第088章 從沒見過的點心
約好的時間到了,蘇娥梨去了張木匠家中。
“張叔,我托您做的東西做好了麽?”蘇娥梨客客氣氣地問,“這還有幾個果子,您拿去吃。”
張木匠連聲說著“梨丫頭你太客氣了,東西做好了,你來看看是不是你要的那種,我以前啊,還從來沒做過這種東西,也不知道給你做的對還是不對。”
說著,張木匠就拿出了兩樣東西——
一種是帶著一個長長的木柄,盡頭處做了個類似大雞蛋的東西,但它是鏤空的,做成了一絲一絲的。
蘇娥梨把它拿在手裏,掂量掂量,沒錯,除了重量不太一樣,這完全就是現代的打蛋器啊。
但這樣東西還不是最重要的,最重要的是另外一樣東西。
“那件做起來還容易點,這個不太好做,梨丫頭你看看我做的成不成,要是做的不對,叔再給你做一個。”張木匠說的很客氣。
這樣東西,看上去有些奇怪。
一頭是打蛋器,另外一頭,帶了個小把手,中間是一個齒輪狀的東西。
蘇娥梨握住把手,輕輕一轉,另外一頭就飛快地旋轉了起來。
蘇娥梨興奮地點頭,“對,張叔,您可太厲害了,做的東西都對!”
這就是她想要的,有了這兩樣東西,她就可以做成她想要的了!
帶著這兩樣東西,蘇娥梨滿意的回到了家,這下她可以大展手藝,給她的兩個小家夥好好嚐一嚐蛋糕是什麽滋味啦!
回到家,蘇娥梨找出了雞蛋、麵粉、自己做好的細砂糖,以及牛奶和油。
在這個朝代沒有色拉油,她就拿了花生油代替。
兩個小團子也跟著跑前跑後,非常的熱心,蘇暖暖問道“姐姐,你這次是不是要好吃的糕點給我們呀?”
蘇川川有點緊張,“還是上次的那種大圓餅麽?”
不是他不喜歡吃姐姐做的東西,實在是上次的圓餅做的太多,他都有點吃怕了。
“放心吧。”蘇娥梨一眼就看透了這小家夥心裏在想什麽,“你們兩個就隻管放心等著,這次姐姐要給你們露一手,等著瞧吧。”
聽過後,點了點頭,蘇暖暖認真的趴在了蘇川川的耳朵邊上,悄聲說,“你看吧,我就說姐姐不會再做那種大圓餅了吧。”
呃……悄悄聽到的蘇娥梨有點不好意思了,上次失敗的次數太多,真的是辛苦兩個小團子努力吃了。
這次,自己工具齊全,應該不會失敗了。
蘇娥梨挽起袖子,在盆子裏打了五個蛋白,拿出了那個奇形怪狀的木頭機器。
兩個小團子一看就來了精神,“哇,姐姐這個是什麽呀?”
“中間有點像水車。”蘇暖暖歪著小腦袋看。
“不對,不是水車。”蘇川川指著盡頭的打蛋器一端,“水車不長這個樣子。”
“這個叫攪拌器。”蘇娥梨給他們解釋著,“顧名思義呢,就是專門用來攪拌用的,比用筷子方便多啦。”
說著,她就示意把盡頭放進了蛋白裏,另一端用手搖著,打蛋器飛快地轉了起來,很快,蛋白就已經開始發泡了。
幸虧自己還大概記得打蛋器的樣子,蘇娥梨滿心慶幸,要是用筷子打發蛋白,不知道得攪合到什麽時候,估計把自己累個半死,還打發不成呢。
打好了雞蛋,蘇娥梨又往打發的蛋白裏加入了適量了細砂糖,繼續用攪拌器攪拌著,直到泡沫變得細膩,又加入了等量的砂糖,繼續搖著攪拌機。
“做起來好像很麻煩的樣子。”川團子看不懂她在做什麽,但仍舊很認真的點評著。
“肯定很好吃。”暖團子吞了口唾沫,隻知道認真地看著蘇娥梨打發蛋白。
這回就讓兩個小團子等著瞧好了,打發到差不多以後,蘇娥梨把剩下的糖全都加了進去,繼續打發。
打發的過程是無趣的,但結果是蘇娥梨滿意的。
她提起打蛋器看了看,上麵沾著的蛋白已經拉出一個尖角,打發成了!
“這就可以了嗎?”蘇暖暖迫不及待的問。
“還有呢。”蘇娥梨衝她笑笑,“別著急,很快就行啦。”
把剩下的蛋黃混合著砂糖放進了另外一個盆子,蘇娥梨繼續打發,邊打發邊加入了花生油,等到差不多的時候,又把牛奶慢慢加進去。
蘇川川捧著麵粉,一副迫不及待的樣子,等到牛奶加完,蘇娥梨輕輕捏一下他的小鼻尖,“好啦,現在可以加麵粉啦,不過得慢慢來。”
兩個小團子終於找到了能幫姐姐的地方,高興的不得了,一人拿著篩子,一人輕輕往裏麵倒。
蘇娥梨繼續攪拌著,直到裏麵的蛋黃糊慢慢變的細膩,才停了下來。
把蛋黃糊分三次倒進蛋白胡裏麵,蘇娥梨耐心地攪拌著,攪拌成功以後,她看著淡黃色的一盆糊糊,滿意的笑了笑。
放進自己早就找好的盆子裏,蘇娥梨在桌麵上輕輕磕了幾下,把裏麵的氣泡震出來,口感才會更細膩。聞著那淡黃色糊糊發出來的香氣,蘇娥梨已經能預料到它該有多好吃了。
“今天咱們就可以用一下烤窯啦。”
蘇娥梨的話剛說完,兩個小團子就高興的蹦躂了起來,他們早就對那烤窯感興趣了,但是姐姐一直都說還不可以,他倆等的都焦急死了。
把烤窯預熱了一會兒,蘇娥梨把盆子放進了烤窯。
用這麽大的烤窯隻烤一個蛋糕是有點浪費,不過剛開始還在試驗階段,她也不想太浪費。
烤了約莫半個時辰,香味漸漸飄散了出來,汪汪早就已經聞到了香味,興奮地不停在烤窯旁跑著。
川川和暖暖兩個人也堅守在烤窯旁,暗暗吞著口水,這香味,可比之前那個大圓餅的味道香多了啊!
“姐姐,可以了嗎?”兩個小團子眼巴巴地盼著。
“可以了可以了。”蘇娥梨戴著自己縫製的隔熱手套,把盆子從裏麵慢慢抽了出來。
在低頭看之前,蘇娥梨的心是砰砰跳著的,她已經做足了自己能做的事情,如果還是失敗……
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