被燙傷，心疼的是江映遲

  姆媽提議道：“煎個牛排，這個簡單省事，也很快。”


  寧祁蘿搖頭：“我怕奶奶吃了我煎的牛排，假牙沒了。”


  姆媽噗嗤一聲。


  抖著肩膀笑不停。


  最後在姆媽的建議下，寧祁蘿清蒸長江鰣魚。


  簡單省事。


  鰣魚隻需要處理好腥味，控製好火紅清蒸。主要的味道來自鰣魚的鮮，和淋在鰣魚上的調料。


  調料是按照姆媽說的比列調出來的，這個對寧祁蘿來說問題不大，調好後，姆媽嚐了說可以，再把早就調好的調料，淋在蒸好的鰣魚上。


  她把鰣魚端出來，另外準備了一碗粥。


  再備上筷子和刀叉，放在桌上。


  玉華玲過來坐下，抬頭說：“做的挺快。”


  寧祁蘿說：“這道菜不用做很久，再加上姆媽教我，就很快做好了。”


  菲傭端上來溫熱毛巾。


  玉華玲拿起毛巾擦了手，再把熱毛巾放一邊，說：“揭開吧。”


  曹叔俯身，伸手揭開蓋子。


  一道清蒸的鰣魚擺在麵前，魚腥味照著姆媽說的辦法，全都蓋住了，揭開後，隻有魚的鮮香和濃鬱湯汁混合在一起的香味。


  讓人食指大動。


  但，玉華玲的眉頭皺了一下，甚至都沒有動筷，就說：“鰣魚有刺，我不喜歡。”


  寧祁蘿僵住。


  曹叔下意識的看了眼寧祁蘿。


  “老夫人，我來……”


  他準備說，他把刺剔除掉。


  但是被老夫人製止了，淡聲說：“重做吧。”


  寧祁蘿也沒說什麽，應了聲：“哦，好吧。”


  把鰣魚端走前，寧祁蘿說：“奶奶，我給你準備了粥，你可以喝點先墊墊胃。”


  “嗯。”


  玉華玲點下頭。


  等寧祁蘿端走清蒸鰣魚，曹叔問道：“老夫人為何不喜歡鰣魚？”


  玉華玲隻說了句：“鰣魚多刺，海棠無香。”


  ……


  寧祁蘿端著鰣魚回到廚房。


  姆媽見狀，上前來，擔憂的詢問：


  “寧小姐，怎麽了？不合老夫人的口味嗎？”


  寧祁蘿搖搖頭：“鰣魚多刺，我沒考慮到這一點。”


  “啊……”姆媽詫異說道：“鰣魚清蒸出來的味道很棒，剔除掉刺就可以食用了，是不是老夫人不喜歡這個口味？”


  “我也不知道，但是奶奶說了重做，那就重做一道吧。”


  寧祁蘿對自己還是很有信心的。


  她把這道清蒸鰣魚放下，去洗手，邊洗邊說：“我想好了，做一道法式幹煎鰨目魚吧。我吃過這道，味道很好，奶奶應該會喜歡。”


  姆媽讚同寧祁蘿的想法。


  幹煎鰨目魚，她會做，接下來全程教寧祁蘿怎麽做。


  比起清蒸鰣魚那麽簡單的操作，寧祁蘿幹煎第一次失敗了。


  過焦了。


  煎了第二次才勉強煎好，但味道不行。


  又煎了第三次，好是好了，賣相並不是非常好，而且手被油燙了一下。


  姆媽很緊張，寧祁蘿說沒事，忽略了那一點小燙傷，按照自己的想法擺盤。


  最後端出去。


  “這道菜是什麽？”


  蓋子還沒揭開，玉華玲問道。


  寧祁蘿開心的說說：“是法式幹煎鰨目魚，無刺的。”