第390章 鎮店招牌菜
“媽!別說了!”蒲子陽猛的站起身怒道,“說這些又有什麽用?現在不是熬過來了嗎?相信我,我是幹大事的,一定會把采芝齋重新發揚光大!”
蒲子陽信誓旦旦的話語讓其母親很是欣慰,她輕歎了口氣道,“子陽,我知道你很爭氣,已經把蒲家的秘方學了很多,隻可惜……咱們采芝齋的鎮店招牌菜卻因為你父親的突然死亡,秘方沒了……要不然,采芝齋也不至於這麽困難了……”
“鎮店招牌菜?”楚南有些好奇道,“這麽重要的菜秘方怎麽不用筆記下來啊?這失傳了多可惜?”
蒲子陽像看白癡一樣的看向楚南道,“為了防止采芝齋秘方泄漏,一般都是口口相傳手把手教的,誰會把秘方記在本子上,增加被人偷竊的風險啊?”
楚南想想也是,尤其是菜的秘方,一旦被盜,想要複製就容易了。他笑著道,“你們店的招牌菜叫什麽?”
“采芝齋的招牌菜,可是宮廷禦宴菜肴中的主菜,也是蒲家老祖宗代代相傳的最精華美味的菜肴,名字叫做佛跳牆,喻意就算佛祖聞到這菜的香味都忍不住要翻牆過來品嚐,足可見這菜有多麽的好吃。”
蒲子陽自豪不已道,“采芝齋的佛跳牆是招牌中的招牌,而且因為材料繁多秘製艱難,每月都有限額,一桌佛跳牆大宴要近三四萬的價格,可就是如此依舊供不應求。”
“是啊……如果子陽你能製作出佛跳牆的秘方,那以後采芝齋的利潤無疑會提升好幾倍。隻可惜……你爸到死都沒把秘方給傳下來。”蒲子陽母親無奈的歎了口氣。
楚南聽到這裏,突然靈機一動。
佛跳牆對於采芝齋來說,等於是利潤的核心產品。如果擁有了佛跳牆的秘方,那麽采芝齋盈利的速度就會加快,擺脫困境的時間會大大縮短。
非但如此,一個高檔的餐飲品牌,當然必須有一樣自己的招牌菜鎮店才行,佛跳牆等於就是采芝齋的招牌,要是沒有了這秘方,采芝齋就算解除了目前困境,要想發展壯大也是難度不小。
所以說,佛跳牆秘方對於采芝齋來說,無疑就等於像是人的靈魂一樣重要。肉體沒有了靈魂,那就是行屍走肉,就算有外殼,卻也沒有內在。
可現在蒲子陽的父親過量吸毒自殺身亡,臨死前不知道為什麽連佛跳牆的秘方都沒有留下,也就是說采芝齋要想獲得這個秘方已經是不可能的事。
但是別人做不到的事,他楚南未必不行啊!
佛跳牆秘方從這個世界消失了,但不見得平行世界會沒有啊!
楚南越想越激動,他決定進行嚐試,默默開啟了腦海裏的超級百度係統。
“搜索佛跳牆秘方需要精神力200點,請問是否需要進行?”
果然在平行世界有佛跳牆的秘方!
楚南激動的立刻選擇了是,很快佛跳牆的秘方便匯入了他的腦海之中。
胸有成竹的楚南笑眯眯的朝著眼前蒲家母子二人看了眼,出聲道,“佛跳牆秘方對於采芝齋來說,應該很重要吧?如果……我是說如果,有人會做佛跳牆這門菜,那你們願意拿什麽來交換?”
“不可能!”蒲子陽立刻搖頭道,“開什麽玩笑,佛跳牆秘方隻有蒲家才知道,不可能會有外人知道這個秘方!”
“那萬一真有外人知道呢?”楚南笑道,“畢竟佛跳牆這道菜是宮廷裏流出的,並不能說明天下隻有蒲家才會。”
蒲子陽剛要出聲,他母親卻搶先開口道,“雖然你這話簡直是無稽之談,但如果隻是假設,為了佛跳牆這個秘方,采芝齋願意付出任何代價!”
“包括拿出60%的股份?”楚南笑道,“拿這些股份出來換佛跳牆秘方,你們願意不願意?”
“你別逗了,老說些廢話有什麽意思,佛跳牆秘方根本就不……”
“我就問你們願不願意!”楚南很認真的再次出聲。
“如果真有佛跳牆秘方,就算拿出股份換采芝齋當然也願意!”蒲子陽母親不耐煩道,“關鍵是這根本不可能……”
“誰說不可能的?”楚南笑道,“這天下,就沒有不可能的事!”
“怎麽?難道你知道佛跳牆秘方?”蒲子陽有些無語的嘲笑道,“別開玩笑了,就憑你?”
楚南沒有說什麽,笑道,“能帶我去你們的後廚房嗎?我想親自燒一道菜。”
“燒菜?燒什麽菜?”蒲子陽思維有些短路,剛還在談秘方的事呢,這一下子就要去莫名其妙的燒菜了?他覺得楚南的腦洞實在有些太大,跟不上節奏啊。
“幾個朋友還在等我呢,我想親自燒個菜給她們嚐嚐。”楚南眨眼笑道,“這點要求不過分吧?”
蒲家母子你看看我,我看看你,都不知道楚南葫蘆裏賣的到底是什麽藥。
不過蒲子陽母親最終還是答應了楚南的要求,在他回到三女所在的包廂,要讓他們等待一番後,便跟著蒲家母子倆來到了餐館後麵的廚房內。
“老板娘,少爺。”廚房中正忙的熱火朝天,對於蒲家母子的到來,這裏的廚師們還是給予了充分尊敬,忙著的同時還不望主動恭敬的打招呼。
蒲子陽母親點頭回應後,朝楚南道,“這些廚師很多都在采芝齋幹了十幾年了,都是忠心耿耿的下屬。多虧了他們,才能讓采芝齋在這麽困難的情況下還能堅持下去。你要燒什麽菜?需要他們幫忙嗎?”
“不需要,隻要給我準備個平台,然後讓配菜手幫我把需要的菜配齊就行。”楚南有些躍躍欲試的來到一個空出來的燒菜平台前,拿起筆在紙上唰唰唰的寫下了密密麻麻的材料,直接遞給了蒲子陽母親。
蒲子陽母親接過紙條,看了幾眼便驚訝道,“鮑魚,海參,魚翅,魚唇,幹貝……這麽多名貴菜品?你這是要做什麽?”
“一會你就知道了,不要怕貴,這材料錢我會自己出的,你隻管找人幫我配就是。”
楚南笑眯眯的做著燒菜前的準備,整理起麵前的廚師平台。
要說做菜,楚南還是有些手藝和心得的,畢竟曾經一個人生活,經常要自己燒菜燒飯。雖然沒在餐館裏真正上過班,可是廚藝也不見得比真正的廚師要差。
這也正是楚南決定做菜的動機和底蘊,如果他是個連燒菜都不會的家夥,也就不可能會有親自嚐試製作這個辦法。
對於一個燒菜愛好者而言,能燒一道好菜,尤其是已經算是失傳的名菜,那無疑是極其有動力的,當燒製的材料送來後,楚南便開動起來,洗菜切菜做準備,忙得不亦樂乎。
要燒製出好菜,前期準備無疑是極其重要的,根據腦海裏極其詳盡的燒製過程資料的研究,楚南小心翼翼的不放過任何細節,力爭做到完美。
蒲家母子站在不遠處看著楚南在那裏準備,很快這對母子紛紛開始有些不淡定了,尤其是當楚南開始將各種材料進行蒸煮炒炸之後,一一按照規律放入類似酒壇的瓷煲內後,蒲子陽忍不住失聲震驚道,“這家夥……該,該不會在嚐試做……佛跳牆吧?”