第六十章 廚膳師之道,色香味派係【第二更】
廚閣與劍閣外觀一致,唯一不同的就是那標誌性建築。
劍閣是劍,廚閣是一口大鍋。
廚閣裏麵也有陣法,方正走進去,瞬間眼前一變。
這裏沒有座椅,有的隻是一排排,一列列的廚台。每個廚台上都擺放著食材與廚具,此刻已經有不少弟子在廚台的麵前。
方正進來的時候,有弟子注意到,認識方正的弟子,心裏很是詫異。
方正怎麽會來到廚閣?
“正師兄,廚閣與劍閣不同,由於很少有甲等弟子來這,所待的地方有所變動。師兄跟我來。”有一名老弟子見到方正立刻上前,這老弟子,方正認識,正是昔日四十八名老弟子之中一個。
“那日之後,你們如何?”方正問道。
“多虧正師兄解決我們的心結,原本阻礙我們的天塹,這次我們廢了一番功夫終於跨過了。”老弟子激動說著,正準備對方正一拜,還未拜下,方正用手托住。
“我隻是簡單說一句而已,算不上什麽高明的話。你們能突破靠的是你們自己的堅持不懈。”方正搖頭道。
老弟子沒有再說什麽,但是他們四十八人心裏如明鏡一般,造成這般影響的誰,他們明白。
其它人說能有這般效果?之前他們一直努力還不是沒有突破,反而方正一開口就突破了。
這對方正來說或許很簡單,但對他們而言,無疑是再造之恩。
這恩情,他們始終記得。
“正師兄這一塊都是,有什麽不會的,您隨時可以叫我。”老弟子帶方正來到最前列中央的位置,這裏八個廚台皆是留給甲等內門弟子所用。
“我也做過幾頓飯,這些東西,還是會用的,你先去忙吧。”方正看著眼前的廚具,與八荒城的廚具不同,與他甲等內門弟子住處的廚具相同。
當初做喬遷之宴的時候,方正可是忙了好一會。
就如眼前生火的廚具-凝火盤,八荒城是要添加柴火,而凝火盤隻要輸入血氣裏麵,就能生火。
依靠血氣輸入多少,便能自由的調節火候,更能掌握在做菜過程中的節奏。
方正看向四周其餘留給甲等內門弟子七個位置,除了他之外,還有一名甲等內門弟子在。
那人,方正在食香閣見過幾次,是食香閣的東家-叫葉秋。
在方正望過來的時候,葉秋微微點頭,他顯然是認識方正的。
整個廚閣課堂上就隻有兩個甲等內門弟子,再看四周弟子不到五十人。愛奇文學iqiwxm…免費閱讀
方正記得每次參加劍閣授課,至少有十位甲等弟子,其它弟子更是不低於三百名。
其中緣由,方正也多少能猜測一二。
想來成為廚膳師,無非兩點,一是喜愛,二便是借此來賺取貢獻點。
畢竟成為廚膳師,不能增加戰鬥力,不像劍閣那麽受弟子喜愛。
踏!踏!踏!
沉穩的腳步聲響起,四周弟子麵色一震,通通不敢再鬧動靜。
方正望向聲音的來源,那是一位老婦人,是此次廚閣的講課師沈廚娘,沈長老。
她滿臉皺紋,麵色十分嚴肅,使人望而生懼。她目光不見絲毫渾濁,猶如雄鷹般犀利。她掃視一周,配合那嚴肅麵孔,在場弟子更加不敢造次。
沈長老目光望向了葉秋,“你又來了,有些東西,你沒資格得到,始終還是得不到。天賦這東西並不是努力就能磨平的。”
葉秋麵容堅定道:“長老,我知道我天賦不行,但精誠所至金石為開。昔日長老可以做到,我相信我也能做到。”
沈長老凝視葉秋片刻,葉秋絲毫不退讓。
沈長老目光移動,集中在方正身上。
她神色一頓,對於方正,她顯然是認識的。
隻是方正怎麽會出現在廚閣?
“你現在應該更注重在實力的提升上,為騰飛試煉多做準備,那事關你的未來。不要以為擊敗趙孔懷,成為裂天宗兵卒境第一人,就認為一定能取得好成績。
你們這批兵卒境禁區弟子都是在三年內踏入,火行宗就有一名禁區弟子是七年前踏入禁區。他早你整整七年,他也修劍,如今他的劍意已經達到一星。”沈長老道。
若隻看她那麵孔,說不準認為是批評之語。
但方正明白,這是關心之語。
方正也不會傻到頂嘴,將自己劍意也達到一星的事暴露出去。
他一拜道:“長老所言,弟子也知曉,這些日子也一直在閉關修煉中。隻是貢獻點不夠,在廚道上我自認為還是有點天賦,因此想試試。”
“那老身就期待下,不過課堂上你若偷奸耍滑,老身也不會因為你是裂天宗兵卒境第一人,對你多加忍讓。”沈長老也從楊長老那裏聽說過,方正花費近萬的貢獻點,向他們請教雷霆劍天人合一境界的事。
隻是想到方正的話,沈長老內心微微搖頭,想要在廚道有所成績,想要借此快速賺取貢獻點,哪有那麽容易。
還不如做宗門任務,來的快。那任務時效長,但對於方正這類弟子,完成後獲得的貢獻點也遠比一般弟子多。
“既然有新的弟子前來,老身就再提醒你們一句。一旦你們聽了老身的課,從此以後你們就是隸屬於味之一派,現在退出還來的及。”沈長老目光主要望向方正,來廚閣的弟子她都認識,隻有方正這個新麵孔。
方正重重點頭。
早在雜役峰的藏經閣中,他就閱讀過關於廚膳師的事跡。
色香味自古是衡量一道菜的標準,廚膳師則不同,他們做的菜是藥膳,也就是不僅好吃好看好聞,還要能增進修為。
也就是在色香味的基礎上,還有功效之說。
但總體來說,廚膳師還是分成三大派係,色香味。
色之派,將好看做到極限;香之派,將嗅覺發揮到極致;味之派,將味道發揮到極致。功效是隱藏性的。
“既然都知道,那老身便不在多言。今日老身講解的是菜品等級是百夫級,叫做《鳳凰沉淪》。這道菜需要火雞肉,千秋果核,紅瑚粉……”沈長老一道道食材被她擺放在廚台上。
“作為一名好的廚膳師,每一道食材我們要仔細檢查一遍。有可能就一道食材的不合格,就會導致整個菜品失敗。”沈長老麵色無比認真,檢查她拿出來的每一道材料。
底下眾弟子認真看著,不敢馬虎,若是錯一份材料,少一份材料,那做出來的菜品根本達不到原來的效果。
那樣更沒有弟子進行買賬,他們是花費貢獻點來學習,而不是虧貢獻點的。
方正也在認真聆聽的,他細數了這道菜需要的材料,足足需要三十二道。
也就是做《鳳凰沉淪》的時候,他們要放入三十二道材料。
而這還是百夫級的,千騎級的至少要五十道……至於菜品等級對應修為。
“菜品無誤後,要檢查廚具。廚具若非完好,中途就有可能會導致失敗。”沈長老麵色認真的說著,待檢查完畢,她看著下方的弟子。
“老身已經做完,現在輪到你們了。”
此話落下,不少弟子心情頓時緊張起來。
沈長老不是在台上觀看,而是在底下走動著,看看這些弟子做的怎麽樣。
而底下方正等人的廚台上食材上有好也好壞,需要他們理出來。
“這葉子都泛黃,不知道放了多長時間,你確定還能用。身為廚膳師,我們要對每一個出爐的菜肴負責到底。”
“你這麽急幹嘛,老身有不會吃了你。檢查食材要仔細,慢工出細活。前提都失敗,那麽接下來做更是無任何意義。”
沈長老擺著嚴肅的麵孔,四處晃悠著,不少弟子受到她的批評。她很快來到葉秋的廚台,看著葉秋已經理好材料,她不由微微點頭。
葉秋確實是個好苗子,但……
沈長老來到方正的麵前,她心裏頓時一驚,此刻方正也將三十二份食材全部理了出來。
以長老多年的經驗,她看的出來方正理的都是完好的。
而且論品質的話,都是這些係列食材中的上上等。
方正竟然做到了她這隱藏的考驗!
這點就算葉秋都沒有做到,他理出來的食材,其中好幾樣都是屬於上下等的。
葉秋已經成為藥膳師,至少有四十年了。
“有點意思。”沈長老再深深看了方正一眼,沒有說什麽,直接從方正身邊走過。
葉秋望向方正,眉頭卻輕微一皺。
每次廚閣講課,他都會過來,方正是這麽些年的弟子中,頭次來到廚閣,頭次沒有被沈長老批評的。
這……有點不尋常。