第37章 挖塘
動土那日很快到來了，村民們烏泱泱地圍了過來看熱鬧。那片空地連個屋子都沒有，祭品的桌子便擺在空地正中。吉時一到，裏正過來代表長輩說了幾句吉利話，隨後奚曦帶著田恬磕頭，點爆竹燃金紙 ，兩人扶著鐵鍬挖上第一鏟，這動土儀式就算全了。
今兒個既是動土的日子，也是上工的第一日。簽契的十三個村民拿了鐵鍬過來，另外有六個村民準備來打零工。田恬與奚曦尋了一處貧瘠的土地來挖塘，指了四個村民在那挖塘。
剩下的村民問道：“那咱幹什麽？”挖個塘確實不需要那麽多人，他們生怕被退了回去，做不了工拿不了月俸銀錢。
“建作坊。”奚曦指了後麵的一塊地道。
“哦！”村民們頓時放心下來，準備去大明湖畔，“是要去砍蘆葦嗎？”
“不，”奚曦止住他們，“茅草屋子不夠紮實，我們建木屋子，結實些，現下去山裏找粗一些的大樹來。”
“用山裏的大樹，要給錢嗎？”田恬聞言馬上問。
“買地的時候，我與裏正說過了，明年春天的時候補種回去就是。”奚曦道。
“哦，難為你還想著這些。”田恬點頭。他想著造紙的一係列工具什麽的，倒是沒想過建作坊的屋子。
“哪個作坊沒座屋子？”奚曦笑道。
田恬埋了埋頭：“那你們小心些。”他知道，粗壯的樹一般都是往深山裏去的。
“嗯，會的。”奚曦聽著田恬柔柔的聲音，心裏也是軟得一塌糊塗。
很快，奚曦帶著剩下的十五個村民，還有劉奔薛誌良兩個跟屁蟲，拿著工具和繩索上山去了。劉奔和薛誌良沒有來簽契，卻是什麽事都來幫一手。奚曦和田恬心裏也是有數，到發月俸錢的時候自然不會少了他們。
“恬哥兒，”劉奔家的挎了一籃子菜過來，“今兒個中午的飯食可要準備著？”
“欸？”田恬一拍腦，還說著包中午一頓飯食的，卻是忘記準備這茬事了，“虧得你提醒，我都給忘了！”
“事兒多難免會忘。”劉奔家的笑道，“看，咱這籃子裏的就能整出兩盤子菜了，一個炒雞毛菜，一個炒菘菜，隻要再做些雜糧饃饃出來就齊全了。”
“兩個菜不太夠吧？”田恬看了一眼不遠處挖塘的漢子，個個人高馬大的。
“外頭做工也是這待遇，饃饃還隻有一個。不信，你去問問薛誌良看，看他是不是頓頓都吃不飽。”劉奔家的笑道，“念著都是一個村的，咱多做些饃饃，管飽就算很不錯了，不要太出挑。”他知道奚家夫夫兩人都是不走心的，平日裏吃的不錯，可都是存不住錢的主。
“那成，”田恬沒再多說，他也明白太出格也不是好事，而且身邊銀錢也沒那麽多，“你幫我看看村裏哪個夫郎婆娘家事不多，晌午有時間過來做頓飯賺幾個小錢的？”不是他懶得做，炒雞蛋已經是極限了，其他菜就怕炒出來豬都不吃。
“就十幾個人的飯食，我幫你做就成了！”劉奔家的道，“費那錢做甚，反正我閑著也是閑著。”
“可別！”田恬立馬盯著他的肚子道，“等你肚裏的寶貝疙瘩出來了，想做什麽活都成，現下還是安穩些吧！”
“欸……”劉奔家的猶豫地看了一眼自個兒的肚子，好不容易才有的娃娃呢，最後才點了點頭，“這兒每天要用這麽些菜，我想采買蔬菜的事兒也一並交給這燒菜的比較省事。”
“嗯？”田恬看他，思索著，“說的也對，咱這兒用的菜不算多，對於種菜多的人家自然劃算把菜賣去甘棠鎮，可對於種菜不多的人家，倒也是個進項。每日拿不出這麽多菜，可以幾戶人家輪著送。村裏這些人家很多，厚了這家薄了那家總是不太好說。”
“是這麽一說。”劉奔家的想了想道，“我一會兒去村裏說說，看看誰有空來做，咱看著再決定，選個麻利的。”
“成吧！”田恬也不在這兒多耽擱了，趕緊回去收拾菜。好在今兒個有祭品，撤下來就能當菜。豬頭和公雞是蒸熟了的，切切撕撕，奚曦回來拌上醬料就能當菜。隻是這飯……
“二十來個人吃飯，是要煮多少米？”田恬問劉奔家的。
劉奔家的瞪大眼睛看他：“你要煮白米飯？！”
“今兒個動土，吃點好的也是正常。”田恬沒好意思說自己不會做饃饃，米飯比較好做，放水煮就成。
“那麽多人得吃多少！”劉奔家的扶額，“你那麽點米不夠他們塞牙縫的，我幫你做些餅子，再煮個湯就成。”看著田恬迷糊的樣子，又念叨道，“村裏吃白米飯的人家很少很少，大夥兒都是雜糧饃饃，粗麵餅子。咱都知道奚當家疼你，難保大夥兒看了那些個心思會變味。”
“嗯。”田恬聞言點了點頭，“那你教我怎麽做吧。”
“成！”劉奔家的與田恬趕緊回家去。這邊連個屋子都沒有，更別說灶了，屋子沒起出來之前，隻能在奚家吃了。
一進灶房，劉奔家的就聞到灶間有濃濃的肉香味：“喲，這一大早的做什麽這麽香？”
“不知道啊！”田恬也是很茫然，尋著香味找到了那小爐上的湯鍋，敲成三截的骨頭旁還沉著些大栗。
“奚當家一大早就煲了骨頭湯呐！”劉奔家的聞了聞。
“吃早飯的時候都沒聞到，”田恬看了看湯色，“這麽看看，好像煮得很透了。”
“棒子骨倒是也不貴，煮起來味道也不錯！”劉奔家的記在心上。
“是嘞，昨兒個與咱當家的一起去買的，好像是二文錢一根骨。雖說上頭肉都剔得光光的，可營養好哇！”田恬點頭，“像你這樣子的孕夫就該多喝點，將來娃娃出來也能壯實些！”
“真的？”劉奔家的看他。
“嗯！”田恬點頭，“來，反正來得及，咱先喝上一碗。”
於是，兩個夫郎湊著小鍋，一人一碗湯喝得十分滿足。
“哎！瞧我這腦子！”劉奔家的拍腦，“麵粉該早一點餳在那的！”
“沒事，”田恬拿出一袋麵粉，“不差這麽一碗湯的時間！”
“嗬嗬……”劉奔家的接過一看，“你們家是一丁點粗麵都沒有？”
“沒有……”田恬搖頭。
“我回去拿些來。”劉奔家的放下麵粉袋子。
“昨兒個上鎮倒是沒想起做飯這茬事，”田恬道，“咱買了就還你。”
劉奔家的一笑，趕緊回去拿粗麵。
隨後，劉奔家的在揉麵，田恬在一旁洗菜，還有一搭沒一搭地嘮嗑。
“欸，我說，”劉奔家的揉好麵，過來瞧他，“你這是揉菜，還是洗菜呢？”
“不該是一張張葉子洗？”田恬握了一根被揉得蔫巴巴的菜葉看他。
“這菜多幹淨，哪需要這麽洗！”劉奔家的抓起一把菜，往水裏涮兩下，摔去水珠子，放到一邊的扁簍裏，“這麽涮涮就成！”
田恬無語。他拿手指一片片擦過去，正反麵都細細地洗，連凹處都不放過，這麽長時間就洗出了兩顆菜。劉奔家的隨便這麽一涮就一把菜洗完了。田恬睨著那扁簍，有些糾結，這菜葉上總會有灰塵的，再有，這邊沒有化肥，都是拿糞水澆出來的呢！
“前兩日下雨，我洗菜就漂了一下水，涮都不用涮，幹淨得很！”劉奔家的道。
“嗯。”田恬點頭，再往那扁簍裏一看，那葉子綠油油的，卻是幹淨得可愛。他隻能想，這糞水早就吸收完了！
開炒了，田恬在劉奔家的指點下，加油，翻炒，加鹽。等出鍋的時候，劉奔家的嚐了一下，微微皺了皺眉。
“難吃？”田恬瞧向他。
“上次見你煎雞蛋煎得不錯，這雞毛菜怎麽會炒成這樣子？”劉奔家的也覺得不可思議。
“因為……雞蛋比較小。”說完，田恬還點了點頭。雞蛋小，比較好駕馭，這一鍋子雞毛菜，炒兩下，就纏在一起難分難舍的，真是難辦。
“沒事兒，大鍋菜也就這樣子了，”劉奔家的隻好安慰他道，“也就齁了點而已，就著餅子吃，也沒甚大不了的。”
本來田恬還沒覺得太差，至少，那菜看上去是熟了，被劉奔家的這麽一說，簡直心如死灰。那幫漢子累死累活得給他幹活，他卻整了一盤類似□□的東西出去，簡直丟死個人。
“你放著，我來炒吧，不費力。”劉奔家的看田恬耷拉著腦袋，便道。
“菘菜裏切些肉片吧，吃了幹活也有力氣！”田恬拿了祭品裏供的白煮肉給他。有了好吃的肉片炒菘菜，好歹能遮掩一下那個難吃的雞毛菜。
“成吧。”劉奔家的想了想，接過肉，切下一小段，“這麽點就夠了。”肉片煸出油，再將菘菜扔進去翻炒，加上一點鹽，就香得很了。
田恬埋了埋腦袋，去洗了手，拿了隻碗，默默地撕雞。
“恬哥兒，你這是做什麽？”劉奔家的洗了鍋，過來做餅子，這才看到田恬正撕著雞肉。
“手撕雞，就是把雞肉撕下來做成菜。”田恬道。
“還有這吃法？”劉奔家的連酒樓都沒怎麽去過，自然沒見過這等菜。
“嗯。”田恬終於感覺可以吐氣揚眉了，一想到那醬料，氣又縮了回去，“就……醬料不會調……”
“醬料？”劉奔家的忽而明白，“就跟那手拆肉一樣？”
“是。”田恬點頭，差點忘了，這兒拿豬骨煮熟了，肉撕下來，跟這手撕雞的道理是一樣的。
“哦。”劉奔家的一笑，掌下擀出一個個餅子，速度快得很。
“真厲害！”田恬越發覺得自卑，同樣是做夫郎的，人家什麽都會幹，他隻會吃！想到這裏，不免臉色一赧，他們家一直是奚曦在做飯，他想著自己不會，也就理所應當地沒有幹過。他道，“讓我試試唄？”
“成！”劉奔家的點頭。
田恬趕緊去洗了手上的油膩過來，抓起擀麵杖，學著劉奔家的樣子，一壓一滾。咦？麵餅子都卷到擀麵杖上去了！田恬神色莫名地看了劉奔家的一眼，怎的人家擀出一個個餅子又圓又薄，到他這兒就連個餅都不是了！田恬憤憤地將小麵團從擀麵杖上扒拉下來，小嘴嘟得老高。
劉奔家的早想笑了，又怕傷了恬哥兒的自尊，便死命憋著。緩了好幾下，他才道：“恬哥兒，我來教你……”
田恬輕輕哼了一聲，別以為你憋著，我就不知道你想笑了，說話聲音都變了呐！不過，他還是乖乖地湊到劉奔家的麵前，虛心地看著。
總算，田恬也能擀出不卷上擀麵杖的餅子了，雖說餅子不圓，形狀有些奇怪，可到底也算是成功了。
劉奔家的熱起了鍋，將餅子一個個往鍋裏貼上，貼完一圈又飛快地一個個翻身。翻了兩次身之後，餅子熟了，透出蓬鬆的香味。田恬拿了個扁簍在旁邊，劉奔家的將餅子一個個揭起，丟進扁簍裏。
餅子做好，劉奔家的就煮上一鍋飯，這是替奚家夫夫煮上的。轉頭看到一邊的豬頭，便道：“我幫你拆豬頭肉吧，與這手撕雞一般，都隻消用蘸醬蘸著便能吃。”
“好啊。”田恬點頭。
奚曦回來的時候，就見著劉奔家的在拆豬頭肉，田恬在撕雞，菜也炒好了兩盤放在灶邊，旁邊還有一扁簍餅子。他笑道：“我上山了才想起來，中飯都沒找人來做，你們倒是都搗鼓出來了！”
“是呢！”田恬甜甜一笑，想起自己炒的唯一一盆菜，隻得道，“就這是我做的，其他都是劉奔家的功勞。”
“是麽？”奚曦就聽到那盤菜是田恬做的，立馬伸手捏了一根來嚐。
“欸！”田恬想阻止都來不及，臉一下子紅了。
“呃……咳咳……”奚曦還是將菜咽了下去，“挺下飯！”
田恬的臉更是紅了，可不下飯嘛，吃一口菜得吃三口飯來緩。
奚曦看了看他們手下的豬頭肉和雞差不多了，便調了一碗蘸醬出來。他對劉奔家的道：“方才與劉奔薛誌良說好，一會兒在我這兒吃的。我把菜端去那邊，劉奔和薛誌良一會就過來。”
“嗯。”劉奔家的點了點頭，動土算是大事，奚當家邀請，自然是在這兒吃了。
奚曦將菜都分出一些，盛上一大碗肉湯，放在扁籮裏端去挖塘那邊。