第1010章 新的方法
看完比賽後,楊軒回到了廚房,開始研究雪菜的新的製作方法。
“糟糕,又失敗了。”
楊軒看著麵前這盤慘不忍睹,勉強可以稱之為“菜”的東西,歎了口氣,上一秒還是讓人食指大動的美食,現在變成了這黑乎乎的一坨。
“怎麽?又失敗了?”
木蘭坤不知何時來到了楊軒的身邊,他看著楊軒愁眉苦臉的樣子,好奇的湊上前來,他一直知道楊軒在研究雪菜的新做法,能讓楊軒這樣皺著眉頭的事情可不多。
“唉……”
楊軒看了一眼木蘭坤,點了點頭,楊軒想要嚐試新做法真的很難,沒有什麽可以借鑒的東西,一切都要靠楊軒自己摸索,楊軒打起精神,將那盤失敗的菜倒掉,重新準備食材,準備再來一次。
這次木蘭坤站到了楊軒身邊,聚精會神的看著楊軒靈巧的雙手在案板上翻飛,將食材切的薄厚度相同,楊軒的刀功很快,不一會就將食材切好了,木蘭坤不禁大喝一聲:“好!”
畢竟最基本的刀功能體現出一個廚師的水平,很少有廚師能做到向楊軒這種程度得了。
楊軒並沒有在意木蘭坤的那一聲喝彩,他現在的注意力全部集中在麵前的食材上,燒水,放佐料,一點一點的進行著,小心翼翼的,像是對待自己的稀世珍寶。
楊軒的做法很新穎,木蘭坤第一次看見有人這樣加工雪菜,他也很期待,如果楊軒成功了,那麽他就是做出這道菜的第一人。
“小心!”
楊軒驚呼一聲,飛快的將木蘭坤拉到了一邊,木蘭坤不明就裏,隻見不一會,鍋裏冒出來了熊熊火焰,楊軒與木蘭坤手忙腳亂地將火撲滅後,急忙去看鍋裏的菜,果然又失敗了。
楊軒有些懊惱,但是他發現了一個問題,那就是在每次都是在一個環節之後,雪菜才會製作失敗,而且每次製作失敗之前,雪菜的顏色會逐漸變深。
“楊軒,你有沒有發現,雪菜製作失敗之前,雪菜的顏色會出現些許的變化?”
一旁一直認真觀看的木蘭坤也發現了這一細小的細節,他將自己的發現對楊軒說了之後,楊軒點點頭,肯定了木蘭坤的話,楊軒拿起之前做的那盤已經失敗的雪菜,思考著他製作的過程。
楊軒與木蘭坤討論著,楊軒將自己的做菜步驟與木蘭坤一一討論,二人思考著究竟是哪裏出錯了。
就在二人苦思冥想之際,外麵傳來了敲門聲:“咚咚咚——”
“誰?”楊軒問道。
“是我。”全語的聲音從門外傳來,楊軒走過去為全語開門,全語一進來就看見皺著眉的楊軒以及一旁苦思冥想的木蘭坤。
“怎麽了?怎麽一副遇見了百年難題的樣子?”全語好奇的問道。
“你有所不知,楊軒正在研究雪菜的新的製作方法,但是已經失敗了好幾次了。”
木蘭坤抬起頭對全語解釋道,全語知道楊軒一直研究雪菜的新做法,但是他沒想到,研究雪菜的新做法竟然這麽的難。
“能不能……再試一次,這一次,我們一起來找找原因?”
沉默良久,全語才開口問道,畢竟這涉及身為廚師的隱私,廚師做菜的方式,尤其是研究做菜的步驟很少會給別人看,這對於廚師來說都是機密,全語問的小心翼翼,也是怕觸碰了楊軒的雷區。
楊軒低著頭,想了一下,開口道:“可以。”
全語有些震驚,他雖然想到以楊軒的性格,確實可能會答應自己,但是他沒有想到楊軒答應的會這麽的快,真是太出人意料了,同時他對楊軒的敬佩又上升了一個高度,因為要是換了他自己,絕不可能會答應的這麽快。
而楊軒卻沒有想那麽多,楊軒現在心裏一心隻想趕快將雪菜的新的製作方法研究出來,楊軒對美食的癡迷已經達到了一種境界。
他對美食的熱愛沒有人能比得上,所以他才會想要盡快研究出雪菜的方法,多一個就多一份力量,所以他並不介意讓全語看他的製作方法。
“趴下!”
如楊軒所料,這次製作雪菜再一次失敗了,他在鍋裏冒出火焰的那一瞬間將全語與木蘭坤拉倒在地,接著三人趕忙將鍋裏的火焰撲滅,以免火勢蔓延將整個屋子燒掉。
“果然,又失敗了。”
楊軒將下唇咬的發白,雙拳緊握,臉上寫滿了不甘,是,他不甘心啊,為什麽自己一次次的努力都化為一團火焰,變成灰燼。
木蘭坤感覺楊軒情緒有點不對,伸出手拍了拍楊軒的肩膀,示意他不要放棄,繼續努力嚐試。
全語也是為楊軒重新準備好食材,眼睛裏全部都是信任,他相信,世界上再難的菜楊軒都能做出來,隻不過是時間的早晚而已。
楊軒點了點頭,再次接過食材嚐試,但還是失敗了,這時全語發聲了:“你們有沒有發現,隻有在這一步時會著火,而前麵的步驟都沒有問題,那就說明前幾步是正確的,我們要不要嚐試修改一下這步的做法?”
楊軒聽了,仔細回想著前幾步的做法。
楊軒思考著,突然,他好像領悟到了什麽似的,他興奮的拿起食材進行製作。木蘭坤和全語不明就裏地看著楊軒的雙手在案板上飛快的移動著。
就在剛剛,楊軒已經懂得了雪菜固定的模式,要改變這種模式很難,但是再難也難不倒楊軒。
楊軒通過剛剛的研究實踐與思考,找到了特殊的方式改變了固有的模式,從而致使雪菜的口味和味道發生了改變,成功的為研究新菜再進了一步。
全語與木蘭坤看著楊軒終於成功的邁過了那個坎,也是一臉若有所思的表情,跟著楊軒,他們總能學到很多以前從未聽聞的知識。
他們不得不承認,楊軒真的很厲害,楊軒的廚藝是他們追逐一輩子都無法達到的高度。
就在楊軒成功改變了雪菜的固有模式後,表演賽的第二場拉開了序幕。