第38章 38、腸粉
“民國美齡粥？”紅豆喃喃了兩聲, 嘀咕道：“這名字聽起來倒怪。”
“這粥原是以人名命名的。”容妤接替了紅豆的活兒，不停的用勺子順著攪拌, 豆漿加山藥煮粥易糊鍋, 得時時照看著，一邊解釋道：“相傳有一富家小姐, 要求她的家廚為她熬製一種用上等粳米、豆漿、百合、山藥熬煮成的粥, 這種粥得用小火慢熬，精工細活，粥口味獨特, 清香鮮甜, 有養顏美白潤肺的功效，後來那位小姐活了百歲高齡且容顏迤邐仿如少女，據說就是喝了這粥的緣故, 所以幹脆以她的名字命名。”
容妤稍微將民國那位第一夫人的故事改動了一下，緩緩說與紅豆聽。
紅豆聽得入迷，撐著下巴不知道想起了什麽, 突然撫掌一樂, “我正說這話本子的故事怎麽聽著這麽耳熟呢, 允文允武，又都姓宋, 莫不是照著咱們宋將軍寫的吧？”
“宋將軍？”容妤一愣，她一時還沒反應過來，不過是一個改編的故事，怎麽就和什麽宋將軍扯上邊了。
見容妤一臉疑惑, 紅豆眨眨眼，“小姐，你難道沒有聽說過宋將軍嗎？那可是咱們大慶開國以來頭一位女將啊，宋將軍可厲害了，曾率三千軍士夜襲敵軍大營，生擒敵軍主帥，一舉奪回塞北三城，哪怕隻是一個女子，但赫赫威名無人不知，與咱們廣平王都有的一拚，可給女子長臉了。”
紅豆一臉憧憬，“征戰沙場，為國效力，以女子之身立於朝堂，來日青史留名，宋將軍可謂是天下女子的榜樣，聽說宋將軍還練了一支女兵呢。”
聽紅豆一說，容妤就想起來這位宋將軍是何人了。
安定侯之女，宋柒。
安定侯宋家世代武將，一家子都守在邊關，塞北民風彪悍，宋柒雖為侯府貴女但打小舞刀弄槍，性子豪放不羈，比起那些錦繡堆裏養大的貴公子還要像男兒。
那年安定侯回京述職，宋柒也跟著回來了，整日走街串巷，提槍打馬過，見到不平的事兒總喜歡插上一腳，可以說那段時間京中治安都好了不少，但京中可不比塞北，凡事都講規矩，見她這種做派不知道有多少貴女在背後暗諷。
宋柒回京本
來是預備與先前定下的一戶人家商量婚期，結果發現那未婚夫居然弄了個外室，連庶長子都弄出來了，這不是擺明了將她的臉麵扯了往地上踩嗎？宋柒可不是什麽軟和性子可以任人拿捏，提著棍子就上了門，打斷了那人的腿扔下一句退親就瀟灑走了。
都把人揍成這樣了，那是不退也得退了，再加上安定侯又是個護犢子的，這要不是發現的及時，自家閨女嫁過去可不就立馬喜當娘了嗎？越想越生氣，下了朝之後帶了人就將老的也套了麻袋一通老拳，俗話說子不教父之過，小的老的一個都別想跑。
這下可是捅了馬蜂窩了，你閨女揍未婚夫還可以說是小孩子不懂事瞎胡鬧，但你一個侯爺光天化日之下去套朝廷命官的麻袋，這不是找事麽！
禦史台參人的折子雪花似的往禦案上湧，今上又是個好脾氣的，一邊是心腹愛將，一邊是被揍得臥床不起的大臣，今上一合計，打人是不對，那就罰一年的俸祿好了，至於讓上門道歉什麽的，聖上一個字都沒提。
皇帝的態度都這麽明顯了，這不明擺著偏袒麽，對於禦史們來說，罰也罰了，那就睜隻眼閉隻眼過去得了，安定侯這邊不痛不癢的罰了兩下，那頭被揍得父子倆還等著討公道呢，結果這得了這麽個消息，當場就氣暈過去了。
揍人是揍爽了，但宋柒的威名也傳出去了，別說是想找門親事，京中那些公子哥兒瞧見她就腿發軟。
容妤知道的這麽清楚是因為她爹鎮國公細致無比的描述，她還記得鎮國公摸著年僅十二歲的原主的頭，笑得一臉和藹，“囡囡記住了，以後誰要是敢欺負你，盡管讓人揍，別說是一條腿，就算是三條腿全斷了你爹我也能給你兜著，我家寶貝大的姑娘絕不能受委屈。”
然後就是原主懵懵懂懂的發問，“阿爹，不是隻有兩條腿麽？哪來的第三條腿？”
鎮國公尷尬一笑，正準備說話，一道柔和卻嚴肅的女聲插了進來，“別聽你爹瞎說，女孩子家家喊打喊殺的不好，”話鋒一轉，“有事讓你幾個哥哥上，你在旁邊看著就行，免得傷著。”
屬於原主的記憶一股腦的湧進來，容妤神色有些愣怔，眼眶不自覺有些
發澀。
大概是原主殘留的情緒還在，明明是不屬於她的經曆，她卻彷如感同身受一般，容妤心中五味雜陳，鼻尖一酸差點落下淚，好不容易才忍住了。
“小姐，你怎麽了？”見容妤突然出神，神色有些不大對，紅豆不由得擔憂問道。
容妤按耐下心中湧起的那股子酸澀感，淡淡笑了笑，“沒事，你先幫我看著粥，記得要時不時拿勺子攪一攪，不能讓它糊鍋。”
紅豆點頭。
“掌櫃的，米漿都已經磨好了，是現在要用麽？”正說著話，就見英娘提著一桶白色的不明液體進來了，見到紅豆笑著打了聲招呼，“紅豆姐，你起了啊！”
紅豆瞪大了眼，有些鬱悶，“我還以為我起的夠早了，沒想到掌櫃的比我早就算了，你也在我前頭起來。”家裏總共就四個人，她總不能去和團哥兒一個小娃娃比誰起的早吧。
英娘抿嘴笑，“我也才剛起不久，掌櫃的才早呢。”
紅豆鼓了鼓腮幫子，又看那頭米漿，有些好奇，“小姐，你要米漿做什麽？”
“掌櫃的說要做什麽腸粉呢。”英娘笑道，“紅豆姐，你說奇怪不奇怪，我起先還以為腸粉是用腸子做的，還尋思著這玩意兒能吃嗎？結果沒想到竟是米漿製的，掌櫃的起的這些吃食的名字真是一個比一個奇怪，當真是名不副實。”
“這有什麽，”紅豆頗有同感點頭，指了指麵前熬著的粥，“這粥小姐說叫美齡粥，卻是豆漿加山藥泥熬的，名字和食材八竿子打不著。”
聽兩個丫頭嘀咕，容妤忍不住彎了彎唇，讓英娘幫著她和手先燒鍋水，自己則去準備肉糜餡料。
腸粉廣東著名的傳統美食之一，又稱龍龕糍，改名叫腸粉還有個典故，據說當年乾隆皇帝遊江南，被紀曉嵐帶著專門轉道羅定州去吃了這龍龕糍，乾隆皇帝對這“夠爽、夠嫩、夠滑”的龍龕糍讚不絕口，並說：“這不算是糍，倒像是豬腸子，不如就叫腸粉吧。”直到後來回了京，他仍對這腸粉念念不忘，由此腸粉也在廣東傳揚開了。
腸粉按口味，有鹹甜之分；按流派又有布拉腸粉和抽屜式腸粉之別；若是再按地域，那滋味更是多變。
容妤這會兒也不講究
什麽正宗不正宗，隻要合自己的口味那就是最好的。
“掌櫃的，水已經燒開了。”英娘道。
容妤點頭，將剁好的肉糜用碗裝了，又準備了雞蛋、青菜碎等。
將米漿攪勻，在特製的方盤裏刷一點油，然後舀入米漿，又撒上肉糜、菜葉與雞蛋，隨後放入鍋中蒸上幾分鍾，取出時用刮刀一層層將蒸好的腸粉卷起來，形似豬腸，透明的粉皮還可以看見裏麵裹著的餡料，十分誘人。
腸粉做起來簡單，容妤動作熟練，不一會兒就都做好了。
“小姐，這粥好香啊。”這會兒粥的香味也已經煮出來了，米香攜裹著濃濃的豆香，直往人鼻子裏鑽。
容妤正上手調腸粉的醬汁，回頭囑咐紅豆，“你將我擱在旁邊碗裏的糖都放進去。”
民國美齡粥本來就是甜口，加上些冰糖一起熬煮，滋味更加香甜。
等腸粉全部結束，粥也熬好了。
“小姐，你這是要做什麽？”見容妤拿了食盒將剛做好的腸粉裝了盤子往裏放，紅豆眨眨眼，恍然大悟，“又要給鄰居去送吃食啊？”
容妤點頭，“你找個砂鍋來，將這粥勻一半出來，待會兒一起送過去。”
紅豆忙點頭。
容妤先去叫團哥兒起床，又讓英娘幫著照看，才帶著做好的吃食與紅豆出了門。
剛出門沒兩步，就見隔壁門開了，紅豆趕緊叫人，“開陽大哥。”
見到兩人，開陽一愣，趕緊過來，“容娘子，你怎麽來了？”等看見兩人手上拿的東西，開陽頓時眉開眼笑，“容娘子是送吃食來的？可巧，我正準備去買些回來呢。”說著就要去接紅豆手裏抱著的砂鍋，畢竟這東西看著挺重的。
“殷公子今日好些了麽？”容妤讓紅豆先回去，自己則提著食盒由開陽領著往府裏走，畢竟開陽就一個人，兩樣東西一同拿隻怕是拿不下。
“好多了好多了。”開陽道，“那位祁大夫醫術確實是高明，昨晚公子身上的疹子就都退了。”提到那位祁大夫，開陽的臉色古怪了一瞬，但很快的就掩飾過去了。
容妤並沒有察覺，隻是鬆了口氣，“好些了我就放心了。”難得今日休息可以多睡會兒，卻一大早爬起來，又是煮粥又是做腸粉的
，說到底還是心中有些不好意思賠罪來了。
見容妤一臉愧疚，開陽張了張嘴，忍著沒說出真相。
畢竟，因為舍不得口吃的而把自己弄得過敏，這事兒要是傳出去，隻怕他們得頭一個被王爺滅口。
容妤這還是頭一回進鄰居家，宅子大是大，但空也是真的空，一路走來都沒見到人影，按理說這個點也該起了，總不能偌大的宅院就生活著三人一狗吧，容妤沒忍住，“怎麽都沒見人呢？”
開陽一愣，知道容妤的意思，有些不著痕跡的瞥了一眼某棵十分茂盛的大樹，像是為了回應，樹葉十分給麵子的抖了抖，咳了兩聲，“我們家公子喜靜。”
容妤了解的點點頭。
也不知道開陽是怎麽想的，竟然直接把人帶到了餐廳，“容娘子，你且等等，我馬上去叫公子過來。”還沒等容妤反應過來，開陽放下砂鍋就往外跑。
容妤張了張嘴，看看手裏拎著的餐盒，再看看麵前擺著的餐桌，突然無語，她隻是來送個吃食，怎麽看樣子還得在這兒吃個飯呢？
作者有話要說：我覺著，我的手速是真的渣.……
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