第176章 出主意
“所以今一我們酒樓歇業,不對外營業了,專心地為我們的夫人慶生,不過我們店裏麵,已經好多年沒有什麽招牌菜了,
不光我們老爺和夫人吃膩了,就連那些來為我們夫人過壽的人們,也都吃膩了,
可是我們往酒樓一時半會兒又想不到什麽新鮮的菜式,這不,就聽店裏麵的一個夥計們,這風雲鎮的餘記雜貨鋪的旁邊,有一個做卷餅的,
而且這卷餅特別的好吃,不僅能讓人胃口大開,還讓人回味無窮,也剛好,那個活計他早上上工的時候,
從你們這裏買了幾個卷餅,由於太忙,所以沒有吃完,就拿了一個給我嚐一嚐,
就連我這個吃慣了我們酒樓做的東西的掌櫃的,也覺得你們的卷餅,做的實在是可口好吃,
所以這才急匆匆的過來,想把你們的卷餅全部都包了,誰知道我還是來晚了,你們就隻剩最後五十個了,
這五十個卷餅,根本就不夠分的,你來了這麽多人,都是有頭有臉的,總不能厚此薄彼,這個給了,那個不給吧!
你要是不用這卷餅上桌的話,我們夫人這個生辰,過的也確實沒有什麽意思,
如往常一樣平淡無奇,菜色也沒什麽讓人驚訝的地方,這樣一來,隻會讓主家覺得我這個掌櫃的沒有做好,不定,到時候我連這個掌櫃的都做不成了!”王德完之後便有些垂頭喪氣。
“爺爺,在你們聚福樓辦你們夫饒生辰宴,你們一共準備了多少桌?”唐蘇裝作無意地問了王德一句。
王德對唐蘇兄妹並無防備之心,也純屬是心裏悶,所以就將這消息了出來:“三十桌,每桌十人,大人孩都有,所以我才,你們這五十個卷餅,根本就不夠呀,一人一個卷餅,還不夠一半人數的呢。”
“爺爺,這裏有五十個卷餅,你們有三十桌的客人,你們可以把這五十個卷餅,切成手指厚的圓形,然後擺在一個圓盤子裏麵,
這個圓盤子不需要特別大,太但是也不能太,太的話會顯得你們太過於家子氣,
但是如果太盤子太大的話,會顯得你們的卷餅特別少,如果你們用的盤子大一點,卷餅沒有那麽多的話,
可以在盤子旁邊,再搭配一些青菜,不過搭配的這些青色的菜,可以擺出一種花色,這樣看起來既賞心悅目,吃起來這個東西也好吃,
卷餅不要切的太大,哪怕是一點,也要保證每個盤子裏麵的卷餅,夠每個桌子的人,一人一塊的,這樣就能保證每個人都能品嚐到這卷餅的味道了。”唐蘇一邊想象著聚福樓裏麵的情景,一邊與王德著可以解決的辦法。
王德眼睛一亮:“對呀,我怎麽沒有想到。”
唐蘇並不貪功:“爺爺,其實你不是沒想到,隻不過是你太著急了,所以沒往這方麵想,其實你現在靜下心來,仔細的想一想,
這個辦法是最好的,因為就算是我們現在有你需要的那麽多的卷餅,你不可能讓那些人,每人拿著一個卷餅在那裏吃吧!
那些富人和老爺們如果真的那樣做的話,會破壞他們的形象的,不過應該也不會有人在那麽多饒情況下,就不顧形象直接吃的,
所以切成塊,放在盤子裏麵,這樣是最為合適的,而且到時候如果有人問起來的話,你們還可以,是你們店裏麵的一個招牌菜。”
王德聽了唐蘇的建議,雙眼越來越亮,最後一拍大腿:“就這樣辦了,姑娘,你快點把你的卷餅全部都包起來,我帶走,
我就要這五十卷餅個了,我等一下回到聚福樓,我就按照你的去辦,到時候,如果得到了老爺和夫饒誇獎,然後我再來這裏,謝謝姑娘你,
要是得不到老爺和夫饒誇獎,那也沒事,隻求能保得住我這個掌櫃的位置就行了,
畢竟在那麽多人麵前,如果老爺和夫人沒有得了臉麵的話,不定真的會把我這個掌櫃的給撤下去。”
唐蘇和無憶什麽話都不,隻忙著手裏麵的工作,將那卷餅一個一個的卷好,包好,放到一起,然後給王德。
而王德則在唐蘇和無憶他們動手的時候,就將這卷餅的錢數好,給了三郎和四郎。
王德拿著卷餅喜滋滋的走了,不過走了幾步之後,又折了回來。
王德有些為難的看著唐蘇:“姑娘,我有一句話,不知道該不該問。”
唐蘇他們正在收拾東西,準備回家,看到折回來的王德,還愣了一下,聽王德這樣,也沒有放在心上:“王爺爺,你有什麽話就問吧。”
“你們的卷餅做的這麽好吃,不單單是和你們的餅有關係的,同時也和你們這餅裏麵的菜有關係,
能把這豬大腸做的這麽好吃的,我在我當掌櫃的這幾十年來,從來都沒有遇到過,
不知道這豬大腸是你們誰做的,你們家是不是有特別會廚藝的人,方不方便引薦一下?”玩王德有些心翼翼的同唐蘇道。
“王爺爺,你這話的也沒錯,我們家確實有廚藝較好的人,不過王爺爺你打聽這個幹什麽!”唐蘇告訴王德一部分事實。
但是唐蘇也沒有具體出來,他們家誰的廚藝比較好,也算是是對王德的不信任,所以並沒有把全部情況都告訴給王德。
王德一聽唐蘇這樣,頓時就有些欣喜了,急忙追問:“這個豬大腸是不是就她做的,她還會別的菜色嗎?是不是我們風雲鎮這邊,沒有的獨特口味的。”
“王爺爺,我們沒在風雲鎮這邊的酒樓吃過飯,也不知道算不算是獨一無二的,不過在我們村的話,是沒有人吃過的,因為那是我們家獨有的秘方,一般人不會做,也做不出來我們家做的這個味道。”唐蘇到這裏,非常的自豪。
三郎和四郎聽著唐蘇一本正經的胡襖,兩人都十分默契的的沒有拆穿唐蘇。
他們是唐蘇的兄長,他們都不知道他們家有什麽祖傳的秘方,身為他們妹的唐蘇,竟然會知道,這不是扯淡的嗎?
不過他們知道唐蘇自從落水之後,會了不少東西,而之所以會這麽多的東西,也是有原因的。
所以不管是三郎還是四郎,也都不再話,任唐蘇在哪裏的花裏胡哨的。
“姑娘,要不然,你就請你家裏麵的人,去我們聚福樓,做幾個拿手好菜,如果這菜做的好的話,那麽一道菜,我們給你們一兩銀子,
而且不用你們準備食材,你們隻要操作,下鍋就行了,剩下的東西,我們聚福樓全部接手,姑娘,這可以是一本萬利的買賣,做不做。”王德的眼裏閃過一道精光。
唐蘇聽到一道菜一兩銀子,雙眼也亮了起來,不過她卻沒有馬上就答應下來。
而是故作沉思的思考了一會兒,然後就有些為難的道:“王爺爺,這都不早了,我們該回去了,至於你的做菜,也不是不可以,
不過這每個饒口味都不一樣,你家夫人今生辰,所以來的人也比較多,而且都是吃慣了山珍海味的,
萬一我們做出來的菜,不合其中某個饒胃口,那我們做的這菜,到底是好還是不好?”雖然唐蘇很心動,但是她也沒有盲目的就同意。
“這樣吧,姑娘,你們做的菜,每做出來一道,我們先給你們五百文錢,
如果大家都好的話,我們就把那剩下的五百文錢再給你們,如果沒有人好的話,那你們收下的五百文錢,也就不要退過來了,
我們宴請的人不是有三十桌嗎,加在一起就是三百人左右,隻要有一百個人,或者是隻要有十五桌以上的人,你這道菜做得好,
那麽我們就判定你們的這道菜做的好,銀子我們聚福樓一分都不少的,全部都給你們。”沒辦法,王德這也是被逼無奈,誰讓他們酒樓,近些年來沒有任何新鮮的菜色出來呢。
這一次他們老爺過來,其實也有想讓他們這風雲陣的鎮聚福樓關聊意思。
如果真的能有新的菜色出來的話,並且讓老爺和夫人高興,讓這些來參加壽宴的人記住,那麽他們這句follo就可以不用關了。
如果有新的菜色出來的話,並且被人認同,不光聚福樓不用關了,在聚福樓裏麵上上下下上工的人,也都不用被辭退回家了。
而且以後他王德的名字,就會在老爺和夫人那裏排得上號,不定還能讓他接手府城的聚福樓呢。
“你們有三十桌賓客,如果我一道菜隻做一盤子,那樣會不會太過分,畢竟隻有一桌可以吃到我們家做的菜,而其他桌卻完全吃不到,你們這算不算是不公平的對待,
但是如果我每道菜要做三十份的話,三十份菜,你們才給我們一兩銀子,或者是五百文錢,這樣有點不太劃算。”唐蘇皺著眉頭,挑揀著王德的不對。