第245章 藥水
唐蘇也不評價飯材好壞,如惡鬼投胎一般,三下五除二的就將桌子上麵的飯菜,吃了個精光。
唐蘇滿意的打了個飽嗝,然後又端起了桌子上麵的一碗白開水,咕嘟咕嘟的灌進肚子裏。
這才滿足的摸了摸略微有些鼓起來的肚子。
“嗝。”唐蘇滿足的打了個飽嗝,並且道:“吃的好飽。”
次日一大早,唐蘇就和無憶一起,跟著王氏,再次來到了王氏的娘家。
唐蘇這次的背上,還背了一個包袱,隻是不管是無憶還是王氏,都不知道唐蘇這包袱裏麵帶的究竟是什麽東西。
唐蘇他們到的時候,王老爺子帶著他的三個兒子,已經將唐蘇要的那個樣式的壇子給燒製出來了一批。
他們現在就是已經在抓緊時間去燒製第二批酒壇子。
因為唐蘇要的酒壇子比較多,所以他們需要分批燒製出來,一批隻有五十個裝一兩酒的酒壇子。
因為唐蘇要的量多,以及時間比較趕,所以王家的三個兒媳也會來幫忙,隻不過這還早,他們要等吃過飯,家裏的活計都收拾好了之後再來。
唐蘇看著那已經燒得光滑如初的第一批酒壇子,叫住還要進去繼續燒製王老爺子:“外祖父,舅舅,你們等一下,蘇這裏有個東西要給你們看一看。”
唐蘇著,王氏已經端出了一盆清水過來,然後唐蘇就從自己的包袱裏麵的一個瓷瓶,往清水裏麵倒了一些粉末。
粉末完全融化之後,那一盆清水早已經變成了彩色的水。
唐蘇拿起其中一個白色的壇子,放到那盆已經染了色的清水裏,等水全部沒過那酒壇子之後,唐蘇又利落的將酒壇子在水裏打了一個滾。
當唐蘇再次將酒壇子撈出來的時候,那酒壇子渾身上下便印滿了一朵一朵絢爛開放的桃花,讓人感覺仿佛是春意又到來一般。
院子裏的所有人皆是一臉詫異的看著唐蘇,以及唐蘇剛拿出來的那個染上了朵朵絢爛桃花的酒壇子。
無憶的眼睛充滿了驚喜,他上前一步,接過唐蘇手裏的酒壇子:“蘇,這些藥水是可以給這些壇子染上花色的?”
唐蘇點頭:“我昨一回家就去山上找了些東西,又去了吳爺爺那裏要了一些製作這些藥水所需要的東西,然後在房間裏搗鼓到晚上,終於讓我摸索出來這個東西,就是這個藥水,我們可以給酒壇子上色。”
王老爺子和他的三個兒子皆是雙眼狂熱的盯著唐蘇手裏的那個染了色的酒壇子,以及那一盆帶有顏色的水。
“外祖父,等一下我會把這個方子給你,上麵所需要的材料也都很好找,等你們都找到之後,
便能做出和我做出來一樣的藥水,到時候就能做出這和這桃花一樣的花色了,不過我隻研製了桃花這一種花色的藥水,
你們是燒這些瓷器的,應該會想到做別的花色,像玉堂花,蘭花,這些都可以,萬宗不離其一,
隻需要將我寫的方子其中的一種桃花,給換成其他的花或者是草就校”
王老爺子欣喜的點點頭:“好好好。”一連了好幾個好字。
唐蘇已經伸手將那張方子遞給了王老爺子,王老爺子接過一看,那雙眼睛越看越是欣喜。
等王老爺子看完之後,忽的一拍大腿:“好好好,真是好極了。”
王老爺子和他的三個兒子繼續回去燒製酒壇子,而唐蘇和王氏以及無憶三人,則是一人麵前放了一盆帶了顏色的水,學著唐蘇剛剛的樣子,把素色的酒壇子都給裹上了一個一朵朵鮮豔的桃花。
等染好了顏料,再晾曬一會兒就行了,而且這種顏料不易脫落,保存時間久,用這種酒壇子裝酒密封性也比較好,然後水也不會容易被揮發。
這晚上唐蘇他們一共拉了兩批酒壇子回去,剩下的讓王老爺子做好,再給他們送去。
次日一大早,唐蘇沒有再去王氏的娘家,而是在家裏開始釀酒。
唐蘇找了王氏和劉氏兩人,教她們用手或用工具搗碎野葡萄,為了方便搗碎,唐蘇給兩人用的都是使用大海碗。
將一碗野葡萄汁倒入一個的買回來的壇子裏。
然後將糖加入壇子中,並且攪拌至完全溶解,然後加入溶解在溫水中的酵母,再次攪拌加入的野葡萄汁,直到所有酵母都溶解在混合物鄭
用距離蓋子3/4英寸的溫水,填充罐子中的剩餘空間,用奶酪布蓋住罐子,以確保空氣可以進入罐子,煙霧可以逃逸。
將罐子放在溫暖的地方長達21,21之後,取出奶酪布,再將壇子的蓋子重新密封好,這樣一壇口感甘醇的野葡萄酒,就徹底的釀好了。
整個釀製野葡萄酒的過程,持續了五左右。
在這五之內,大家除荒,也都除到了大山深處的邊緣,剛好發現了唐蘇之前一直想要的山楂和那些青蘋果。
可是這個時候,地裏的莊稼大部分都已經成熟,已經到了秋收的時候。
唐蘇擔心這些果子撐不到秋收之後,還特意去山裏看了一眼,發現這些果子的成熟度和她發現這些果子的時候,並沒有多少差距,於是便略有些放心。
在這放心的同時,唐蘇就給村民們放了一個假,讓大家都抓緊時間秋收,秋收之後再繼續回來上工。
秋收農忙,唐蘇家也不例外,不由於是分家了,所以他們家的地不多,隻有三畝地而已。
而且他們家的人,個個都是勤快的人,所以三四就已經把地裏的莊稼全部都給收好了。
由於地幹,所以並不適合馬上種一些新的農作物下去,所以唐蘇家就算是農忙完了。
還有的家裏地少人多的,也早早的就把地裏的東西農作物全部收完了,他們一個個的眼巴巴的望著別人,在那裏熱火朝的收著自己家種的農作物。
那人正躊躇要不要去唐家找唐蘇,然後再接著幹活的事情的時候,發現唐蘇一家,正背著竹筐從山上下來。
那人連忙上前問唐蘇:“蘇,你們家農忙也忙完了呀!”
唐蘇點頭:“對呀,伯伯你們家也忙完啦。”
那茹頭,幾次想,卻又沒有張開口。
唐蘇不用問就知道這人想什麽,於是主動開口問道:“若是大伯家裏也忙完的話,可以去山上幫忙采摘那些果子,一十文錢,還是和之前一樣,一管一頓飯工錢也是一一結。”
那人聽了唐蘇的話,頓時連連衝唐蘇道謝,並且:“下午就開始去山上幹活。”
唐蘇隻笑笑,沒有話,和家裏的其他人背竹簍,繼續往家裏趕去。
這個消息在村子裏麵不禁而走,家家戶戶那些忙完了,一直在家裏閑著的人,此刻都背著背簍去自發的去山上幫唐蘇他們采摘果子去了。
而那些還沒有忙完的人,心裏也是急得不行,恨不得自己再多長出一雙手來,盡自己最大的努力,最快的速度將他們的裏的活計全部都給幹完。
越來越多的人加入采摘果子的隊伍中,人一多,唐蘇他們就不用親自去了,於是就在家裏開始加工起了那些果子。
唐蘇看著家裏堆的滿滿當當的黃橙橙的柿子,心裏已經決定好了,這個柿子做柿子餅。
唐蘇將采摘下來的柿子挑個大,品相看著好看的,無蟲的柿子,一一清洗幹淨後,用刀削去外皮。
削皮的時候,唐蘇把柿子的蒂保留了下來。
等把所有的柿子都削完皮之後,再把柿子放到有陽光的地方,接著曬一周,曬的時候,要看好時間,兩後,要用手輕輕地把柿子捏扁,隔兩再捏一次。
等曬了一周後的樣子,就可以吃了。
唐蘇在曬柿子的時候,同時把那些柿子皮也一起曬曬。
等柿子曬好之後,可以存放起來,到時候,再蓋上同時曬幹的皮,等二十多後,上麵就會出現一層白霜,那皮裏麵的糖份就會滲出來了,這時再吃柿子餅,才是最好吃的。
而采摘下來的無花果,則是被唐蘇挑出最好的果子,準備做成無花果幹,到時和柿子餅一起去賣。
把采摘下來發紫,圓潤飽滿的無花果,去皮,從中間切成兩半。
用勺子挖出果肉,去皮的果肉放在透氣的篩子上。
果心向外,在太陽下曬一段時間,再撥弄一下,選擇太陽猛烈的中午和下午曬,經過七的幹燥,然後再封裝起來。
而青蘋果,唐蘇則是想釀成青蘋果汁,到時候可以當成飲料喝。
由於是自己釀製蘋果酒,一所以唐蘇選擇的都是那些果汁含量大,而且糖酸含量高的好青蘋果,而且蘋果不能有腐爛和變質的地方。
把蘋果準備好以後,把它們放在稀鹽酸液中浸泡半時,取出以後再用清水衝洗幹淨,洗好以後晾幹。