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第九十章 壯家美食

  “實際不管你說與不說其結果都是一樣的”大奎嘀咕道

  司馬燕笑問:“此話怎講”


  “如今本官是騎虎難下哪怕真的百死無生雲南也是勢在必行”大奎說著又在二人杯中續了茶其後才問道:“本官既是必死還請司馬樓主名言相告為何本官回到京師後會難逃厄運”


  司馬燕沉‘吟’片刻才道:“但凡四品以上官員身邊皆有皇帝耳目你的身邊也不會例外你的一舉一動皆在朝廷的監視之內隻要你犯了錯便是皇帝殺你的最好借口對你會直指你的罪狀對外會以你濫殺為理由這就是你的命運”


  “不會的朝廷絕不會如此待我”大奎百般的不信因為他根本不願意相信但轉瞬大奎問道:“為什麽”這個問題很傻大奎心中明明知道原由內心深處卻不願相信這個結果


  “因為你不是嫡係”司馬燕望著大奎目光中滿是冰冷毫無一絲的憐憫

  大奎再不說話隻是望著牆上掛著的風燈發呆


  司馬燕卻是道:“如今你還有條活路隻是不知你願不願意走”


  大奎半響才道:“你打算叫我改弦異幟投奔誰梁王還是別的什麽人”


  司馬燕笑問:“你怎麽知道我是打算勸你投奔梁王”


  大奎也笑著道:“你費盡‘唇’舌不過是作此想法而已如若不然普天之下還有誰能保我周全”


  司馬燕斷言道:“有”大奎聞言望著司馬燕目光中滿是詫異司馬燕續道:“順元城默部德施氏勿阿納部的君長阿納如今占據順元城總領貴州行省十餘族百寨千村二十萬兵馬張大哥在順元頗有名望如今多事之秋何不去投他”


  順元城乃是貴州行省的省城本地的老百姓稱順元城為‘貴州城’元朝將貴州城一度改名為‘順元城’取意為‘順服元朝’之意此地由於四條驛道在順元城匯聚順元城的戰略地位亦是大大提升遂成為四川湖南廣西雲南幾省的必經之地因此順元城便成為了兵家必爭之處

  太祖皇上慧眼獨具早在順元城布下兩萬兵馬無奈身處險地不得不棄城而走

  當年大奎赴順元城斬殺貪官梁有才開倉放糧廣濟災民之舉今日有了回報若是有難逃到順元城當可保一時無慮


  此次臨行之時馮師爺已經向大奎詳細說明了雲南貴州四川三地的勢力分布雲南有元庭殘部梁王把匝刺瓦爾密和大理後裔段氏貴州有默部德施氏勿阿納部四川有彝族恒部扯勒君長奢氏三方勢力均是互不相擾與大明朝廷也是若即若離除雲南外其餘兩地對大明的態度並不明確不說敵對也不依附

  此刻大奎心中卻是有些躊躇往下的路究竟該如何取走雖是一時難以決斷但投靠默部德施氏勿阿納部的想法大奎並沒有動過一絲的念頭

  司馬燕見大奎默默不語不禁問道:“張大哥心中作何想法不妨告訴小妹”半個時辰前還要砍這司馬燕的頭此刻司馬燕卻是改了稱呼稱呼大奎為張大哥其用意昭然若揭

  大奎望著司馬燕道:“本官既是大明官員自當竭力為朝廷辦差至於司馬樓主說的事情希望你以後休要再提”


  司馬燕碰了個軟釘子心中不免有氣當即說道:“那好那你就帶著你的禮物去雲南領死吧”說著司馬燕氣呼呼的站起身來舉步向‘門’外走去

  還沒等司馬燕走到‘門’口大奎已開口問道:“你此行不是來取我‘性’命的”


  司馬燕就在‘門’前停步悠然道:“受人之托忠人之事我司馬燕並非墨守成規之人”


  大奎起身走到司馬燕身前開了房‘門’道:“今晚你就住在這裏吧明日隨鏢隊一起出發”


  “一起出發去雲南”司馬燕聽到大奎的安排不禁愣住了

  大奎走出‘門’沿著木樓的階梯一路走了下去邊走邊道:“不去雲南難道還去雲北”大奎走到樓下對守在樓下的兩名兵士道:“守在這裏若是犯人妄圖逃走殺無赦”


  兩名兵士當即躬身領命大奎吩咐完便即揚長而去

  歌舞大會仍在繼續大奎回到了看台上夜‘色’降臨廣場上早早燃起了數堆篝火寨民圍著篝火又唱又跳仿若今日是盛大的節日般慶賀

  看台上眾人圍坐在桌旁喝著香醇的米酒吃著各‘色’美食眼前是載歌載舞的歡騰景象壯家好客的習俗真的讓人終生難忘

  壯族對任何禽畜‘肉’都不禁吃壯族喜愛獵食烹調野味、昆蟲對三七的食療頗有研究利用三七‘花’、葉、根、須做菜很有特‘色’壯族還擅長烤、炸、燉、醃、鹵成熟法嗜酒口味辣麻偏酸喜食酥香菜品壯族自家還釀製米酒、紅薯酒和木薯酒度數都不太高其中米酒是過節和待客的主要酒水

  大奎因被酒曲傷了對壯家款待貴客所準備的米酒望而生畏但對各‘色’美食卻是來者不拒其中有一道五‘色’‘花’飯大奎倒是非常喜歡

  五‘色’‘花’飯又稱之為五‘色’糯米飯五‘色’糯米飯是壯族百姓的傳統風味美食也可稱‘‘花’糯米飯’有紅、黃、黑、白、紫五種顏‘色’它象征著吉祥如意五穀豐登五‘色’糯米飯隻有在重大節日的時候壯民才會製作今日大奎等人來到此地壯家人以上賓之禮款待由此可見對朝廷的依附之心五‘色’糯米飯‘色’澤鮮‘豔’滋潤柔軟美味可口有益身體康健不光是壯家人喜愛五‘色’糯米飯連傣族拉祜族布朗族基諾族景頗族黎族瑤族等多種族皆是對五‘色’糯米飯喜愛有加但惟獨壯家的五‘色’糯米飯獨具特‘色’


  五‘色’糯米飯用的染料大多數是可食用的‘花’草染黃‘色’的是曬幹的黃‘花’染黑‘色’的是鮮嫩的楓葉染紅‘色’、紫‘色’的是不同品種的新鮮的蘭紅草取其汁液與糯米攙和蒸熟而成這五‘色’糯米飯真可謂飯食中的上品壯家一絕


  大奎此時與王西元二人解釋代表著大明朝廷的欽差故此大奎不能吃的十分著相當官久了倒也頗懂些禮數好在有王西元在身邊一切言語答對倒不需大奎憂心

  大奎夾了一塊五‘色’糯米飯放入口中細嚼慢咽坐在呂寨主身邊的呂冰燕卻聞道:“張大人覺得這五‘色’糯米飯味道如何”


  大奎嘴裏有飯自然不方便回答聞言強自咽下了口中飯食這才點頭道:“香軟可口好吃得很”


  “那長大人就多吃些”呂冰燕笑著說道

  大奎點了點頭呂冰燕也不再與大奎說話轉頭看向他處大奎見沒人注意自己這才又夾了塊魚生來沾了作料放到口中大嚼隻覺這魚生鮮嫩清甜爽口至極卻是不可多得的美味

  (ps:魚生在現代稱之為生魚片生魚片在中國早在唐宋時期便已有了卻不是東洋鬼子的發明生魚片很講究冬天要先撈魚再撈配料好讓魚吸收配料的香味先將魚生放入大盤中加生油一起撈生油起殺菌的作用放胡椒、鹽撈勻接著放浸了白醋的蘿卜、糖再加生油把各種配料都放適量進去撈均勻最後撒芋絲、‘花’生、麻‘花’粒這些脆口的配料夏天則程序相反由於天氣炎熱要先撈配料再撈魚這樣魚‘肉’就能保持鮮美一筷子夾下去什麽配料都有了)


  大奎這一口魚還沒吃完呂冰燕便又問道:“張大人這魚生要沾著作料吃才好”


  大奎嘴裏有魚‘肉’自然又是不方便說話見到呂冰燕問自己卻又不好不理人家無奈大奎隻得又將口內魚生吞咽了下去這才笑道:“呂姑娘言之有理”


  大奎剛說完一句話呂冰燕便禮節‘性’的向著大奎微微一笑這才轉頭向著它處

  人之初‘性’本善為什麽本官吃口菜都吃不消停呂姑娘你是要幹啥啊

  大奎心中雖是有些懊惱但臉上卻已然是一副笑容唯恐別人在來打擾或是那呂冰燕來打斷進食大奎故意等了一盞茶時候說來也怪了呂寨主竟與王西元相談甚歡壯寨中其他首領也與孟歌及盤步聊得很投機大家邊吃邊聊就是沒大奎什麽事

  尤其是呂冰燕此刻正在全神貫注的聽著孟歌大談蘇杭的美景及風土人情這可真乃天賜良機此時不吃更待何時

  大奎這幾日便沒好好吃過飯一則是心中對雲南之行的擔憂二則是被呂冰藍暗算喝了酒曲今晚好歹是有口舌之‘欲’了看著滿桌的佳肴大奎不禁食指大動即然大家都在忙大奎幹脆一不做二不休悄悄地伸手將桌上的一隻白斬‘雞’整隻抓了過來


  左右看看依然無人注意大奎不禁心中樂極雙手抱著那隻白斬‘雞’一口向著‘雞’‘胸’脯咬了下去

  “哎呀張大人……”突然呂冰藍一聲驚叫聲調之高大奎生平僅聞呂冰藍不光驚叫還伸出芊芊‘玉’指指著大奎

  一時間所有人的目光都看向了大奎隻見大奎雙手抱著一隻白斬‘雞’湯水淋漓嘴上正有一塊撕下的‘雞’‘肉’吊在嘴角這副尊容哪裏還有半分朝廷大員的威儀

  至此大奎才明白呂冰藍竟是一直在算計自己這丫頭就是想讓自己出醜究竟居心何在

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