第九十八章
薛定諤的三小時經紀人叮囑道，皓軒眼睛頓時亮了。*oss的兒子可就是未來的boss，不要錢怎麽了，好處當然大大的有！
所以元旦這一天，皓軒在肚子餓了簡陋的舞台上，彈唱的特別認真，特別深情。
陸嘉站在後麵，對李家俊說：“這個歌手唱的還不錯。”
“我看著照片挑了十個，五男五女，顏值都是這個水準的，實力的話，既然是經紀人力薦的話，相信也不會讓你失望的。”
陸嘉淡淡的應了一聲。
雖然是今天開業，可是他也沒有特別興奮或者緊張的模樣。
實際上，李家俊也沒從陸嘉身上看到旁的情緒過。大部分時候，陸嘉都是一副吊兒郎當的模樣，好像隨時都可以提溜個鳥籠子去大街上踱步似得，反正不像是個正經人。
陸嘉要是知道李家俊這麽評價他，準保以為是在誇他。
肚子餓了內測期間，招待的客人很少，服務生可以遊刃有餘的招待顧客，並且詢問他們的意見，好記錄下來以備參考。
陸嘉之所以同意底下人搞內測這個提議，為了那試營業的目的隻是其次，真正目的是搞個噱頭。話題時代，缺什麽都不能缺噱頭，陸嘉是準備要大肆擴張的，所以這話題，必須得先打出去。這些天發出去的內測邀請券，除了是發給真正顧客的，還有部分是發給美食點評人的。內測邀請券打出話題，點評人鑒定味道，肚子餓了再順勢搞搞宣傳，不愁不火。
說白了，這些手段都很直白，隻是需要資金投入而已，很少有餐飲行業在一開始就很有野心，不選擇穩紮穩打，而是從宣傳上造勢，難免總有不靠著味道打天下的意思。陸嘉好笑地說，說不定此時，就有那老牌餐飲，瞧不起他這故弄玄虛呢。
內測十天，就換了十個小鮮肉，不管是歌聲還是顏值都有讓人過目難忘的特色，他們的照片連同肚子餓了的美食一起在朋友圈裏傳遍。擁有內測邀請券的顧客來用餐都隻能點套餐，全部免費，一張券隻能兩個人來，套餐則是從菜譜裏任選十道菜，上拚盤。大大的盤子上來，一個盤子裏裝了好幾道，別說味道，光看著就是密集的誘人轟炸，而拍出的照片在店內特意布置的光線中，都是自帶了濾鏡，p都不用p，發出去就惹人羨慕。
張安的手藝不用說，肚子餓了就算在別的地方下功夫，他的手藝也是先被顧客提起來誇獎的。味道好，顏值高，好裝逼，內測顧客又得了實惠，還有陸離傳媒旗下的小鮮肉可供近距離欣賞。在服務員的帶領下，他們還可以在歌手唱歌間隙中去要簽名，後來這些簽名可都是很珍貴的限量版呢。
這十個人，都是知道陸嘉是陸離傳媒繼承人才搶到這個機會來的。其實陸嘉雖然明白他們給肚子餓了帶來了很好的話題效應，他們紅起來時粉絲扒出道經曆，也會一遍一遍的提起來，但是陸嘉並沒有暗示公司的人什麽。不過陸嘉雖然不說話，知道這事的人卻自然會獻殷勤，畢竟他們火了，肚子餓了也會得好處。
不過，他們本來也是公司認真培養的新人，當然得砸資源了，所以那些人做的舉動，陸嘉是當做什麽到沒看到的。
一月份的十天剛過，肚子餓了的新店就迎來了業績井噴，連帶著海城大學旁的老店，都擁擠不堪。老店也有升級，菜譜全部更換，但是價錢卻比新店便宜，倒是得了學生的好。
本地論壇裏，適度的出了兩個評價肚子餓了的帖子，樓主都是很有年頭很有權威的，客觀又公正的評價，有好有壞。好的不必再贅述，壞麽，是服務生有些羞澀，不夠淡定，其中一個自稱萬年*|絲男的還強調了製服特別好看。
肚子餓了的服務生分為點菜員和端菜工，點菜員全是穿著紅色百褶裙的女孩，柔聲細語，笑容明媚，端菜工則是力氣大的男性，穿著紅色馬甲，白色襯衫和黑色西褲，帶著股英倫範兒，不說多帥，但是都很有氣質，長相端正。這個樓主還說，在海城裏，肚子餓了的顏值絕對是最高的。
這話讓不管男的女的，都表示想去養養眼。
陸嘉翻了翻李家俊拿來的公關成果，表示很滿意，又去兩個店裏晃悠了兩圈，就不再去了，他開始琢磨著別的。
肚子餓了要擴大規模，就得從數量上來擴大，然而吉嘉餐飲公司的實力還不行，倒不是資金的問題，而是因為同樣困擾許多餐飲業界的問題。
而陸嘉目前最想解決的問題，就是對食品原材料的選擇，以及隨之而來的倉儲和物流運輸。
要做標準化運營，把每個分店的口味都控製住，做到味道一樣，食品的原材料選擇就是重中之重。現在肚子餓了是有專門的采購，新鮮蔬菜類在本地的市場進貨，糧食等容易儲存或本地供應不便的才會從外地進。可是如果分店多了，總不能每個城市都單獨弄一個采購，其中貓膩容易做不說，對味道的影響也極大。
很多大型的餐飲企業都有自己的農副產品供應基地，可以是自己創立，也可以是和其他公司合作，而陸嘉之所以選擇現在提出這個問題，是因為他剛打聽到，正是這個時候，農副產品大省之一江州省的省政府正在扶持農副產品基地、農戶開展“農餐對接”項目，正適合肚子餓了去摻一腳。
江州省離海城很近，交通運輸也都便利。雖然在陸嘉的發展版圖上，肚子餓了的擴張經營主要集中在二三線城市上，但是在擴張到二三線城市之前，陸嘉必須要在身為大本營的海城站穩腳跟，啃下一大口市場份額，再擴張時才不但有了知名度，也不會有後顧之憂。
而搞定肚子餓了的農副產品基地，對其在海城的發展，至關重要。
江州一行，就是關鍵。
但不是眼下。
因為寒假到了，雪到了，新年也要到了。陸嘉在那邊還沒打好關係，這個時候去，可得不到搭理。
期末考試陸嘉全得了滿分，可雖然他給老師打了招呼，考勤卻不能明目張膽的做手腳，平時成績陸嘉也不行，所以他沒拿到獎學金。
獎學金對學生來說很重要，不隻是錢的問題，這更是一種資本。輔導員單獨把陸嘉叫過去，頗有些小心翼翼的解釋了一通，陸嘉隻是擺擺手，說：“老師，沒關係，這是應該的。”
輔導員就很貌似很欣慰的放陸嘉出去。他心裏卻是在想，這有錢人，當然不缺這千兒八百的獎學金呢。
陸嘉出來的時候迎麵碰上了班上的班長徐浩，徐浩眼神挺複雜的瞅著他，陸嘉這才記起，徐浩拿了一等獎獎學金，而如果不是陸嘉平時成績和考勤不夠，這獎學金，他是拿不到的。
徐浩愣了一會。陸嘉雖然很少在班裏出現，不過因為他的傳說可不少，對於這種開著豪車，相貌還英俊的，大學期間就開始創業，不管是靠著什麽創業的，哪怕一個學期下來隻有寥寥數麵的印象，也會記憶深刻的。
眼看著陸嘉要走遠了，他急忙叫住：“哎，陸嘉，班裏聚會，你來不來啊？”
如果是個重視廚藝視之為藝術或許迂腐的廚師，絕對會和陸嘉的理念相駁。要知道，在陸嘉的規劃中，廚師這種類別，隻是流水線上的工人而已。
陸嘉又要求人家廚師好，又要求人家能做好工蜂，在肚子餓了招牌還沒打出來，陸嘉本人也沒有什麽勢力的前提下，尋找合適的廚師自然困難重重。但是陸嘉可沒打算大海撈針，很自然的拉來了杜之萱，向她傾訴了自己的煩惱。
婚前是千金小姐，婚後是雍容貴婦人的杜之萱，她的人脈不多，卻很精良，而且因為她難得，沒有被歲月消弭的天真可愛，讓她擁有的不僅僅是普通的同等身份可以擁有的資源，換句話說，三教九流，不該認識的，杜之萱也認識了不少。
海城大學店的廚師，就是杜之萱委托國賓大酒店的主廚借來的弟子。但因為當初開店的初衷，所以這位廚師的工資在業界也是一流的，主要服務於陸嘉的口味，要說性價比嘛，那就太差勁了。
杜之萱了解了肚子餓了運營之後，也知道斤斤計較了，在聽了兒子的敘述後，擔憂地說：“按嘉嘉你說的，這樣的廚師可不好找。”
陸嘉並不擔憂：“有野心的廚師可多的是。想要脫離酒店製式菜肴禁錮，騰出時間來開發菜式的，或者實力可以自立門戶，卻還被師傅壓著打下手的，十分渴望主廚身份的，這樣的永遠不會少。大部分他們的野心和實力並不匹配，可總有少見的，確實有實力的家夥，為此寧願公開菜譜的，不會少。”
杜之萱明白陸嘉說的野心，並不是對錢財的野心，而是對事業，對更好的磨練廚藝的野心，也因此有了新的疑惑。
“可是這樣的人，更多的追求廚藝上的自主性，而不甘於當流水線上的工人吧。”
“這並不矛盾。我們現在鋪子剛開始，研發中心和標準化程序、中央廚房這些連鎖做大必有的都無法鋪開，所以現在招的廚師手藝要好，等到之後我們連鎖門店增加，這些首批廚師就會進入研發中心，專門負責菜品的創新和開發，作為流水線上最重要的一道程序，那之後再招的廚師，就不需要心多巧，隻要那手夠穩，能夠還原我們菜譜上的味道就好。”
“總覺得……美食不應該被這樣被下定義。”
“媽媽，在商言商，這樣是節約成本的最好方法，我們不能每個門店招有天分的廚師，我們也留不住，而標準化程序，也是連鎖門店擴大運營的必備程序。再者，您不必介意這樣的味道如何，畢竟，對大部分顧客來說，隻要味道好，是不會在意所謂美食的靈魂的。”