第三百零一章 色香味十足的菜

  洛輕言前去灶台旁，看著自己貼在鍋上的鍋貼，這些都是一些菜餅子，裏邊加了木耳等幾樣菜，合成的麵。


  蔬菜餅子是洛輕言剛穿越過來以後，因為家裏的吃食不多，故而經常弄的一樣東西，洛輕山和洛輕寧都很是喜歡吃，後來就因為洛輕言賺了錢，吃的好了，所以就不怎麽吃了，這次洛輕言想要回顧她們剛開始的時候，所以才做了這些。


  把餅子取出來，然後放到了一邊，摞起來以後，用布蓋上，既可以保溫，又可以等吃的時候更加好吃些。


  洛輕言開始處理野雞，野雞塊在洛輕言的要求下切得並不大，洛輕言放入煮沸水的鍋裏放了蔥和在這裏找到可以代替薑蒜的東西放進去一塊煮，大概煮了五分鍾左右，雞塊變白，隨後撈出，放到了一旁備好的冷水裏，控涼。


  “逍遙，我處理一下這兔肉，你幫我把這雞塊從涼水裏撈出來，然後放到竹簍裏控一下水吧。”


  “好，我來處理，你去忙。”任逍遙聽話的去幫洛輕言撈那雞塊，而洛輕言又按照剛剛處理雞塊的辦法處理了兔子肉塊。


  打撈了幾次血沫，照樣把它們撈出後放到了涼水裏。


  兩口鍋均被處理幹淨，“輕山，輕寧，你們接下來就要開始準備聽仔細了，我要的火候，一定要掌握好了，不然這東西可就不好吃了。”


  “好！”兩人異口同聲，洛輕言笑著看了兩人一眼，然後在洛輕寧控製的灶台裏加了些油，放了些料，翻炒出香味，隨後從任逍遙手裏接過了兔子肉以後，便開始翻炒起來，濃濃的香味飄散在了整個廚房裏。


  洛輕言把掌勺的權利交給了任逍遙，“等會炒的差不多了你放一些鹽，然後輕寧轉小火繼續炒。”


  兩人點頭，表示自己知道了。


  洛輕言這邊開始處理雞塊，先是在洛輕山這邊的鍋裏放了不少的油，讓洛輕山小火慢慢的熱油，而洛輕言則是開始了她的工作。


  將雞肉放進容器中，加入適量的白酒，醬油和鹽，再加上其它的調味料，抓勻醃製。暫時放到一邊，然後去處理其它的東西。


  油慢慢熱了起來，這邊醃製的也差不多了，洛輕言開始慢慢的把雞塊放到了油鍋裏，慢慢的炸，繼續和任逍遙換了位置，洛輕言那邊開始往鍋子裏添水，接觸到兔肉以後，水麵上泛起了點點油漬。


  轉小火慢慢熬，蓋上鍋蓋，隻需要時不時的攪拌一下就好。


  這邊雞肉塊炸的差不多，被任逍遙給撈了起來，把鍋子裏多餘的熟油弄到了油罐裏，下次可以留著在吃。


  因為鍋和油本身就是熱的和熟的，洛輕言便讓洛輕山把火給調到了最小，隻能做到暖鍋的作用，卻並不能把鍋子裏的東西怎麽樣。


  洛輕言放了些可以代替現代的調料的那種大料，然後放了辣椒，等幾樣可以提鮮的料，翻炒後，把雞塊倒了進去，隨後加入醬油，放了點白糖，隨後出鍋。


  上邊灑了些蔥綠段，色香俱全，隻是不知道味道如此。


  “這菜我弄了很多，先端上去吃著吧，不然一會就涼了，我在炒一下別的菜，一會一起上桌。”


  兔肉小火慢燉，這邊的鍋灶再次開始了翻炒，糖醋裏脊，紅燒排骨，辣炒肥腸，香辣豬排，素炒空心菜，還有涼拌小白菜，紅燒豬蹄，炒臘腸，以及用臘肉和青菜熬了肉末粥。


  最後一道兔子熬出來的濃湯，湯是濃稠的白色，撒上蔥綠段後色彩亮麗，味道香甜，嚐上一口更是美味可口。


  幾道菜一一被端上了桌，洛輕言卻還是沒有來。


  “輕言怎麽還沒有來？”


  任逍遙被叫住詢問，任逍遙含笑回答道：“叔，您別急，我現在就去叫她。”


  洛輕言自己在廚房裏準備了一個幹鍋豬肉，忙完了這一切，終於結束。


  洛輕言和任逍遙一起出現在門口，都被洛輕言手裏的那一口小鍋給吸引了過去。