第61章 61、涮火鍋（二更）
殷玠一路跟著容妤進了廚房，目光不住的往容妤還纏著紗布的手指上掃, 眉心顰地緊緊的, 周身氣壓有些低，擺明了是不大讚同容妤帶傷上陣。
要是按他的性子來, 那是定然不許的，然而眼下以他的身份還沒這個立場說話，這麽一想，殷玠心情就更加不好了, 心中鬱悶又不能將氣往容妤頭上撒，最後隻能在心裏狠狠記了葉宸一筆。
一邊在心中記小黑賬，眼見容妤要去拿刀, 殷玠神色立馬一緊，趕緊上前奪了刀，“放著我來。”
容妤眨巴了一下眼，“.……好吧，記得將肉片薄一些。”
講真她現在的手也不適合拿刀，有人幫忙當然最好不過, 見殷玠無師自通幾乎將肉片的薄如蟬翼，手法十分嫻熟，這種刀工就連幹了幾十年的老廚子都未必能有, 再想到上回自告奮勇幫著宰豬拆骨幹活無比順溜的開陽, 容妤微挑了一下眉。
殷玠片肉的活幹的不錯，容妤想了想，打算先去弄鍋底, 吃火鍋不同的湯底涮出來的食材的味道都不一樣，為了保證口味多樣化，她預備整個三湯合一。
論辣味，麻辣牛油鍋底當然是必不可少的，她方才特意買了些牛板油回來，正好切碎了煉油，新鮮出爐的滋味更香，容妤剛準備去熱鍋，就聽一聲，“放著我來。”
一臉驚愕的看著手裏還拿著刀就這麽擋在她身前自個兒站在了鍋麵前的殷玠，容妤極為緩慢的眨了下眼，有些遲疑，“你來炒鍋底？”
殷玠輕咳了一聲，有些遲疑，“也行。”
他說行容妤是不信的，畢竟是連包月餅都能露陷的主兒，讓他上場掌鍋鏟這還真不大靠譜，見他一臉鎮定的樣子，容妤忍不住低頭輕笑了一聲，“還有好一些肉等著你切呢，掌勺的事兒還是得我來。”
見殷玠皺眉不說話，容妤挑了下眉，眼中閃過一絲促狹，挪揄道，“你要是想學，下回單獨教你，包教包會當場出師。”
他好端端的學做菜做什麽？
殷玠抿了抿唇，見容妤笑盈盈的樣子，也知道她是調侃，有些遲疑的開口，“你的手……”
“右手握鍋鏟，左手幹係不大。”容妤笑道，說著伸出右手往他
跟前一攤，手指纖蔥如玉，小巧玲瓏跟貝殼似的透著淡淡粉色的指甲瞧著十分可愛誘人，殷玠有些不自在的移開了眼，聲音有些啞，說了聲好。
容妤先將切碎的牛板油下鍋煸出油花，又往裏倒了好些蔥薑蒜等碎末，花椒辣椒也不能少，想到葉宸嗜辣，容妤酌情又多放了把辣椒進去，香料入滾油，鍋裏瞬間劈裏啪啦響成一片，油花炸地老高，濃濃的麻辣香味兒頓時呼嘯而至，這裏沒有排風扇，辣椒的味道又實在是嗆鼻，饒是已經最大程度的開了窗，連身經百戰的容妤都不禁被熏得泛了淚花，更不用說本來就不怎麽抗辣的殷玠，一瞬間連鼻尖都紅了，廢了好大的勁兒才不至於讓自己太過失態。
兩個同樣眼眶泛淚的人四目相對，要是不知道的還以為是在演什麽苦情劇呢，見殷玠原本清冷的墨色眸子裏帶了水光，襯著那有些泛紅的高挺鼻尖，整個人的氣質頓時由可遠觀不可近玩的高冷之花變成被辣椒欺壓的無助小可憐，容妤忍不住“噗呲”一聲笑了出來。
“你要是受不住就先出去吧。”容妤擦了擦眼淚，笑道。
殷玠當然不會承認自己受不住辣居然會被熏出去避風頭，咳了一聲，淡定開口，“沒事。”
行，沒事就沒事吧。
待香味兒都煸炒出來了，容妤又往鍋裏舀了一瓢水，“滋啦”一聲響，湯麵上頓時冒起了厚厚的一層紅油，不一會兒湯汁沸騰起來，熱氣直呼嚕的往上湧，伴隨著誘人的香味兒，容妤舀了一勺嚐味道，一口下去頓時覺得天靈蓋都差點飛了，唔，果然是麻辣湯底，這滋味就是夠爽勁。
讓殷玠幫著將這鍋湯轉移到特製的三拚鍋中，這鍋還是讓柳師傅給打的，鴛鴦鍋，三合一，四宮格都有，願意要幾個湯就幾個湯，兼顧一下不同人的口味。
她打算研究一下火鍋底料的保存方法，就跟後世那樣，弄成即時的，要是想涮火鍋了就直接拿出來用，到時候不論是店裏弄鍋子還是直接往外賣都可以有。
殷玠看著那鍋紅通通隔老遠就能聞到一股子嗆人辣味兒的紅油湯底，眉頭擰得死死的，今晚要是就吃這個，隻怕他嗓子也就得廢的差不多了，深吸了一口氣，默
默又給葉宸頭上記了一筆，專門請他吃飯弄辣菜，怎麽就這麽大臉呢。
不知道一個麻辣湯底讓殷玠心中開始咕嚕冒酸水，容妤愉快的繼續她的下一步工作——番茄鍋。
比起清湯和麻辣的，容妤還是比較青睞番茄鍋底，去皮了的番茄剁成碎末，熱鍋下油放了薑蔥蒜末爆香，再將番茄放進去，紅彤彤的番茄汁被熬成糊狀，舀入一勺牛骨高湯，再添些枸杞、香菇、玉米之類的配料，滋味酸酸甜甜的，就算是直接拿來當湯喝都行。
雖然隻有一隻手幹活，容妤動作仍舊麻利，不一會兒該準備的都準備好了，照例將晚膳擺在了院子裏，火鍋爐子是早就備好了的，湯鍋一放上去，幾種湯底的香味兒頓時撲鼻而來，關鍵是那湯的顏色還好看。
葉宸看著率先忍不住讚了一聲好。
葉溱溱與團哥兒兩人也趴在桌子前目不轉睛的看，火鍋不斷的翻滾，空中的香氣也愈發濃鬱，光是聞著都讓人忍不住咽口水。
殷玠端著兩個大的木托盤過來，上麵整整齊齊擺了不少小碟子，裏麵都是裝的處理好的菜蔬，將盤子往桌上一擱，殷玠冷冷掃了一眼一副二大爺模樣似的穩坐如山的葉宸，後者頓時一個激靈，認命似的歎了口氣，一邊幫著擺盤，一邊忍不住小聲道，“說好的請客，有這麽對客人的麽？”
殷玠掀了掀眼瞼，剛準備出聲嘲諷，眼角餘光瞥見朝這邊來的容妤，頓時微冷的臉色一變，伸手壓住了葉宸端菜的手。
“嗯？”葉宸不解。
殷玠撥開他的手，將菜重新放好，同時淡聲道，“你是客人，該歇著，我來。”
葉宸，“.……”你要不要臉？！
容妤也過來了，見兩個小家夥整個人都快爬桌上去了，趕緊將人扯了下來，“小心燙。”這湯汁都是滾的，要是不小心弄翻了濺到身上那可不是好玩的。
葉溱溱衝她甜甜一笑，“容姐姐，這湯好香啊，是直接喝的麽？”
“不是，”容妤彎了彎唇，指著桌上擺著的菜蔬，“將這些菜放到湯裏涮熟了吃，菜蔬會沾上湯的鮮味，然後再隨自己的口味蘸一點醬料，吃著十分鮮美。”
“這就是你說的涮火鍋？”葉宸懶得理時不時腦子抽風的
殷玠，倒是對這菜色十分感興趣。
容妤點頭，“共備了三樣鍋底，麻辣番茄與清湯。”
哪怕就是清湯鍋底那也是牛棒骨熬的，滋味十分醇香，畢竟有小朋友在，不能吃太重口味。
肉丸土豆片這些不易熟的食材是一早就放了進去的，估摸著煮的時間也差不多了，容妤舀了兩個肉丸奉給了葉宸，又將裝了蘸料的小碟子一同推了過去，笑道，“您且嚐嚐合不合口味。”
沒想到容妤會率先給自己奉菜，葉宸下意識抬頭瞥了殷玠一眼，果不其然就對上了他涼颼颼的眼神，撇了撇嘴，葉宸吐槽了一聲小氣。
看著那搓的滾圓還冒著噴香熱氣的牛肉丸，葉宸眉梢微挑，容妤還沒來得及提醒他燙，他就已經夾了一顆吃了。
輕咬一口，滾燙的肉汁瞬間噴濺而出，葉宸瞬間瞪大了眼，臉色微變，含著那半邊丸子是吞也不是吐也不是，好不容易等那股燙勁過去，一股鮮味盈滿口腔，這肉丸也不知是怎麽做的，吃在嘴裏十分的有嚼勁，咀嚼的時候還能聽見“咯吱咯吱”的聲響，因為牛肉丸是打麻辣鍋底裏撈起來的，大概是煮的久了，肉裏滲透進了辣香，吃的時候是覺得噴香，一吃完那股子辣勁就上來了，麻辣交織，讓人舌頭直哆嗦，“爽快！”葉宸忍不住喝了一聲彩。
這個吃完，他的目光立馬又落在了碗裏剩下的那顆上，這回吃的時候有經驗了，沒著急往嘴裏喂，而是先細細吹了吹，待不怎麽燙了才咬了一口，跟方才那顆一模一樣，剛咬下去裏麵就迸濺出來肉汁，葉宸試著沾了些蘸料，再往嘴裏喂，吃著就又是一種滋味，蘸料裏應該是放了香油與花生醬，兼有蔥花芝麻粒等，與肉丸本身帶的麻辣湯汁混合，香味兒更加濃厚。
“阿爹，好不好吃？”見葉宸接連吃了兩個，葉溱溱忍不住扯著他的衣袖問。
“好吃！”葉宸狠點了點頭，似乎是嫌這個評價有些單薄，不忘加上一句，“滋味甚美！”
見他是真的喜歡，容妤吊著的心也鬆了下來，火鍋這種東西老少皆宜，能傳遍大江南北自然有它獨特之處。
“容掌櫃，你這肉丸似乎有些特別，很有嚼勁，怎麽中間還會爆汁？”葉
宸忍不住問。
“是撒尿牛丸。”名字一出，就連殷玠都有瞬間的呆愣，葉宸愣了片刻，隨即莞爾拊掌，“這名字倒是貼切。”粗鄙是粗鄙，但細細一想可不是麽，一咬就爆汁，還真有些像那啥。
“至於有嚼勁，”容妤抿唇笑了笑，“挑選好的牛肉反複捶打直至打出粘連膠質，這樣做出來的肉丸自然爽口彈牙。”今日這火鍋盛宴所準備的食材最費功夫的就是牛肉丸了，說起來還得給天樞點個大大的讚，發力持久且用力均衡，容妤琢磨著下回要是想嚐試蛋糕打發蛋清什麽的還可以找他，畢竟一回生二回熟手法什麽的有經驗了。
不知在哪個角落躲著的天樞突然打了個噴嚏，看著自己不住發顫的雙手淚流滿麵，萬萬沒想到，從前那麽艱難的操練都扛過來了，居然臨了倒在了捶打肉丸上。
容妤準備的菜蔬不少，羊肉卷也是涮火鍋必備食材，殷玠將羊肉片的薄，隻需要在湯鍋裏飛快地抖幾下，薄薄的肉卷就變了色，再狠沾一點蘸料，趁熱往嘴裏一塞，肉嫩醬香，吃著讓人滿口生津。
還有那煎得金黃的豆腐，片的薄薄的藕片以及翠綠誘人的蔬菜葉子，吃火鍋麽，那就是萬物皆可涮，麻辣的吃膩了就嚐嚐番茄鍋，那叫一個酸甜誘人，就連看著最寡淡的清湯鍋滋味都是分外鮮美，葉宸以及兩個小的吃的嘴就沒停下，見容妤淨忙著幫涮肉了，葉宸眼尖的瞅見殷玠不大好看的臉色，趕忙叫停，說都是自己人，不必客氣，自己來就好，不然真要是讓容妤伺候他吃完這頓飯，依殷三兒的脾氣，保管得叫他消化不良。
容妤備的食材足夠，吃到最後葉宸已經是屬於硬塞了，這回當真是吃夠本了，飯後捧著一杯井水鎮過的山楂水喝，葉宸慵懶的癱在椅子上，隻覺得心滿意足，雖然撐的有些難受，但若是隔兩天都能撐上這麽一回也不是不能接受。
兩隻小的也吃撐了，就連大白都被投喂了不少，一個個的都癱在椅子上不動彈，明月初上，陣陣夜風拂過帶來聲聲蟲鳴，倒是難得的安逸時刻。
葉宸不經意轉頭，正好看見殷玠此刻的神情，見他正盯著那對正說笑的母子，眉眼疏懶，嘴角帶著一抹
淺笑，周身氣息是少見的放鬆愜意，看起來跟傳聞中冷戾漠然的廣平王簡直就是判若兩人。
葉宸眸光微動，再看那溫聲細語哄孩子的柔美女子，他突然有些明白殷玠的心思了。
他和殷玠從小鬥到大，有多和睦稱不上，但有一點彼此都清楚，那就是在自己危難時，對方是能以身家性命交托的人，也因為如此，彼此之間的了解算深。
他母親和先皇後是同胞姐妹，皇家密辛他隱約也知道一些，有的人表麵看起來風光無限，其實內裏未必舒心，殷三兒不容易，如今好不容易動了回心，也隻盼著能有個好些的結局，不然那後果……葉宸搖搖頭，心中多了一絲憂慮。
吃飽喝足也該走人了，葉宸對這頓火鍋宴表達了百分之兩百的滿意，更不用說還成功拿到了一個有間食肆新出的超級vip名額，據說這什麽vip是靠消費積分升級的，最高等級的可享受隨時到店隨時點餐還不定期獲得自定義吃食的權利，對此，葉宸表示很滿意。
再三道謝之後，葉宸拎著自家有吃便是娘翻臉不認人的小閨女笑眯眯說了告辭。
這會兒天色差不多已經安全暗了下來，團哥兒摟著大白在院子裏嬉戲，容妤也懶得動彈，撐著下巴含笑看著小崽子，隻是心中有些愁，按理說小崽子現在也該說話了，這兩日偶爾半夜醒來也能聽見他哼哼，大概是在說夢話，頭一回聽見小崽子的聲音可把容妤給激動壞了，雖然隻是無意識發出來的，但這足夠讓容妤欣喜，畢竟都已經能哼哼了，離開口說話還會遠麽，一想到不久的將來能有一個小奶音軟乎乎的喚自己阿娘，容妤就有一種撥開雲霧見天明的欣慰感。
殷玠也還沒走，姿態閑適的靠在椅子上，有一搭沒一搭的轉著手中的杯子，看著容妤白皙精致的側臉，眸光有些暗。
“容妤。”
正發呆，乍一聽有人喚她，容妤立馬偏頭，“嗯？”
殷玠原本已經打好了腹稿，卻在對上容妤清澈中透著迷茫的目光的瞬間忘了個幹淨，一時語滯，末了隻能有些狼狽的偏過了頭，低低道，“傷口不能沾水，你小心些。”
容妤手指在桌麵上劃拉了一下，見殷玠似乎有些不大好意思的模樣，眼中驟然湧出了笑意，“好。”
作者有話要說：咳，我覺得還是我家阿妤會一些，小玠子太垃圾啦
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