第55章 有眼無珠
盛竹衝他呲牙一笑,“好的相公。”
她家相公別過臉,徑直走到灶前坐好,沒理睬她。
秦掌櫃求之不得,把廚房的門都給關了,笑眯眯帶著沈溪玩耍去了。
廚房裏,就剩下了小兩口。
盛竹找到了一隻處理好的雞,先用鹽、糖、料酒、醬油、蔥薑蒜等作料醃漬起來放到一邊,又將蝦仁、肉丁、香菇扔鍋裏翻炒,做成餡兒塞進雞肚子裏。
然後打開門喊夥計,讓他去和些黃泥,等著用。
夥計的腦門上寫滿了問號,但想到掌櫃的叮囑,還是乖乖地去了。沒多久,氣喘籲籲地提了大半桶泥巴過來。
盛竹拿蒸米糕的荷葉把雞包好,用繩子捆住,外麵再糊上泥,然後走到灶前遞給沈籬,道:“相公,把這個扔進灶坑裏去吧。”
沈籬什麽都沒問,隻嗯了聲,照做。
“繼續燒半個時辰,可以用木柴,這樣就不用時刻添火了。”說完,盛竹過去往鍋裏加水,免得幹鍋。
然後,她就沒事幹了。
場麵又歸於寂靜,空氣中彌漫著尷尬和壓抑的氣氛。
盛竹有些難受,想了想,提議道:“要不還是我來燒火吧,相公你先回鏢局,說不定郭大哥已經做好了招牌,正到處找你呢。”
沈籬抬眸看她一眼,薄唇微啟:“不用。”
盛竹暗暗撇了撇嘴,泄氣。
古代男人就是封建,結婚前有個暗戀的對象算個球啊,這麽不依不饒的。
別說那些事不是她做的,就是她做的又怎樣,青春期懵懂,喜歡上一個人有什麽錯?
她向來不喜歡拿熱臉蹭人家冷屁股,解釋人家不聽,台階人家不下,心裏不免就有些委屈,於是也扭過臉不搭理沈籬,賭氣。
兩人相對無言,硬是熬了半個時辰,估摸著時間差不多了,盛竹才走過去,氣鼓鼓地用自己龐大的肉體將沈籬撞到一邊,然後掏出那隻雞,放到托盤上端了出去。
秦掌櫃正逗沈溪說話,見她出來了,趕緊迎上來,“盛娘子,這是……”
他瞪著那團黑乎乎的泥,心下涼了半截。菜看著倒是稀奇,可泥巴烤熟了不還是泥巴嘛,吃了會死人的!
盛竹自然知道秦掌櫃心裏怎麽想,也不介意,耳聽為虛眼見為實,是時候表演真正的技術了。
她抬起肉乎乎的手掌,正準備劈下去,手就被人握住了,沈籬的臉上依然沒有笑模樣,隻道:“還是我來吧。”
行,你皮糙肉厚不怕疼,那你上唄.……盛竹很自覺地讓開了位置。
沈籬的拳頭輕輕一碰,外麵的泥塊就崩裂開來,盛竹仿佛玩魔術一般,層層剝開,終於露出了它的廬山真麵目。
澄黃肥嫩的雞肉,濃鬱的肉味兒撲麵而來,混合著荷葉的清香,看著都令人口水直流。翻開它的肚子,竟然還另有乾坤,蘑菇、蝦仁、肉丁,山珍海味樣樣齊全,簡直有種包羅萬象的錯覺。
秦掌櫃的眯眯眼都瞪圓了,迫不及待地撕下一條雞腿,張嘴就咬。
鮮美可口、不油不膩,剛剛好。
好吃,好吃到根本不想停!
他也真的沒停,都顧不上形象,啃得滿嘴流油。
盛竹簡直沒眼看,伸手撕下另一條腿給沈溪,自己吃了一隻雞翅膀,至於沈籬.……哼,小氣鬼,喝涼水去吧!
但顯然沈籬並不想喝涼水,自己撕下了另一隻雞翅膀,開始品嚐其中的滋味。
皮酥肉嫩,味道很好,好得就像……她,裹著不起眼的外表,內裏卻是一層又一層美味,令他忍不住想破開她的保護罩,一步步去探索,甚至……去占有。
可想到她曾經把那麽真摯的感情擺在別的男人麵前,卻遭那個男人無視和踐踏,沈籬的心就出離憤怒,還有隱隱的心疼。
有眼無珠!
“哈哈哈,盛娘子當真厲害,這道菜看似簡單,卻又不那麽簡單,味道竟然不比魚羊鮮差。”秦掌櫃笑得見牙不見眼,衝盛竹伸出油膩膩的大拇指,又問,“厲害!就不知這道菜叫什麽?”
叫什麽.……盛竹想起《還珠格格》裏紫薇舉著一隻叫花雞哄她皇帝老爹時說的話,突然有點想笑,於是隨口道:“這叫‘在天願作比翼鳥’。”
秦掌櫃撫掌大笑,“有趣有趣!”
隨即又蹙了蹙眉:“就是太雅了點,普通民眾大都連字都不識,如何能體會到這其中包含的意境呢?”
果然是人精,一下子就看出不妥來。
盛竹笑了笑,道:“其實它還有個名兒,叫‘富貴雞’。”
之所以不叫“叫花雞”,也是考慮民眾的心理,人都是向往富貴的,誰願意跟叫花子扯上關係。
秦掌櫃大喜過望,“富貴雞,這名兒聽了就如雷音貫耳,想忘都忘不掉。實在是妙,太妙了!”
他看著盛竹,躊躇地問:“那這道菜的成本……”
盛竹道:“主要就是雞和作料,雞腹中的蘑菇肉丁蝦仁量少,也花不了幾個錢。要還是覺得成本高了,可以換成便宜些的栗子紅棗枸杞之類的,算起來,成本大概在三十文吧。”
三十文,比起魚羊鮮動輒兩三百文的成本來,簡直低道讓人不敢置信!
秦掌櫃覺得自己好像飄在半空中,有種想飛的衝動。
他的預感很強烈,富貴雞一定會火,甚至,會流芳百世!
想到這裏,親掌櫃忽然有些不安。
“盛娘子盛情,我老秦又豈能占人便宜。”他從櫃台裏摸出一包銀子放到桌上,說得義正言辭,“這樣,咱都別客氣,順風鏢局的招牌照縫,但這十兩銀子你必須收下,不然我老秦心裏實在過意不去。”
盛竹暗暗翻了個白眼。
哪裏是覺得過意不去,是怕到時候這富貴雞大賣,她來扯皮吧。
所以先用錢堵住她的嘴,畢竟拿人的手短不是?
她也不點破,毫不客氣地拿起那包銀子,笑道:“既如此,那就恭敬不如從命了。”
雙方皆大歡喜。
寫好菜譜,盛竹又給大廚演示了一遍,確定他會了才離開。
臨走時,她給秦掌櫃支了個招。
其實什麽菜到最後都免不了被人抄襲,防是防不住的。與其這樣,不如幹脆走品牌路線,把富貴雞做成龐記酒樓的特色菜,讓所有人一聽到富貴雞,第一反應就是龐記酒樓。
這樣,就算後麵有別家做出了類似的菜,在大家心裏也始終是個贗品。
所以才有句話,叫‘一直被模仿,從未被超越’。
秦掌櫃大受啟發,送走盛竹等人後,立刻開始著手去辦。