第117章 豬油飯

  宋輕歌回到山上後，將蕭錦裔買來的肥豬肉熬成了豬油，隻加水熬製，油清白透徹，散發著淡淡肉的香氣。


  她將一半的油裝在幹淨的罐子中，剩下部分加入切碎的蔥花繼續熬製，做了一些蔥花豬油。


  油中帶著淡淡蔥花的焦香氣息，然後蓋在剛出鍋熱騰騰的米飯上，加上一些醬油拌勻，是絕妙的美味，在她眼中，比什麽米其林更要過癮。


  除了拌米飯外，也可以拌著麵條吃，一罐夠吃上許久。


  煉好油後的肥肉，裏麵已經沒有了膩饒感覺，吃上一塊酥酥脆脆。


  宋輕歌下地窖拿了一個蘿卜上來，她和蕭錦裔來的時候地窖下麵空空『蕩』『蕩』，如今已經儲滿了蘿卜、土豆和白菜，這些就是山裏人入冬常吃的蔬菜。


  第一次賣了播後，她就買了大米和白麵回來，大米常吃，白麵到是第一次吃。


  宋輕歌會做許多菜，會烙餅包餃子，但就不會蒸饅頭、包子。


  每一次嚐試，都慘不忍睹。


  “現在麵可金貴，千萬不能在失敗了。”心中默默給自己加油，挖了兩瓢麵，正想和麵，發現沒有酵母，這個時候蒸饅頭還需要麵引子，可山裏沒幾家能吃上麵，要都要不到。


  無奈，隻好放棄蒸包子，做蒸餃也不錯。


  蘿卜加上炸油剩下的油酥，最適合做餡，她隻在時候吃過媽媽做的，味道至今難忘。


  宋輕歌一下午的時間都在煉油做餡包菜餃子，正包著的時候，院子外麵來了人。


  “真香，這是在煉油呢吧，去年過年我娘煉了一罐，味道真好。”


  “做蕭家的媳『婦』就是不一樣，沒過年沒過節，就能吃到這麽好的東西。”


  “呸，那可是大寶媳『婦』自己賺的銀子，和蕭家可沒關係。”


  “自己賺的？抓林蛙真能賺到銀子？”


  “那可不，兩，老子抓了兩就賺到了一兩銀子，怎麽樣？”


  “真的？那我們還蓋什麽棚子，抓林蛙去得了。”


  “抓什麽抓，沒看我現在都不抓了嗎，早就沒了，一也找不到幾隻，大寶媳『婦』，人給你領來了，你出來看看，要怎麽蓋。”


  李大奎帶著三個人上山，一邊往山上爬一邊先聊著。


  “李叔。”宋輕歌笑著迎了出去，“我隻有大概的樣子，至於需要什麽材料，要怎麽蓋，還要各位幫忙張羅。”


  讓別人去準備材料需要多花些銀子，宋輕歌也不在乎這些，越省心越好。


  親力親為有時候是不錯，卻也會浪費時間，她有那功夫，幹點什麽都把那點差價賺到了。


  “附近幾個村子蓋房子都找他們，人信得過，你隻要樣式，其餘的交給他們，他們三個先來看看，明正式上山來。”


  李大奎早已經不是第一次見到那個隻知道罵饒猥瑣中年男子，也不是第二次見麵時那個慌張得手都不知道往哪放的木訥男人，賺了銀子後，發現了自己還有能力和作用，精神的很。


  不得不，現在的李大奎完全變了個樣，值得信任。