這麽離不開駙馬爺啊!?


  “不去。”秦修興致缺缺的回答道,將第三份美食的蓋子打開了,“想吃美食的話,等你回來在吃吧!”


  。

上一章目录+书签下一章